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Como Fazer Pão de Fubá da Vovó com essa Receita Tradicional e Irresistível!

Pão de Fubá de Frigideira Simples e Rápido Receita Incrível para o Dia a Dia

Se você ama receitas caseiras com aquele sabor de infância, vai adorar essa receita de pão de fubá da vovó! Com uma textura macia e um toque levemente adocicado, esse pão é perfeito para acompanhar um café fresquinho. Feito com ingredientes simples, ele traz aquele aroma irresistível que lembra as tardes na casa da vovó.

Como surgiu a receita de pão de fubá da vovó?

O pão de fubá é uma receita tradicional brasileira, especialmente popular no interior. O fubá, farinha de milho fina, sempre foi um ingrediente acessível e muito utilizado nas cozinhas antigas. As avós costumavam preparar esse pão caseiro, garantindo um lanche saboroso e nutritivo para toda a família.

Quantas calorias tem o pão de fubá da vovó?

Uma fatia média de pão de fubá da vovó (80 g) contém cerca de 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como açúcar e manteiga.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Pão caseiro
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de descanso: 1 hora
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 2 horas
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes da receita de pão de fubá da vovó

  • 2 xícaras (chá) de fubá – Dá sabor e textura diferenciada ao pão.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Ajuda a estruturar a massa.
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar – Para um toque levemente adocicado.
  • 1 colher (chá) de sal – Realça os sabores.
  • 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco – Faz o pão crescer e ficar macio.
  • 1 xícara (chá) de leite morno – Ativa o fermento e dá umidade à massa.
  • 2 ovos – Deixam o pão leve e macio.
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida – Contribui para a maciez e sabor.
Pão de Fubá na Frigideira: Pronto em 20 Minutos e Sem Complicação
Pão de Fubá da Vovó – freepik

Equipamentos necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Colher de pau ou espátula para mexer a massa
  • Forma para pão untada e enfarinhada
  • Pano de prato para cobrir a massa enquanto cresce
  • Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.

Adicione os ovos e a manteiga derretida aos ingredientes secos.

Despeje o leite com fermento e misture até formar uma massa homogênea.

Sove a massa por 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.

Modelando e assando

Modele a massa em formato de pão e coloque na forma untada.

Deixe descansar por mais 15 minutos antes de levar ao forno.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar.

Espere esfriar antes de fatiar e servir.

  • Para um sabor extra, adicione erva-doce à massa.
  • Se quiser um pão mais fofinho, peneire o fubá antes de usar.
  • Passe uma camada de manteiga sobre o pão ainda quente para um toque especial.
  • Para um pão mais rústico, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.

Sugestões de acompanhamento

O pão de fubá da vovó combina com:

  • Café coado na hora, para um lanche perfeito.
  • Manteiga ou requeijão para um sabor irresistível.
  • Geleia caseira para um toque adocicado.
  • Queijo minas para um café da manhã tradicional.

Como armazenar

  • Em temperatura ambiente: Armazene em pote fechado por até 3 dias.
  • Na geladeira: Dura até 7 dias, mantendo a textura macia.
  • No freezer: Congele em fatias por até 2 meses e aqueça antes de consumir.

Considerações finais

A receita de pão de fubá da vovó é um clássico que traz aconchego e sabor para qualquer momento do dia. Fácil de fazer e com um aroma irresistível, esse pão caseiro é perfeito para acompanhar um café quentinho. Experimente e resgate o sabor das receitas tradicionais!

FAQs

Posso usar fermento biológico fresco?

Sim! Substitua o fermento seco por 30 g de fermento fresco, dissolvendo no leite morno.

Dá para fazer a receita sem ovos?

Sim! Você pode substituir cada ovo por 1/4 de xícara de iogurte natural.

O pão de fubá fica doce ou salgado?

Essa versão tem um leve toque doce, mas você pode ajustar o açúcar conforme sua preferência.

Posso usar leite de coco no lugar do leite comum?

Sim! Isso deixará o pão com um sabor mais acentuado e uma textura ainda mais macia.

Como saber se o pão está assado?

Dê leves batidinhas na parte de baixo do pão; se soar oco, ele está pronto.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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