Como Fazer Mousse de Coco em Apenas 15 Minutos

A mousse de coco é uma sobremesa leve, cremosa e cheia de sabor tropical. Perfeita para dias quentes ou para encerrar uma refeição com um toque especial, ela é fácil de preparar e agrada a todos. Descubra mais sobre essa delícia e como preparar a receita em casa.

Como surgiu a mousse de coco?

A mousse é uma sobremesa de origem francesa, famosa por sua textura aerada e leve. A variação com coco é uma adaptação tropical, popular em países onde o coco é um ingrediente abundante e valorizado, como o Brasil. Essa versão traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o frescor, tornando-se uma opção irresistível.

Quantas calorias tem a mousse de coco?

A mousse de coco tem aproximadamente 250 calorias por porção (em torno de 120 g). Essa quantidade pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, como leite condensado ou creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 kcal

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Ingredientes para a mousse de coco

• 200 ml de leite de coco: traz o sabor autêntico e cremosidade à mousse.
• 1 lata de leite condensado (395 g): adoça a receita, dando o equilíbrio perfeito de doçura.
• 1 lata de creme de leite (300 g): responsável pela textura aveludada.
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g): garante a firmeza da mousse.
• 50 g de coco ralado: intensifica o sabor e a textura do doce.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Recipiente para dissolver a gelatina
• Tigela grande ou ramequins individuais para servir
• Geladeira

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Modo de preparo com detalhamento

Preparando a gelatina

Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água fria por cerca de 5 minutos.

Aqueça a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas (15 segundos) até dissolver completamente.

Misturando os ingredientes

No liquidificador, adicione o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida aos poucos, garantindo que ela se incorpore bem à mistura.

Montando e gelando

Transfira a mistura para uma tigela grande ou porções individuais.

Polvilhe o coco ralado por cima para decorar.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.

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• Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado.
• Substitua o leite condensado por leite condensado light para uma versão mais leve.
• Sirva com raspas de chocolate branco para um toque sofisticado.

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Sugestões de acompanhamento

A mousse de coco combina perfeitamente com:

• Frutas frescas, como morangos ou manga.
• Biscoitos amanteigados.
• Uma taça de espumante para ocasiões especiais.

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Como armazenar

• Na geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele por até 1 mês. Para consumir, descongele na geladeira por algumas horas.

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Considerações finais

A mousse de coco é uma sobremesa que combina praticidade, sabor e elegância. Experimente preparar essa delícia e surpreenda seus convidados com uma sobremesa inesquecível.

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FAQs

Posso usar gelatina sabor coco?

Sim, mas isso pode alterar ligeiramente o sabor e a textura da mousse.

Dá para fazer sem gelatina?

Sim, substitua por chantilly batido para obter firmeza e leveza.

Posso usar leite de coco caseiro?

Claro! O leite de coco caseiro dá um sabor ainda mais autêntico.

A mousse pode ser servida congelada?

Sim, ela se transforma em um delicioso sorvete de coco quando congelada.

É possível fazer uma versão vegana?

Sim, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais e use ágar-ágar no lugar da gelatina.