Como Fazer Maionese com Ovo Cozido Cremosa

Se você procura uma maionese com ovo cozido simples, deliciosa e perfeita para acompanhar carnes ou servir como salada, essa receita é ideal! Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela é um clássico nos almoços de domingo e reuniões familiares. Veja como fazer essa delícia!

A maionese com ovo é uma variação brasileira das saladas frias europeias, especialmente das receitas alemãs e russas que misturam batatas, ovos e vegetais. No Brasil, ganhou versões com maionese industrializada e legumes cozidos, tornando-se indispensável em muitos almoços especiais.

Uma porção de 100g contém aproximadamente 180 calorias, dependendo da quantidade de maionese utilizada e dos ingredientes adicionais.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Salada fria / acompanhamento
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 180 kcal

• 4 batatas médias em cubos – Base da salada
• 3 ovos cozidos picados – Sabor e proteína
• 1 cenoura média em cubos (opcional) – Para cor e crocância
• 1/2 xícara de maionese – Para cremosidade
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde ou salsinha a gosto – Para frescor
• 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão – Toque ácido

Equipamentos Necessários

• Panela para cozinhar os legumes
• Tigela grande para misturar
• Colher ou espátula

Modo de Preparo

1. Cozinhar os Ingredientes

Cozinhe as batatas e a cenoura até ficarem macias, mas firmes. Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos e pique após esfriar.

2. Misturar

Em uma tigela, junte as batatas, a cenoura (se usar) e os ovos. Adicione o vinagre ou limão, o sal e a pimenta.

3. Adicionar a Maionese

Incorpore a maionese aos poucos até atingir a cremosidade desejada. Misture bem.

4. Finalizar

Salpique cheiro-verde por cima e leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.

• Use batata doce ou mandioquinha para uma versão diferente.
• Adicione milho, ervilha ou maçã picada para dar mais sabor e variedade.
• Para uma maionese mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.

Sugestões de Acompanhamento

A maionese com ovo combina perfeitamente com:

• Churrasco
• Frango assado
• Arroz branco
• Farofa e saladas verdes

• Na geladeira: Guarde por até 3 dias em pote fechado.
• Não congele: A textura será comprometida após o descongelamento.

Considerações Finais

A maionese com ovo cozido é um acompanhamento clássico, cremoso e muito fácil de preparar! Uma opção prática e deliciosa que harmoniza com diversos pratos. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família!

FAQs

Posso usar ovo ralado em vez de picado?

Sim! Deixa a textura mais uniforme e cremosa.

Dá para substituir a maionese por outro ingrediente?

Sim! Iogurte natural ou creme de ricota são boas opções para versões mais leves.

Posso usar maionese caseira?

Com certeza! A maionese caseira dá um toque ainda mais saboroso.

É necessário deixar na geladeira antes de servir?

Sim! O tempo na geladeira intensifica o sabor e deixa mais refrescante.

Pode adicionar frango desfiado?

Sim! Fica ótimo e transforma a receita em prato principal.