Como Fazer Pão de Milho Macio e Delicioso em Casa –

Nada como um pão de milho caseiro para trazer aquele sabor aconchegante de fazenda para a sua casa. Com sua textura macia e levemente adocicada, essa receita é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um lanche da tarde especial. Além de saboroso, o pão de milho é nutritivo e fácil de fazer, garantindo um resultado incrível mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

Como surgiu o pão de milho?

O pão de milho tem suas origens nas culturas indígenas das Américas, onde o milho era um dos principais alimentos consumidos. Com a chegada dos europeus, a receita foi se transformando, incorporando ingredientes como leite, açúcar e fermento. No Brasil, o pão de milho ganhou popularidade principalmente nas regiões rurais, sendo um clássico das festas juninas e dos cafés da manhã em família.

Quantas calorias tem o pão de milho?

Uma fatia média de pão de milho caseiro contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados na receita.

Informações nutricionais do pão de milho

• Tipo de receita: Pão
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 1 pão médio (aproximadamente 10 fatias)
• Calorias por porção: 180 kcal

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Ingredientes do pão de milho caseiro

• 1 xícara (chá) de milho verde (pode ser fresco ou enlatado)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 sachê (10g) de fermento biológico seco

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma para pão
• Forno

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Como fazer pão de milho caseiro

Preparando a massa

No liquidificador, bata o milho verde, leite morno, óleo, ovos, açúcar e sal até obter uma mistura homogênea.

Misturando os secos

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento biológico seco. Em seguida, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.

Deixando a massa crescer

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de volume.

Assando o pão de milho

Unte uma forma de pão com óleo e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar. Para saber se o pão está pronto, espete um palito no centro – se sair limpo, está pronto!

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• Se quiser um pão mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de usar.
• Para um toque especial, acrescente erva-doce ou queijo ralado na massa.
• Use milho fresco para um sabor mais natural e intenso.

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Sugestões de acompanhamento

O pão de milho fica delicioso com manteiga, requeijão ou geleia caseira. Também combina perfeitamente com um café passado na hora ou um chá quente.

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Como armazenar o pão de milho

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

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Considerações finais

O pão de milho caseiro é uma receita simples, deliciosa e perfeita para qualquer momento do dia. Com ingredientes acessíveis e um preparo fácil, esse pão conquista pelo sabor e pela textura macia. Experimente fazer em casa e compartilhe com a família!

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FAQs sobre pão de milho caseiro

1. Posso usar milho de lata para fazer o pão?

Sim! Basta escorrer bem o líquido antes de usar no preparo.

2. Dá para fazer o pão sem glúten?

Sim! Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten e adicione uma colher de goma xantana para dar elasticidade.

3. Como deixar o pão mais doce?

Adicione mais 1/4 de xícara de açúcar na receita, caso prefira um pão mais adocicado.

4. Posso fazer essa receita na air fryer?

Sim! Coloque a massa em uma forma própria e asse a 160°C por 30 minutos.

5. O pão de milho caseiro pode ser feito sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de banana ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada.