Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Limão Fofinho em Casa –

O bolo de limão fofinho é uma sobremesa clássica que conquista todos com sua leveza e sabor cítrico inconfundível. Ideal para acompanhar um café ou para um lanche da tarde especial, essa receita é simples de preparar e traz uma explosão de frescor em cada fatia. Descubra como fazer esse bolo perfeito e surpreenda seus convidados.

Como surgiu o bolo de limão?

O bolo de limão tem suas raízes em receitas clássicas que combinam sabores cítricos com massas leves. A popularidade do limão em sobremesas se deve ao seu sabor equilibrado, que complementa tanto doces quanto salgados. A versão fofinha ganhou espaço na culinária caseira graças à facilidade de preparo e à textura que derrete na boca.

Quantas calorias tem o bolo de limão fofinho?

Uma porção de bolo de limão fofinho (aproximadamente 80g) contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como cobertura ou recheio.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 fatias
• Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do bolo de limão fofinho

Para a massa:

• 3 ovos: Garantem estrutura e leveza à massa.
• 1 xícara de açúcar: Adoça na medida certa.
• 1/2 xícara de óleo: Confere maciez ao bolo.
• 1/2 xícara de suco de limão fresco: Dá o toque cítrico especial.
• 1 colher de sopa de raspas de limão: Intensifica o aroma.
• 2 xícaras de farinha de trigo: Base da massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Responsável pelo crescimento do bolo.

Para a cobertura (opcional):

• 1 lata de leite condensado: Cria uma camada doce e cremosa.
• 1/4 de xícara de suco de limão: Torna a cobertura levemente azedinha.

Equipamentos necessários

• Tigelas para misturar os ingredientes.
• Batedeira ou fouet.
• Forma redonda ou retangular (20×30 cm).
• Espátula.
• Forno.

Modo de preparo do bolo de limão fofinho

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas, misturando bem.

Aos poucos, incorpore a farinha peneirada, mexendo até a massa ficar homogênea.

Por último, acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente para não perder o ar da massa.

Assando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe a forma. Despeje a massa e nivele com uma espátula.

Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Fazendo a cobertura

Misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso.

Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio para evitar que escorra.

• Use limões frescos para obter um sabor mais intenso e natural.
• Peneire os ingredientes secos para uma textura mais leve.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de limão fofinho combina perfeitamente com um café fresco ou um chá de camomila. Para uma experiência mais refrescante, sirva com uma bola de sorvete de creme.

Como armazenar o bolo de limão?

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Corte em fatias e embale individualmente, podendo conservar por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas.

Considerações finais

O bolo de limão fofinho é a escolha perfeita para quem busca um doce equilibrado, fácil de preparar e com um sabor marcante. Experimente hoje mesmo e encante sua família com essa delícia!

FAQs

Posso usar outro tipo de limão?

Sim, o limão-siciliano ou o limão-cravo também funcionam muito bem nesta receita.

É possível substituir o óleo por manteiga?

Sim, substitua por 100g de manteiga derretida para um sabor mais rico.

Preciso usar batedeira?

Não, um fouet é suficiente para misturar os ingredientes.

Posso fazer a receita sem glúten?

Sim, use uma farinha de arroz ou uma mistura sem glúten na mesma proporção.

O bolo de limão fofinho pode ser recheado?

Claro! Experimente um recheio de creme de limão ou chantilly para incrementar.