Como Fazer Macarrão com Receita Fácil e Rápida Hoje

O macarrão é um prato prático, versátil e perfeito para qualquer ocasião. Seja com molho de tomate, branco ou alho e óleo, ele agrada a todos os paladares e pode ser adaptado com os ingredientes que você tiver em casa. Aprenda a fazer macarrão de forma fácil e saborosa!

O que é macarrão?

Macarrão é uma massa feita basicamente de farinha e água, que pode ser cozida e combinada com diversos molhos e acompanhamentos. É uma das receitas mais consumidas no mundo por sua simplicidade e versatilidade.

Quantas calorias tem o macarrão?

Uma porção média de macarrão cozido sem molho (100g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo do tipo de massa.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Prato principal ou acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 150 a 200 calorias (sem molho)

Ingredientes para Macarrão

• 500g de macarrão (espaguete, penne, fusilli ou outro de sua preferência): base da receita
• 2 litros de água: para o cozimento
• 1 colher de sopa de sal: para temperar a água
• 1 fio de óleo ou azeite (opcional): para evitar que a massa grude

Para o Molho Simples de Tomate (opcional)

• 2 colheres de sopa de azeite (30ml): para refogar
• 2 dentes de alho picados: para tempero
• 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates picados: para o molho
• 1 colher de chá de açúcar: para equilibrar a acidez
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar
• Manjericão fresco (opcional): para finalizar

Equipamentos necessários

Panela grande para o macarrão
Frigideira ou panela média para o molho (se for fazer)
Escorredor de macarrão

Modo de Preparo

1. Cozinhando o Macarrão

Em uma panela grande, ferva os 2 litros de água com o sal.

Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e mexa bem nos primeiros segundos para evitar que grude.

Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem (geralmente de 8 a 12 minutos) ou até ficar “al dente”.

Escorra o macarrão em um escorredor, mas não lave com água, para manter o sabor e a textura.

2. Preparando o Molho Simples de Tomate (opcional)

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.

Adicione o tomate pelado ou picado e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e o açúcar.

Finalize com folhas de manjericão fresco para um aroma especial.

3. Montando o Prato

Retorne o macarrão à panela, adicione o molho e misture bem para incorporar.

Sirva quente, com queijo ralado por cima, se desejar.

• Adicione legumes, carne moída, frango desfiado ou frutos do mar ao molho para uma refeição mais completa.
• Para um macarrão mais leve, use azeite, alho e ervas como tempero.
• Não quebre o macarrão antes de cozinhar; ele se ajustará à panela ao cozinhar.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde simples.
• Pão de alho ou torradas.
• Queijo parmesão ralado para finalizar.

Como Armazenar

Guarde o macarrão cozido em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em fogo baixo, com um pouco de água ou molho para recuperar a textura.

Considerações finais

Fazer macarrão é uma arte simples que permite diversas variações. Seja com um molho elaborado ou com um tempero básico, ele é sempre uma escolha deliciosa e prática para qualquer refeição. Experimente e crie a sua versão favorita!

FAQs

Posso usar qualquer tipo de macarrão?

Sim, escolha o tipo de macarrão que preferir; o tempo de cozimento pode variar, então confira a embalagem.

Dá para fazer macarrão sem óleo na água?

Sim, o óleo é opcional e não interfere no sabor, mas ajuda a evitar que a massa grude.

Como evitar que o macarrão fique mole?

Siga o tempo de cozimento indicado na embalagem e prove a textura antes de escorrer.

Posso usar molho pronto?

Sim, aqueça o molho pronto em uma panela e misture com o macarrão cozido.

Dá para congelar macarrão?

Sim, congele o macarrão já misturado ao molho em porções individuais por até 3 meses. Descongele na geladeira e reaqueça antes de servir.