Como Fazer Bolo de Arroz Cozido Simples e Delicioso

O bolo de arroz cozido é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca aproveitar sobras de arroz de forma criativa. Com uma textura leve e sabor único, esse bolo é uma excelente opção para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada com ingredientes simples que você já tem em casa.

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Como surgiu o bolo de arroz cozido?

O bolo de arroz cozido tem raízes em receitas de reaproveitamento, especialmente em culturas que valorizam evitar o desperdício de alimentos. Essa prática é comum em países como o Brasil, onde o arroz é um alimento básico do dia a dia. A criatividade das famílias transformou o arroz cozido em uma base para bolos, unindo simplicidade e sabor de forma inovadora.

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Quantas calorias tem o bolo de arroz cozido?

Um pedaço médio de bolo de arroz cozido (aproximadamente 60 g) contém cerca de 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como açúcar, leite e óleo.

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Informações nutricionais do bolo de arroz cozido e rendimento:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 180 calorias

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Ingredientes para o bolo de arroz cozido

• 2 xícaras de arroz cozido – Base da receita, que dá estrutura e sabor.
• 3 ovos – Para dar liga à massa.
• 1 xícara de açúcar – Para adoçar o bolo.
• 1/2 xícara de óleo – Garante a umidade da massa.
• 1 xícara de leite – Ajuda na textura e facilita o processamento.
• 1 xícara de farinha de trigo – Dá estrutura ao bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar leve.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Para um toque aromático especial.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma para bolo (preferencialmente com 22 cm de diâmetro)
• Forno

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Modo de preparo do bolo de arroz cozido

Preparando a massa no liquidificador

Adicione ao liquidificador o arroz cozido, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea e sem grumos.

Misturando os ingredientes secos

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Mexa delicadamente até incorporar. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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• Utilize arroz branco ou integral, desde que esteja cozido sem temperos fortes.
• Para um toque extra de sabor, acrescente coco ralado ou queijo ralado à massa.
• Se preferir um bolo sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.

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Sugestões de acompanhamento

Sirva o bolo de arroz cozido com:

• Café preto fresco
• Chá de ervas
• Calda de chocolate ou doce de leite para uma versão mais indulgente

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Como armazenar o bolo de arroz cozido

• Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no forno.

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Considerações finais

O bolo de arroz cozido é uma prova de que ingredientes simples podem se transformar em uma sobremesa incrível. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um bolo que une economia e sabor de forma única.

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FAQs

Posso usar arroz integral no bolo de arroz cozido?

Sim, o arroz integral funciona bem e deixa o bolo com uma textura mais rústica.

É possível fazer o bolo sem liquidificador?

Sim, basta amassar o arroz com um garfo ou processá-lo antes de misturar os outros ingredientes.

O bolo pode ser feito sem farinha de trigo?

Pode sim! Use farinha de arroz ou fécula de batata como substitutos.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, use um adoçante culinário na mesma proporção para uma versão com menos calorias.

Qual o tamanho ideal da forma para essa receita?

Uma forma de 22 cm de diâmetro é perfeita para a quantidade de massa sugerida.