Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
Dá pra vender? Quanto cobrar?
Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
Forre a forma com papel manteiga ou plástico filme.
Despeje a mistura e alise com uma espátula.
Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Cortando e finalizando
Retire da geladeira, corte em quadrados e, se desejar, passe no açúcar refinado ou de confeiteiro.
Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
Dá pra vender? Quanto cobrar?
Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados ao brigadeiro ainda quente.
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Moldando e resfriando
Forre a forma com papel manteiga ou plástico filme.
Despeje a mistura e alise com uma espátula.
Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Cortando e finalizando
Retire da geladeira, corte em quadrados e, se desejar, passe no açúcar refinado ou de confeiteiro.
Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
Dá pra vender? Quanto cobrar?
Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
Enquanto o brigadeiro cozinha, quebre o biscoito maisena com as mãos ou um rolo, deixando pedaços irregulares.
Reserve.
Misturando os ingredientes
Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados ao brigadeiro ainda quente.
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Moldando e resfriando
Forre a forma com papel manteiga ou plástico filme.
Despeje a mistura e alise com uma espátula.
Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Cortando e finalizando
Retire da geladeira, corte em quadrados e, se desejar, passe no açúcar refinado ou de confeiteiro.
Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
Dá pra vender? Quanto cobrar?
Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
Em fogo médio, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexa constantemente até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro firme). Leva cerca de 10 a 15 minutos.
Quebrando os biscoitos
Enquanto o brigadeiro cozinha, quebre o biscoito maisena com as mãos ou um rolo, deixando pedaços irregulares.
Reserve.
Misturando os ingredientes
Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados ao brigadeiro ainda quente.
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Moldando e resfriando
Forre a forma com papel manteiga ou plástico filme.
Despeje a mistura e alise com uma espátula.
Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Cortando e finalizando
Retire da geladeira, corte em quadrados e, se desejar, passe no açúcar refinado ou de confeiteiro.
Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
Dá pra vender? Quanto cobrar?
Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
Panela média com fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para quebrar os biscoitos
Forma retangular (20×20 cm ou similar)
Papel manteiga ou plástico filme
Preparando o brigadeiro
Em fogo médio, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexa constantemente até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro firme). Leva cerca de 10 a 15 minutos.
Quebrando os biscoitos
Enquanto o brigadeiro cozinha, quebre o biscoito maisena com as mãos ou um rolo, deixando pedaços irregulares.
Reserve.
Misturando os ingredientes
Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados ao brigadeiro ainda quente.
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Moldando e resfriando
Forre a forma com papel manteiga ou plástico filme.
Despeje a mistura e alise com uma espátula.
Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Cortando e finalizando
Retire da geladeira, corte em quadrados e, se desejar, passe no açúcar refinado ou de confeiteiro.
Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
Dá pra vender? Quanto cobrar?
Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
A palha italiana é uma daquelas receitas que conquistam corações logo na primeira mordida. Com poucos ingredientes, preparo fácil e sabor nostálgico, esse doce mistura o brigadeiro cremoso com o crocante do biscoito maisena, resultando em uma explosão de sabores e texturas. Ideal para festas, presentes ou para saborear em casa, a palha italiana é uma sobremesa que nunca sai de moda e agrada todas as idades.
Como surgiu a Palha Italiana?
Apesar do nome, a palha italiana é uma criação brasileira, inspirada no salame di cioccolato, doce típico da Itália. A versão brasileira adapta a receita usando brigadeiro e biscoito maisena, tornando-se popular em festas e confeitarias. Com sua praticidade e sabor marcante, logo conquistou espaço no coração e no paladar dos brasileiros.
Quantas Calorias tem Palha Italiana?
Uma porção de palha italiana (50g) contém em média 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de leite condensado e a quantidade de biscoito.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos + 2h para gelar
Rendimento: 20 quadradinhos
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes da Palha Italiana
A combinação perfeita entre cremosidade e crocância!
1 lata de leite condensado (395g) – Base do brigadeiro, dá doçura e cremosidade
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal – Ajuda na textura do brigadeiro
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% – Dá o sabor intenso do chocolate
1 pacote de biscoito maisena (200g) – Quebra a doçura e traz crocância
Açúcar refinado ou de confeiteiro para polvilhar (opcional) – Para finalizar com charme e doçura
palha italiana – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média com fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para quebrar os biscoitos
Forma retangular (20×20 cm ou similar)
Papel manteiga ou plástico filme
Preparando o brigadeiro
Em fogo médio, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexa constantemente até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro firme). Leva cerca de 10 a 15 minutos.
Quebrando os biscoitos
Enquanto o brigadeiro cozinha, quebre o biscoito maisena com as mãos ou um rolo, deixando pedaços irregulares.
Reserve.
Misturando os ingredientes
Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados ao brigadeiro ainda quente.
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Moldando e resfriando
Forre a forma com papel manteiga ou plástico filme.
Despeje a mistura e alise com uma espátula.
Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Cortando e finalizando
Retire da geladeira, corte em quadrados e, se desejar, passe no açúcar refinado ou de confeiteiro.
Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
Dá pra vender? Quanto cobrar?
Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
Como Fazer Palha Italiana em 30 Minutos
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g) – Base do brigadeiro, dá doçura e cremosidade
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal – Ajuda na textura do brigadeiro
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% – Dá o sabor intenso do chocolate
1 pacote de biscoito maisena (200g) – Quebra a doçura e traz crocância
Açúcar refinado ou de confeiteiro para polvilhar (opcional) – Para finalizar com charme e doçura
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média com fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para quebrar os biscoitos
Forma retangular (20×20 cm ou similar)
Papel manteiga ou plástico filme
Preparando o brigadeiro
Em fogo médio, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexa constantemente até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro firme). Leva cerca de 10 a 15 minutos.
Quebrando os biscoitos
Enquanto o brigadeiro cozinha, quebre o biscoito maisena com as mãos ou um rolo, deixando pedaços irregulares.
Reserve.
Misturando os ingredientes
Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados ao brigadeiro ainda quente.
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Moldando e resfriando
Forre a forma com papel manteiga ou plástico filme.
Despeje a mistura e alise com uma espátula.
Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Cortando e finalizando
Retire da geladeira, corte em quadrados e, se desejar, passe no açúcar refinado ou de confeiteiro.
Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
Dá pra vender? Quanto cobrar?
Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
A palha italiana é uma daquelas receitas que conquistam corações logo na primeira mordida. Com poucos ingredientes, preparo fácil e sabor nostálgico, esse doce mistura o brigadeiro cremoso com o crocante do biscoito maisena, resultando em uma explosão de sabores e texturas. Ideal para festas, presentes ou para saborear em casa, a palha italiana é uma sobremesa que nunca sai de moda e agrada todas as idades.
Como surgiu a Palha Italiana?
Apesar do nome, a palha italiana é uma criação brasileira, inspirada no salame di cioccolato, doce típico da Itália. A versão brasileira adapta a receita usando brigadeiro e biscoito maisena, tornando-se popular em festas e confeitarias. Com sua praticidade e sabor marcante, logo conquistou espaço no coração e no paladar dos brasileiros.
Quantas Calorias tem Palha Italiana?
Uma porção de palha italiana (50g) contém em média 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de leite condensado e a quantidade de biscoito.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos + 2h para gelar
Rendimento: 20 quadradinhos
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes da Palha Italiana
A combinação perfeita entre cremosidade e crocância!
1 lata de leite condensado (395g) – Base do brigadeiro, dá doçura e cremosidade
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal – Ajuda na textura do brigadeiro
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% – Dá o sabor intenso do chocolate
1 pacote de biscoito maisena (200g) – Quebra a doçura e traz crocância
Açúcar refinado ou de confeiteiro para polvilhar (opcional) – Para finalizar com charme e doçura
palha italiana – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média com fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para quebrar os biscoitos
Forma retangular (20×20 cm ou similar)
Papel manteiga ou plástico filme
Preparando o brigadeiro
Em fogo médio, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexa constantemente até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro firme). Leva cerca de 10 a 15 minutos.
Quebrando os biscoitos
Enquanto o brigadeiro cozinha, quebre o biscoito maisena com as mãos ou um rolo, deixando pedaços irregulares.
Reserve.
Misturando os ingredientes
Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados ao brigadeiro ainda quente.
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Moldando e resfriando
Forre a forma com papel manteiga ou plástico filme.
Despeje a mistura e alise com uma espátula.
Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Cortando e finalizando
Retire da geladeira, corte em quadrados e, se desejar, passe no açúcar refinado ou de confeiteiro.
Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
Dá pra vender? Quanto cobrar?
Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
Como Fazer Palha Italiana em 30 Minutos
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g) – Base do brigadeiro, dá doçura e cremosidade
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal – Ajuda na textura do brigadeiro
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% – Dá o sabor intenso do chocolate
1 pacote de biscoito maisena (200g) – Quebra a doçura e traz crocância
Açúcar refinado ou de confeiteiro para polvilhar (opcional) – Para finalizar com charme e doçura
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média com fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para quebrar os biscoitos
Forma retangular (20×20 cm ou similar)
Papel manteiga ou plástico filme
Preparando o brigadeiro
Em fogo médio, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexa constantemente até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro firme). Leva cerca de 10 a 15 minutos.
Quebrando os biscoitos
Enquanto o brigadeiro cozinha, quebre o biscoito maisena com as mãos ou um rolo, deixando pedaços irregulares.
Reserve.
Misturando os ingredientes
Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados ao brigadeiro ainda quente.
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Moldando e resfriando
Forre a forma com papel manteiga ou plástico filme.
Despeje a mistura e alise com uma espátula.
Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Cortando e finalizando
Retire da geladeira, corte em quadrados e, se desejar, passe no açúcar refinado ou de confeiteiro.
Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para evitar que o doce fique enjoativo
Para uma versão gourmet, adicione castanhas ou nozes picadas
Deixe os biscoitos com pedaços grandes para mais crocância
Use manteiga sem sal para equilibrar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de frutas vermelhas ou hortelã
Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial
Como Armazenar
Guarde os quadradinhos em potes herméticos na geladeira por até 7 dias. Se desejar congelar, embale bem e congele por até 3 meses. Para servir, retire do freezer 30 minutos antes para amolecer levemente.
Considerações finais
A palha italiana é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ela é perfeita para qualquer momento, seja para adoçar o dia, vender ou presentear. Experimente e encante-se!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito Maria, de leite ou até integral podem ser usados para variações no sabor e na textura.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e a manteiga por versões vegetais e use biscoito sem ingredientes de origem animal.
Posso congelar a palha italiana?
Pode sim. Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em local fresco e seco, pode durar até 3 dias. No calor, o ideal é mantê-la refrigerada.
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Sim! É um ótimo produto para venda. O preço pode variar entre R$2,50 a R$4,50 por unidade, dependendo do tamanho e acabamento.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
