Como Fazer Cocada de Leite Ninho para Vender e Lucrar Muito –

A cocada de Leite Ninho de corte é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Cremosa, com sabor marcante do leite em pó e textura macia que derrete na boca, essa delícia é perfeita para festas, sobremesas ou para vender. Além de ser super prática de preparar, ela agrada todos os paladares e pode ser feita com poucos ingredientes. Agora, vamos conhecer um pouco mais sobre essa maravilha e como prepará-la!

Como surgiu a Cocada de Leite Ninho de Corte?

A cocada tradicional tem origem nas culturas africanas e foi trazida ao Brasil durante o período colonial, tornando-se um doce típico do país. Com o passar do tempo, surgiram diversas variações da receita, incluindo a famosa cocada branca com leite condensado. Já a cocada de Leite Ninho é uma adaptação moderna, que ganhou popularidade por unir o sabor suave e cremoso do leite em pó com a praticidade da cocada tradicional. A versão de corte surgiu como uma forma prática de servir e armazenar esse doce incrível.

Quantas Calorias tem Cocada de Leite Ninho de Corte?

Uma porção média (cerca de 50g) de cocada de Leite Ninho de corte contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes usados e o tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 20 pedaços
Calorias por porção: 180 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar refinado: garante a doçura ideal e a estrutura firme da cocada
• 1 lata de leite condensado (395g): adiciona cremosidade e liga os ingredientes
• 1 colher de sopa de manteiga: ajuda na textura e evita que a mistura grude
• 2 xícaras de Leite Ninho (leite em pó integral): é o grande protagonista, trazendo sabor e corpo à cocada
• 1/2 xícara de leite líquido: ajuda a dar o ponto ideal à mistura

Equipamentos Necessários

• Panela de fundo grosso
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Forma retangular ou quadrada
• Papel manteiga ou plástico filme
• Faca para corte

Preparando a Mistura

Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar, o leite condensado, a manteiga e o leite líquido. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até formar uma massa mais consistente e desgrudar do fundo da panela, cerca de 10 minutos.

Adicionando o Leite Ninho

Desligue o fogo e adicione o Leite Ninho aos poucos, mexendo vigorosamente até incorporar bem e formar uma massa homogênea e cremosa.

Moldando e Cortando a Cocada

Forre uma forma com papel manteiga e despeje a massa ainda quente. Alise com uma espátula para nivelar. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente por cerca de 2 horas ou leve à geladeira por 1 hora. Corte em quadrados ou retângulos com uma faca lisa.

• Para uma cocada mais cremosa, adicione mais uma colher de leite condensado
• Se quiser uma versão colorida, acrescente corante alimentício na fase final
• Unte a faca com manteiga para facilitar o corte

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Chá de ervas gelado
• Sorvete de baunilha
• Frutas secas como damasco ou uvas-passas

Como Armazenar

Guarde a cocada de Leite Ninho em um recipiente com tampa, em local seco e fresco, por até 5 dias. Se preferir, conserve na geladeira por até 10 dias. Para congelar, embale bem e armazene por até 30 dias.

Considerações finais

A cocada de Leite Ninho de corte é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é um sucesso garantido, seja como sobremesa, mimo para presentear ou opção de venda. Experimente preparar em casa e encante-se com cada pedaço dessa delícia!

FAQs

Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, desde que seja integral. O sabor pode mudar um pouco, mas a textura se mantém.

É possível fazer a receita sem leite condensado?

Não é recomendado, pois o leite condensado é essencial para a cremosidade e doçura da cocada.

Como sei o ponto certo da cocada no fogo?

A mistura deve desgrudar do fundo da panela e formar uma massa grossa e uniforme.

Posso usar coco ralado junto com o Leite Ninho?

Sim, pode adicionar 1/2 xícara de coco ralado para dar uma textura diferente e um toque especial.

Essa receita dá para vender?

Com certeza! É uma ótima opção para vendas, especialmente se embalada individualmente com capricho.