Use farinha de trigo tipo 1 para uma massa mais leve
Adicione ervas secas (como orégano ou manjericão) à massa para um sabor extra
Pré-assar a massa evita que ela fique crua no meio após colocar o recheio
Sugestões de Acompanhamento
Molho de tomate caseiro
Queijo vegano ou tradicional
Azeitonas, cebola roxa e tomate cereja
Salada verde com molho balsâmico
Como Armazenar
Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias, embalada em plástico filme. Se assada, ela pode ser congelada por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
Considerações finais
Essa massa de pizza sem ovo é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Leve, fácil e versátil, ela se adapta a qualquer recheio e ocasião. Teste hoje mesmo e surpreenda-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, pode usar farinha integral ou farinha sem glúten, mas a textura pode mudar um pouco.
Preciso pré-assar a massa?
Sim, o pré-assamento garante que a massa fique cozida por igual, mesmo com recheios úmidos.
Posso congelar a massa?
Pode sim! Congele a massa crua ou pré-assada por até 30 dias, sempre bem embalada.
Qual recheio combina melhor com essa massa?
Recheios simples e leves como mussarela, tomate e manjericão combinam muito bem, mas você pode ousar!
Dá para fazer mini pizzas com essa massa?
Sim! Basta dividir a massa em porções menores e abrir em discos individuais.
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Assadeira para pizza
Forno
Rolo de massa (opcional)
Ativando o fermento
Misture a água morna com o fermento biológico seco e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Sovando
Sove a massa por 10 minutos em uma superfície enfarinhada até ela ficar lisa e elástica.
Descanso da massa
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Abrindo e assando
Abra a massa com um rolo (ou com as mãos) no formato desejado e transfira para uma assadeira untada. Pré-asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 10 minutos antes de colocar o recheio. Depois, asse por mais 10 minutos ou até dourar, com o recheio de sua preferência.
Use farinha de trigo tipo 1 para uma massa mais leve
Adicione ervas secas (como orégano ou manjericão) à massa para um sabor extra
Pré-assar a massa evita que ela fique crua no meio após colocar o recheio
Sugestões de Acompanhamento
Molho de tomate caseiro
Queijo vegano ou tradicional
Azeitonas, cebola roxa e tomate cereja
Salada verde com molho balsâmico
Como Armazenar
Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias, embalada em plástico filme. Se assada, ela pode ser congelada por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
Considerações finais
Essa massa de pizza sem ovo é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Leve, fácil e versátil, ela se adapta a qualquer recheio e ocasião. Teste hoje mesmo e surpreenda-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, pode usar farinha integral ou farinha sem glúten, mas a textura pode mudar um pouco.
Preciso pré-assar a massa?
Sim, o pré-assamento garante que a massa fique cozida por igual, mesmo com recheios úmidos.
Posso congelar a massa?
Pode sim! Congele a massa crua ou pré-assada por até 30 dias, sempre bem embalada.
Qual recheio combina melhor com essa massa?
Recheios simples e leves como mussarela, tomate e manjericão combinam muito bem, mas você pode ousar!
Dá para fazer mini pizzas com essa massa?
Sim! Basta dividir a massa em porções menores e abrir em discos individuais.
Se você procura uma opção de massa leve, econômica e perfeita para qualquer recheio, essa massa de pizza sem ovo é ideal. Fácil de preparar e com ingredientes simples, ela é ótima para quem tem restrições alimentares ou busca receitas mais saudáveis. Além disso, a textura dessa massa é crocante por fora e macia por dentro. Vamos conhecer a origem dessa receita e como prepará-la da forma certa?
Como surgiu a Massa de Pizza sem Ovo?
A massa de pizza tradicional italiana leva apenas farinha, água, sal, fermento e azeite. A versão sem ovo surgiu como alternativa para pessoas alérgicas, veganas ou que simplesmente preferem uma versão mais leve. Ela manteve a essência da pizza original e se popularizou por ser fácil, econômica e muito versátil.
Quantas Calorias tem Massa de Pizza sem Ovo?
Uma porção média dessa massa de pizza sem ovo (considerando uma fatia de 1/8 da pizza) possui cerca de 180 calorias, dependendo da espessura e dos ingredientes usados no recheio.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 40 minutos Rendimento: 1 pizza média (8 fatias) Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes da Massa de Pizza sem Ovo
2 xícaras de farinha de trigo (240g) – base da massa, responsável pela estrutura
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g) – responsável pelo crescimento da massa
3/4 de xícara de água morna (180ml) – ativa o fermento e hidrata a farinha
1 colher de sopa de azeite de oliva (15ml) – dá sabor e maciez à massa
1/2 colher de chá de sal (3g) – realça o sabor da massa
Massa de Pizza sem Ovo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Assadeira para pizza
Forno
Rolo de massa (opcional)
Ativando o fermento
Misture a água morna com o fermento biológico seco e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Sovando
Sove a massa por 10 minutos em uma superfície enfarinhada até ela ficar lisa e elástica.
Descanso da massa
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Abrindo e assando
Abra a massa com um rolo (ou com as mãos) no formato desejado e transfira para uma assadeira untada. Pré-asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 10 minutos antes de colocar o recheio. Depois, asse por mais 10 minutos ou até dourar, com o recheio de sua preferência.
Use farinha de trigo tipo 1 para uma massa mais leve
Adicione ervas secas (como orégano ou manjericão) à massa para um sabor extra
Pré-assar a massa evita que ela fique crua no meio após colocar o recheio
Sugestões de Acompanhamento
Molho de tomate caseiro
Queijo vegano ou tradicional
Azeitonas, cebola roxa e tomate cereja
Salada verde com molho balsâmico
Como Armazenar
Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias, embalada em plástico filme. Se assada, ela pode ser congelada por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
Considerações finais
Essa massa de pizza sem ovo é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Leve, fácil e versátil, ela se adapta a qualquer recheio e ocasião. Teste hoje mesmo e surpreenda-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, pode usar farinha integral ou farinha sem glúten, mas a textura pode mudar um pouco.
Preciso pré-assar a massa?
Sim, o pré-assamento garante que a massa fique cozida por igual, mesmo com recheios úmidos.
Posso congelar a massa?
Pode sim! Congele a massa crua ou pré-assada por até 30 dias, sempre bem embalada.
Qual recheio combina melhor com essa massa?
Recheios simples e leves como mussarela, tomate e manjericão combinam muito bem, mas você pode ousar!
Dá para fazer mini pizzas com essa massa?
Sim! Basta dividir a massa em porções menores e abrir em discos individuais.
Como Fazer Massa de Pizza sem Ovo Crocante
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo (240g) – base da massa, responsável pela estrutura
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g) – responsável pelo crescimento da massa
3/4 de xícara de água morna (180ml) – ativa o fermento e hidrata a farinha
1 colher de sopa de azeite de oliva (15ml) – dá sabor e maciez à massa
1/2 colher de chá de sal (3g) – realça o sabor da massa
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Assadeira para pizza
Forno
Rolo de massa (opcional)
Ativando o fermento
Misture a água morna com o fermento biológico seco e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Sovando
Sove a massa por 10 minutos em uma superfície enfarinhada até ela ficar lisa e elástica.
Descanso da massa
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Abrindo e assando
Abra a massa com um rolo (ou com as mãos) no formato desejado e transfira para uma assadeira untada. Pré-asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 10 minutos antes de colocar o recheio. Depois, asse por mais 10 minutos ou até dourar, com o recheio de sua preferência.
Use farinha de trigo tipo 1 para uma massa mais leve
Adicione ervas secas (como orégano ou manjericão) à massa para um sabor extra
Pré-assar a massa evita que ela fique crua no meio após colocar o recheio
Sugestões de Acompanhamento
Molho de tomate caseiro
Queijo vegano ou tradicional
Azeitonas, cebola roxa e tomate cereja
Salada verde com molho balsâmico
Como Armazenar
Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias, embalada em plástico filme. Se assada, ela pode ser congelada por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
Considerações finais
Essa massa de pizza sem ovo é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Leve, fácil e versátil, ela se adapta a qualquer recheio e ocasião. Teste hoje mesmo e surpreenda-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, pode usar farinha integral ou farinha sem glúten, mas a textura pode mudar um pouco.
Preciso pré-assar a massa?
Sim, o pré-assamento garante que a massa fique cozida por igual, mesmo com recheios úmidos.
Posso congelar a massa?
Pode sim! Congele a massa crua ou pré-assada por até 30 dias, sempre bem embalada.
Qual recheio combina melhor com essa massa?
Recheios simples e leves como mussarela, tomate e manjericão combinam muito bem, mas você pode ousar!
Dá para fazer mini pizzas com essa massa?
Sim! Basta dividir a massa em porções menores e abrir em discos individuais.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
