Como Fazer Mousse de Leite Ninho Sem Erro!

A mousse de leite Ninho é uma das sobremesas mais queridas entre os brasileiros. Sua textura leve, sabor marcante e preparo simples fazem dela uma excelente opção para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, ela garante sucesso à mesa. Além disso, é perfeita para quem busca uma alternativa ao chocolate, mantendo o sabor doce e a cremosidade na medida certa.

Como surgiu a mousse de leite ninho?

A mousse de leite Ninho surgiu da criatividade dos confeiteiros brasileiros que buscavam novas formas de utilizar o famoso leite em pó em receitas doces. Inspirada na tradicional mousse francesa, essa versão ganhou popularidade por unir praticidade, sabor suave e uma textura aerada que agrada a todos os paladares.

Quantas Calorias tem mousse de leite ninho?

Uma porção de mousse de leite Ninho contém, em média, 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 2 horas e 10 minutos (com refrigeração)
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes da Mousse de Leite Ninho

• 1 lata de leite condensado – Responsável pela doçura e cremosidade da mousse
• 1 caixinha de creme de leite – Garante a leveza e a textura suave
• 1 xícara (chá) de leite Ninho – Dá o sabor característico e irresistível
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Dá firmeza à mousse
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina – Necessária para ativar a gelatina
• Opcional: raspas de chocolate branco ou leite Ninho para decorar

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Recipientes individuais ou travessa para servir
• Geladeira

Hidratando a Gelatina

Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de água, misture bem e leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Refrigerando a Mousse

Despeje o creme em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até firmar completamente.

Decorando a Mousse

Antes de servir, decore com raspas de chocolate branco ou polvilhe leite Ninho por cima.

• Para uma mousse ainda mais aerada, adicione chantilly batido delicadamente após bater os ingredientes no liquidificador
• Use leite Ninho integral para obter o sabor mais intenso
• Evite mexer na mousse durante a refrigeração para não comprometer a textura

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com frutas vermelhas frescas, calda de frutas ou biscoitos amanteigados. Também combina com café expresso ou licor de chocolate branco.

Como Armazenar

Guarde a mousse de leite Ninho na geladeira por até 4 dias, em recipiente com tampa. Não é recomendável congelar, pois pode perder a textura cremosa ao descongelar. Para reaquecer, não é necessário, pois é servida gelada.

Considerações finais

A mousse de leite Ninho é uma daquelas sobremesas que encantam pelo sabor, simplicidade e beleza. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você garante uma sobremesa leve, cremosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda quem você ama com essa delícia!

FAQs

Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor pode variar. O leite Ninho tem um sabor mais suave e adocicado.

Posso fazer essa mousse sem gelatina?

Pode, mas ela terá uma consistência mais cremosa e menos firme.

Posso usar leite condensado caseiro?

Sim, desde que esteja bem consistente para manter a textura da mousse.

É possível fazer a mousse vegana?

Sim, utilizando leite condensado e creme de leite vegetais, além de gelatina vegetal como agar-agar.

A mousse pode ser usada como recheio de bolo?

Sim, basta deixá-la firmar bem e aplicar como recheio de camadas de bolo.