Como Fazer Mousse de Maracujá Cremosa em Apenas 15 Minutos –

A mousse de maracujá é um clássico das sobremesas brasileiras, conhecida por sua combinação irresistível de sabor azedinho e textura leve. Esta versão super cremosa vai elevar a receita tradicional a outro nível, conquistando todos ao redor da mesa. Descubra a origem dessa delícia e como prepará-la de forma simples e eficiente.

Como surgiu a mousse de maracujá?

A mousse de maracujá tem origem na fusão da técnica francesa de preparar mousse com a tropicalidade dos ingredientes brasileiros. A fruta, conhecida por seu sabor exótico e propriedades refrescantes, foi incorporada às receitas tradicionais, criando essa sobremesa única e deliciosa.

Quantas calorias tem a mousse de maracujá super cremosa?

A mousse de maracujá super cremosa possui cerca de 180 a 220 calorias por porção (aproximadamente 100 g). O valor pode variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de creme de leite e leite condensado.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 200 kcal (em média)

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Ingredientes para a mousse de maracujá super cremosa

• 1 lata de leite condensado (395 g): Base doce e cremosa da receita.
• 1 lata de creme de leite (300 g): Confere leveza e textura.
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá (250 ml): O protagonista da sobremesa, traz o sabor característico.
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g): Garante firmeza sem comprometer a cremosidade.
• Água para dissolver a gelatina (5 colheres de sopa): Essencial para ativar a gelatina.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para dissolver a gelatina
• Recipiente grande ou taças individuais para montagem
• Geladeira

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Modo de preparo

Preparando a base da mousse

• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá por aproximadamente 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Hidratando a gelatina

• Em uma tigela pequena, adicione as 5 colheres de sopa de água e polvilhe a gelatina sem sabor por cima.
• Aguarde cerca de 1 minuto para hidratar. Em seguida, aqueça em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Incorporando a gelatina

• Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais 1 minuto.

Montagem e resfriamento

• Despeje a mousse em um recipiente grande ou em taças individuais.
• Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que a mousse esteja firme e bem gelada.

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• Utilize suco de maracujá natural para um sabor mais intenso e fresco.
• Decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate para um toque especial.
• Para uma versão mais leve, opte por creme de leite light.

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Sugestões de acompanhamento

• Sirva a mousse com biscoitos amanteigados ou uma calda de chocolate.
• Uma taça de vinho branco ou espumante harmoniza perfeitamente com o sabor do maracujá.

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Como armazenar

• Geladeira: Conserve a mousse em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele por até 1 mês e descongele na geladeira antes de servir.

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Considerações finais

A mousse de maracujá super cremosa é uma sobremesa que combina simplicidade e elegância. Seja para um almoço em família ou uma celebração especial, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e encante-se com cada colherada!

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FAQs

Posso usar suco de maracujá natural?

Sim! Basta bater a polpa da fruta no liquidificador e coar. O sabor será ainda mais fresco e intenso.

A mousse pode ser feita sem gelatina?

Sim, mas a textura ficará menos firme. Você pode substituir por chantilly batido para uma mousse mais leve.

Qual tipo de creme de leite devo usar?

O creme de leite tradicional oferece mais cremosidade, mas o light é uma boa opção para reduzir as calorias.

Posso adicionar outros sabores?

Sim, a combinação de maracujá com limão ou coco é deliciosa. Adicione raspas ou essência para personalizar.

Como fazer uma calda de maracujá para decorar?

Misture 1/2 xícara de polpa de maracujá com 1/4 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar antes de usar.