Receita de Cocada de Leite Condensado com Apenas 5 Ingredientes

Se você ama doce de coco, essa cocada com leite condensado é a receita perfeita! Cremosa, macia e cheia de sabor, ela é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Veja como preparar essa delícia!

A cocada tem origem na África e foi trazida ao Brasil pelos colonizadores portugueses. A versão com leite condensado tornou-se popular por sua textura cremosa e sabor mais suave, sendo um clássico das festas e quitandas brasileiras.

Cada porção contém aproximadamente 180 a 250 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

• Tipo de receita: Doce caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de coco ralado fresco ou seco
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Equipamentos necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Assadeira untada ou papel-manteiga

1. Misturando os ingredientes

Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, o leite e a manteiga.

2. Cozinhando a cocada

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e atingir uma textura cremosa.

3. Modelando e resfriando

Despeje em uma assadeira untada e espalhe bem. Espere esfriar um pouco e corte em pedaços.

4. Servindo

Após esfriar completamente, sirva e aproveite esse doce delicioso!

• Para uma cocada mais firme, cozinhe por mais tempo até engrossar bem.
• Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha.
• Para uma versão dourada, leve os pedaços ao forno por 5 minutos a 200°C.

Sugestões de acompanhamento

• Café preto sem açúcar
• Sorvete de creme
• Calda de chocolate

• Temperatura ambiente: até 3 dias, bem fechada.
• Geladeira: até 7 dias, em pote hermético.
• Freezer: até 2 meses, bem embalada.

Considerações finais

A cocada com leite condensado é um doce fácil, rápido e delicioso. Perfeita para festas, lanches ou sobremesas, essa receita vai conquistar todos os paladares. Faça e aproveite!

FAQs

Posso usar coco ralado seco?

Sim! Hidrate com um pouco de leite antes de usar para uma textura mais macia.

Como fazer cocada de colher?

Basta cozinhar menos tempo para que fique mais cremosa e sirva em potinhos.

Dá para substituir o açúcar?

Sim! Use adoçante culinário para uma versão menos calórica.

Posso adicionar leite de coco?

Sim! Substitua parte do leite por leite de coco para um sabor mais intenso.

Essa receita pode ser feita no micro-ondas?

Sim! Cozinhe em potência alta por 5 minutos, mexendo na metade do tempo.