Como Fazer Bolo com Gelatina com essa Receita Simples e Colorida

O bolo com gelatina é uma opção prática e deliciosa para quem deseja um bolo fofinho, úmido e com um toque especial de sabor e cor. A gelatina na massa realça a textura e adiciona um aroma irresistível, tornando essa receita perfeita para lanches, cafés da tarde e festas.

A adição de gelatina na massa de bolos se tornou popular como uma forma de deixar a receita mais saborosa e com cores vibrantes. Além disso, a gelatina ajuda a manter a umidade da massa, resultando em um bolo macio e aerado.

Uma fatia média (100g) contém aproximadamente 250 a 280 calorias, dependendo do sabor da gelatina e da cobertura utilizada.

Informações gerais

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 260 kcal (aproximadamente)

Para a massa:

• 1 pacote de gelatina em pó (sabor de sua preferência – 25g).
• 3 ovos.
• 1 xícara de açúcar (200g).
• 1/2 xícara de óleo (120ml).
• 1 xícara de leite (240ml).
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g).
• 1 colher de sopa de fermento químico (15g).

Para a cobertura (opcional):

• 1 lata de leite condensado (395g).
• 1/2 lata de creme de leite (150g).
• 1/2 pacote de gelatina do mesmo sabor do bolo dissolvida em 50ml de água quente.

Equipamentos necessários

• Batedeira ou fouet.
• Tigela para misturar os ingredientes.
• Forma média untada e enfarinhada.
• Forno preaquecido a 180°C.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.

Adicione o óleo, o leite e o pacote de gelatina em pó, misturando bem.

Acrescente a farinha de trigo, mexendo até ficar homogêneo.

Por último, misture o fermento químico delicadamente.

2. Assar o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparar a cobertura (opcional)

Misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida em água quente até obter um creme homogêneo.

Espalhe sobre o bolo já frio e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

• Experimente diferentes sabores de gelatina, como morango, limão ou maracujá, para variar o bolo.
• Para um toque extra, adicione pedaços de frutas combinando com o sabor da gelatina.
• Se quiser um bolo mais molhadinho, regue com uma calda de leite condensado e leite antes de aplicar a cobertura.

Sugestões de acompanhamentos

• Café preto ou chá gelado.
• Chantilly para complementar a cobertura.
• Frutas frescas para um toque mais refrescante.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: até 3 dias, coberto com plástico filme.
• Na geladeira: até 5 dias, armazenado em recipiente fechado.
• No freezer: pode ser congelado sem cobertura por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo com gelatina é uma receita prática, econômica e cheia de sabor. Com sua textura fofinha e um aroma delicioso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e descubra o quanto esse bolo pode surpreender!

FAQs

Posso usar gelatina diet?

Sim, basta substituir pelo mesmo sabor da versão tradicional.

Esse bolo precisa ser guardado na geladeira?

Se tiver cobertura, sim. Sem cobertura, pode ficar em temperatura ambiente.

Dá para fazer com gelatina sem sabor?

Sim, mas o bolo perderá a cor e o sabor característico.

Como deixar o bolo mais úmido?

Regue com uma mistura de leite condensado e leite ou suco de frutas.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas o bolo ficará mais denso. Para manter a leveza, misture metade farinha integral e metade farinha branca.