Como Fazer Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate em 10 Minutos –

Se você é fã de sobremesas cremosas e fáceis de fazer, o mousse de leite ninho com gotas de chocolate vai conquistar o seu paladar. Com textura leve e sabor doce na medida certa, essa receita une o famoso sabor do leite em pó com o toque crocante e contrastante das gotas de chocolate. Ideal para servir em copinhos ou como sobremesa em almoços especiais.

A mousse de leite ninho ganhou popularidade nos últimos anos graças à febre dos doces gourmet e confeitarias criativas que reinventaram sabores clássicos. A adição de gotas de chocolate surgiu como uma forma de equilibrar a doçura e dar textura à sobremesa, tornando-a ainda mais especial e moderna.

Uma porção individual de 100 g de mousse de leite ninho com gotas de chocolate tem cerca de 310 calorias, variando conforme a quantidade de gotas utilizadas.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 310 kcal

• 1 lata de leite condensado (395g) – base doce da mousse
• 1 caixa de creme de leite (200g) – equilibra a textura e sabor
• 1 xícara de chá de leite em pó (Leite Ninho ou similar) – sabor característico e cremosidade
• 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor (6g) – dá firmeza à mousse
• 3 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
• 1/2 xícara de chá de gotas de chocolate – contraste de sabor e textura

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou liquidificador
• Colher ou espátula
• Panela pequena (para dissolver a gelatina)
• Copinhos ou tigela para servir
• Geladeira

Preparando a Gelatina

Hidrate a gelatina incolor com 3 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente.

Batendo a Mousse

No liquidificador ou batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar homogêneo. Com o aparelho ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Adicionando as Gotas de Chocolate

Despeje o creme em uma tigela e misture as gotas de chocolate com uma espátula, para distribuir de forma uniforme.

Gelando

Distribua a mousse em copinhos ou uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar bem.

• Para um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha ou use gotas de chocolate meio amargo
• Se desejar, polvilhe um pouco de leite em pó por cima na hora de servir
• Para textura ainda mais aerada, adicione chantilly batido à mistura já pronta

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas vermelhas como morangos e framboesas
• Biscoitos tipo amanteigado
• Café expresso ou cappuccino
• Calda de chocolate quente

Como Armazenar

• Na geladeira: até 5 dias coberto com plástico filme ou em pote fechado
• No freezer: até 1 mês, mas pode perder a textura cremosa ao descongelar
• Para servir novamente: deixe fora da geladeira por alguns minutos antes de consumir para atingir a textura ideal

Considerações finais

O mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma daquelas sobremesas que impressionam pelo sabor e simplicidade. Cremosa, delicada e com o toque crocante do chocolate, é perfeita para qualquer ocasião e agrada a todos os paladares. Experimente e encante-se com essa combinação deliciosa!

FAQs

Posso usar chocolate picado no lugar das gotas?

Sim! Chocolate ao leite ou meio amargo picado em pedaços pequenos funciona perfeitamente.

A mousse precisa mesmo de gelatina?

Sim, ela ajuda a firmar a mousse. Mas é possível fazer sem gelatina se quiser uma versão mais cremosa e menos consistente.

Posso bater as gotas de chocolate junto no liquidificador?

Não é recomendado. O ideal é misturar manualmente para preservar a textura crocante das gotas.

Dá para usar leite em pó comum no lugar do Leite Ninho?

Sim, mas o sabor pode ser um pouco diferente. O Leite Ninho tem um gosto mais marcante.

Posso usar creme de leite fresco?

Pode sim, especialmente se quiser uma mousse mais leve e aerada. Bata o creme de leite fresco antes e incorpore ao final.