Pão francês para fazer sanduíches
Arroz branco ou integral
Salada verde fresca
Purê de batatas
Como Armazenar
- Na geladeira: guarde em um recipiente fechado por até 4 dias.
- No freezer: conserve por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao fogo baixo com um pouco de água.
Considerações Finais
A Carne Louca é uma receita incrível, cheia de sabor e fácil de preparar. Seja para festas ou para um jantar especial, esse prato sempre faz sucesso. Experimente e surpreenda-se!
FAQs
Posso fazer Carne Louca sem panela de pressão?
Sim! Basta cozinhar a carne em fogo baixo por cerca de 2 horas, adicionando mais líquido se necessário.
Qual a melhor carne para fazer Carne Louca?
Os cortes ideais são acém, coxão duro e lagarto, pois desfiam com facilidade após o cozimento.
Posso usar carne de frango para essa receita?
Sim, o frango desfiado é uma ótima alternativa e reduz o tempo de preparo.
Como evitar que a Carne Louca fique seca?
Adicione um pouco mais de caldo de carne ou molho de tomate para manter a umidade do prato.
Sim, ela fica ainda mais saborosa no dia seguinte, pois os temperos se incorporam melhor.
Panela de pressão ou panela comum
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau ou espátula
Tigela para desfiar a carne
Modo de Preparo
Cozinhando a Carne
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e sele a carne dos dois lados.
Adicione o caldo de carne, tampe e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
Retire a carne e desfie com um garfo ou na batedeira.
Preparando o Refogado
Em outra panela, refogue a cebola, o alho e os pimentões no azeite até ficarem macios.
Acrescente os tomates picados e o molho de tomate, cozinhando por 5 minutos.
Adicione o vinagre, o cominho, sal e pimenta-do-reino.
Montagem Final
Misture a carne desfiada ao refogado e cozinhe por 15 minutos, mexendo bem.
Finalize com cheiro-verde picado e ajuste o tempero.
Para um sabor ainda mais intenso, deixe a Carne Louca descansar de um dia para o outro.
Se preferir, substitua a carne bovina por frango desfiado.
Adicione azeitonas fatiadas para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
- Pão francês para fazer sanduíches
- Arroz branco ou integral
- Salada verde fresca
- Purê de batatas
Como Armazenar
- Na geladeira: guarde em um recipiente fechado por até 4 dias.
- No freezer: conserve por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao fogo baixo com um pouco de água.
Considerações Finais
A Carne Louca é uma receita incrível, cheia de sabor e fácil de preparar. Seja para festas ou para um jantar especial, esse prato sempre faz sucesso. Experimente e surpreenda-se!
FAQs
Posso fazer Carne Louca sem panela de pressão?
Sim! Basta cozinhar a carne em fogo baixo por cerca de 2 horas, adicionando mais líquido se necessário.
Qual a melhor carne para fazer Carne Louca?
Os cortes ideais são acém, coxão duro e lagarto, pois desfiam com facilidade após o cozimento.
Posso usar carne de frango para essa receita?
Sim, o frango desfiado é uma ótima alternativa e reduz o tempo de preparo.
Como evitar que a Carne Louca fique seca?
Adicione um pouco mais de caldo de carne ou molho de tomate para manter a umidade do prato.
Sim, ela fica ainda mais saborosa no dia seguinte, pois os temperos se incorporam melhor.
