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Como Fazer Pão Caseiro com esse Passo a Passo

Como Fazer Pão Caseiro com esse Passo a Passo

Nada se compara ao cheiro de pão caseiro assando no forno! Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode fazer um pão macio, fofinho e irresistível para o café da manhã ou lanche da tarde. Aprenda agora essa receita tradicional e deliciosa!

Como surgiu a receita de pão caseiro?

O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade, com registros de preparo há mais de 6.000 anos. A versão caseira, feita com fermento biológico, ganhou popularidade por ser uma alternativa mais saborosa e natural aos pães industrializados.

Quantas calorias tem o pão caseiro?

A quantidade de calorias varia conforme os ingredientes usados, mas uma fatia média tem 120 a 150 calorias.

Informações nutricionais do pão caseiro

  • Tipo de receita: Pão artesanal
  • Tempo de preparo: 20 minutos (mais o tempo de fermentação)
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: Aproximadamente 2h
  • Rendimento: 2 pães médios
  • Calorias por porção: Aproximadamente 140 kcal

Ingredientes do pão caseiro

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
  • 250ml de leite morno
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
  • 1 ovo para a massa (+1 gema para pincelar)
Pão Caseiro – Créditos: depositphotos.com / SergioYoneda

Equipamentos necessários

  • Tigela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Forma para pão
  • Pano de prato limpo
  • Forno

Modo de preparo do pão caseiro

1. Preparando a massa

Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma. Acrescente a manteiga (ou óleo), o sal e o ovo. Aos poucos, adicione a farinha e misture até formar uma massa homogênea.

2. Sovando a massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos, mas sem exagerar para não endurecer o pão.

3. Descanso da massa

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano de prato e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.

4. Modelando e assando

Divida a massa em duas partes e modele os pães no formato desejado. Coloque em uma forma untada, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até dourar.

5. Finalizando e servindo

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar. Sirva ainda quentinho com manteiga ou geleia!

  • Para um pão mais fofinho, use leite em pó junto com a farinha.
  • Se quiser um pão mais rústico, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
  • Adicione ervas, queijo ou recheios para variar o sabor.

Sugestões de acompanhamento

  • Café coado fresquinho
  • Manteiga ou requeijão cremoso
  • Geleia caseira ou doce de leite

Como armazenar o pão caseiro?

  • Temperatura ambiente: até 3 dias em saco fechado.
  • Geladeira: até 5 dias em recipiente bem fechado.
  • Freezer: até 3 meses embalado em filme plástico.
  • Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

Fazer pão caseiro é uma experiência deliciosa e recompensadora! Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode ter um pão fresquinho e macio sempre que quiser. Experimente essa receita e aproveite!

FAQs

Posso fazer pão caseiro sem leite?

Sim! Substitua o leite por água morna na mesma quantidade.

Como saber se o pão está pronto?

Bata levemente na parte de baixo do pão; se fizer um som oco, está assado.

Posso usar fermento químico em vez de biológico?

Não, o fermento químico não é indicado para pães, pois não permite a fermentação adequada.

Dá para fazer essa receita sem sovar a massa?

Sim! Deixe a massa fermentando por mais tempo para compensar a falta de sova.

Qual farinha é melhor para pão caseiro?

A farinha de trigo comum funciona bem, mas a farinha tipo 00 deixa o pão mais leve.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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