Cachorro quente completo que tem gosto de festa de aniversário

O cachorro quente completo é aquele tipo de lanche que carrega memórias afetivas. Ele lembra mesa cheia de criança, aniversário com refrigerante de garrafa e risadas altas no quintal. É uma explosão de sabores e recheios, com direito a tudo que temos direito: batata palha, milho, ervilha, purê, queijo e claro, salsicha bem temperada. Essa versão é perfeita pra quem quer matar a saudade ou preparar algo rápido e delicioso para reunir a galera.

A Origem da Receita de cachorro quente completo

O cachorro quente chegou ao Brasil através da influência americana, mas logo ganhou um toque todo nosso. No Brasil, especialmente em São Paulo e Rio de Janeiro, ele foi se transformando em um lanche cheio de recheios criativos. O que era apenas pão e salsicha virou uma refeição completa e cheia de personalidade, com ingredientes como purê de batata, vinagrete e até ovo de codorna, dependendo da região.

Quantas Calorias tem cachorro quente completo?

Um cachorro quente completo pode ter de 350 a 550 calorias, variando de acordo com os recheios utilizados, principalmente o uso de purê, maionese e queijo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche completo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 6 cachorros quentes
Calorias por porção: 480 kcal

Ingredientes do cachorro quente completo

Cada ingrediente traz um elemento essencial de sabor, textura e nostalgia:

• 6 pães de cachorro quente – base do lanche
• 12 salsichas – principal fonte de proteína
• 1 colher de sopa de óleo – para refogar os temperos
• 1 cebola média picada – dá sabor ao molho
• 2 dentes de alho picados – base aromática
• 2 tomates picados sem semente – criam um molho fresco
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate – para encorpar o molho
• 1 lata de milho verde escorrido – toque adocicado
• 1 lata de ervilha escorrida – textura e cor
• 100g de queijo muçarela ralado – derrete por cima
• Purê de 4 batatas cozidas e amassadas com sal e leite – camada cremosa
• Batata palha a gosto – crocância final
• Mostarda, ketchup e maionese a gosto – molhos clássicos
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto – para temperar

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Frigideira
• Faca e colher
• Espátula
• Pirex ou travessa (se quiser montar todos juntos)

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o molho de salsicha

Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar

Adicione o tomate picado e cozinhe até desmanchar

Coloque o extrato de tomate e misture bem

Junte as salsichas cortadas ao meio ou em rodelas

Acrescente milho, ervilha e temperos

Cozinhe por 10 a 15 minutos, até o molho engrossar

Montando o cachorro quente

Cozinhe as batatas, amasse e prepare um purê com sal e leite

Aqueça os pães no forno ou frigideira para ficarem macios

Recheie com uma camada de purê, salsicha com molho, queijo ralado e batata palha

Finalize com os molhos (ketchup, maionese, mostarda) e cheiro-verde, se quiser

Dicas Extras

• Use pão de leite para um toque mais macio e saboroso
• Para deixar ainda mais completo, adicione vinagrete ou ovo de codorna
• Se quiser menos bagunça, sirva em travessa como “cachorro quente de forno”
• O purê deve estar morno e bem temperado para não roubar o sabor do recheio

Sugestões de Acompanhamento

• Refrigerante gelado ou suco natural
• Salada de repolho ou cenoura ralada
• Batata chips ou palitos
• Pipoca doce para completar o clima de festa

Como Armazenar ?

Guarde o molho de salsicha na geladeira por até 3 dias em pote fechado. O purê pode ser armazenado separado por até 2 dias. O pão deve ser montado na hora para evitar que fique encharcado. Para reaquecer, use o micro-ondas ou panela em fogo baixo com um pouco de água no molho.

Considerações finais

Esse cachorro quente completo vai te transportar direto pra aquela festinha da infância ou pro lanche da noite de sábado. É simples, rápido e carrega muita memória boa no sabor. Prepare com capricho e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso usar salsicha de frango?

Sim, funciona bem e reduz um pouco a gordura da receita.

Dá pra fazer o molho com molho pronto?

Sim, mas refogue com cebola e alho para dar um sabor mais caseiro.

O purê pode ser substituído?

Pode! Use creme de milho ou até vinagrete como alternativa.

Posso preparar com antecedência?

Sim, deixe o molho e o purê prontos e monte na hora de servir.

Como fazer versão vegetariana?

Troque a salsicha por proteína de soja ou cogumelos temperados.