Como Fazer Barrinhas de Cereal em Casa com Receita Completa

As barrinhas de cereal caseiras são uma opção prática e nutritiva para lanches rápidos. Feitas com ingredientes simples, elas são perfeitas para quem busca um snack saudável, rico em fibras e sem aditivos artificiais. Confira como preparar essa receita fácil e deliciosa!

O que é a barrinha de cereal?

A barrinha de cereal é um snack preparado com uma base de cereais, oleaginosas e adoçantes naturais, como mel ou açúcar mascavo. Ela é ideal para fornecer energia e matar a fome entre as refeições, sendo uma alternativa saudável às opções industrializadas.

Quantas calorias tem uma barrinha de cereal caseira?

Uma barrinha de cereal caseira de 30g contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da barrinha de cereal e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Snack ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno ou geladeira: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 barrinhas médias
• Calorias por porção: 130 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a barrinha de cereal

Base:

• 2 xícaras de aveia em flocos: fonte de fibras e base da receita.
• 1/2 xícara de mel ou xarope de agave: para adoçar e dar liga.
• 1/4 de xícara de óleo de coco ou manteiga derretida: para a textura.
• 1/2 xícara de açúcar mascavo (opcional): para adoçar, se desejar mais doce.

Adicionais:

• 1/2 xícara de castanhas picadas (amêndoas, nozes ou castanha-do-pará): para crocância.
• 1/2 xícara de frutas secas picadas (uvas passas, damascos ou cranberries): para um toque doce.
• 1/4 de xícara de sementes (chia, linhaça ou girassol): para adicionar nutrientes.
• 1/4 de xícara de gotas de chocolate amargo (opcional): para um sabor especial.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes.
• Assadeira ou forma retangular (20x20cm).
• Papel-manteiga para forrar a assadeira.

Modo de preparo detalhado

1. Misturar os ingredientes

Em uma tigela grande, misture a aveia, as castanhas, as frutas secas e as sementes.

Em uma panela pequena, aqueça o mel (ou xarope de agave) com o óleo de coco até dissolver bem. Se usar o açúcar mascavo, adicione também nessa etapa.

Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

2. Montar a base

Forre uma assadeira com papel-manteiga e despeje a mistura, espalhando uniformemente.

Use as costas de uma colher ou uma espátula para pressionar bem e compactar a massa.

3. Assar ou gelar

Opção no forno: Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente nas bordas.

Opção sem forno: Leve à geladeira por 30 minutos até firmar.

4. Cortar e servir

Retire da forma, corte em retângulos ou quadrados no tamanho desejado.

Sirva como lanche ou snack em qualquer momento do dia.

• Substitua as frutas secas por coco ralado para variar o sabor.
• Adicione uma pitada de canela em pó para um toque aromático.
• Se preferir barrinhas mais macias, aumente a quantidade de mel ou óleo de coco.

Sugestões de acompanhamentos

As barrinhas de cereal combinam bem com:

• Iogurte natural.
• Chá ou café.
• Um copo de suco natural ou smoothie.

Como armazenar

Guarde as barrinhas em um recipiente hermético por até 7 dias em temperatura ambiente ou até 2 semanas na geladeira. Elas também podem ser congeladas por até 3 meses.

Considerações finais

As barrinhas de cereal caseiras são uma maneira prática e saudável de incluir fibras, proteínas e energia na sua rotina. Além de fáceis de fazer, são personalizáveis para atender ao seu gosto. Experimente essa receita e desfrute de um lanche nutritivo e delicioso!

FAQs

Posso substituir o mel por outro ingrediente?

Sim, xarope de agave, glucose de milho ou até melaço podem ser usados como substitutos.

Dá para fazer sem açúcar?

Sim, basta usar mel ou adoçantes naturais, como xilitol, para adoçar a receita.

Como fazer barrinhas sem forno?

Leve a mistura à geladeira por 30 minutos ou até firmar bem.

Posso usar outros tipos de cereais?

Sim, quinoa em flocos ou granola podem ser ótimas substituições ou complementos.

É possível fazer sem castanhas?

Sim, substitua as castanhas por mais sementes ou frutas secas para manter a textura.