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Beijinho Caseiro Sem Leite Condensado é uma Alternativa Deliciosa

Beijinho de Coco Receita Deliciosa Perfeita para Festas!

Se você deseja uma versão diferente do clássico beijinho, essa receita sem leite condensado é ideal! Feita com poucos ingredientes, mantém a cremosidade e o sabor característico do doce, mas com um toque único. Perfeito para quem busca alternativas ou quer experimentar algo novo.

O que é o beijinho sem leite condensado?

O beijinho sem leite condensado é uma adaptação do doce tradicional. Substituímos o leite condensado por uma mistura de açúcar, leite e coco ralado para criar uma base doce e cremosa que pode ser enrolada e decorada como o beijinho clássico.

Quantas calorias tem o beijinho sem leite condensado?

Uma unidade de 20g de beijinho sem leite condensado contém aproximadamente 70 a 90 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do beijinho sem leite condensado e rendimento

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Doce ou sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Rendimento: 20 unidades (tamanho padrão)
  • Calorias por unidade: 80 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o beijinho sem leite condensado

  • 1 xícara de leite (240ml): para a base do doce.
  • 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar.
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina: para dar brilho e evitar que grude.
  • 100g de coco ralado (fresco ou seco): para sabor e textura.
  • Açúcar cristal ou coco ralado extra: para enrolar os beijinhos.
  • Cravos-da-índia (opcional): para decorar.
Beijinho Caseiro Sem Leite Condensado

Equipamentos necessários

  • Panela antiaderente.
  • Colher de pau ou espátula de silicone.
  • Prato untado para esfriar a massa.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a base do beijinho

Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a manteiga e o coco ralado.

Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude ou queime.

2. Cozinhar até o ponto de enrolar

Continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos). Esse é o ponto ideal para enrolar os beijinhos.

3. Esfriar a massa

Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.

4. Modelar os beijinhos

Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado.

Passe as bolinhas no açúcar cristal ou no coco ralado, cobrindo-as por completo.

5. Decorar e servir

Coloque os beijinhos em forminhas de papel e, se desejar, decore cada unidade com um cravo-da-índia no topo.

  • Para um sabor mais intenso, use coco ralado fresco ou adicione uma pitada de canela.
  • Experimente adicionar algumas gotas de essência de baunilha para aromatizar o doce.
  • Caso a massa fique mole, cozinhe por mais alguns minutos para atingir o ponto certo.

Sugestões de acompanhamentos

Os beijinhos sem leite condensado combinam bem com:

  • Café ou chá.
  • Sobremesas simples, como bolo branco ou bolo de coco.
  • Outros docinhos, como brigadeiro e cajuzinho.

Como armazenar

Guarde os beijinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para festas, mantenha fora da geladeira por até 6 horas em local fresco.

Considerações finais

O beijinho sem leite condensado é uma alternativa deliciosa e prática para o doce tradicional. Com um sabor marcante e textura cremosa, ele é perfeito para festas ou sobremesas rápidas. Experimente essa versão e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Dá para fazer essa receita com leite vegetal?

Sim, você pode substituir o leite por leite de coco ou outro leite vegetal de sua preferência.

É possível usar coco ralado adoçado?

Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar na receita para evitar que o doce fique muito enjoativo.

O que fazer se a massa ficar mole?

Volte a massa ao fogo e cozinhe mais um pouco, sempre mexendo, até atingir o ponto de enrolar.

Dá para congelar os beijinhos?

Sim, congele os beijinhos já enrolados por até 2 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente.

Posso usar outra cobertura além de coco ou açúcar?

Sim, experimente cobrir com granulados, confeitos ou raspas de chocolate.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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