Receita Saudável e Sem Glúten! –

Os pãezinhos de tapioca são uma opção deliciosa e saudável para qualquer momento do dia. Fáceis de fazer, sem glúten e com uma textura irresistível, eles conquistam paladares de todas as idades. Se você busca um lanche rápido e nutritivo, essa receita é perfeita!

Como surgiu o pãozinho de tapioca?

O pãozinho de tapioca tem origem na culinária brasileira, inspirado na famosa tapioca nordestina. Com o tempo, novas versões foram criadas, combinando ingredientes como queijo e ovos para formar uma massa macia e saborosa. Esse pãozinho ganhou destaque por ser uma alternativa saudável ao pão tradicional, sendo rico em carboidratos do bem e sem glúten.

Quantas calorias tem o pãozinho de tapioca?

Cada pãozinho de tapioca tem, em média, 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como a quantidade de queijo.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Pão
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 10 pãezinhos
• Calorias por porção: Aproximadamente 100 kcal

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Ingredientes para Pãozinho de Tapioca

Os ingredientes são simples e acessíveis, garantindo uma receita prática e deliciosa:

• 1 xícara (chá) de goma de tapioca hidratada – Base da receita, garantindo leveza e maciez.
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado – Dá sabor e crocância ao pãozinho.
• 1 ovo inteiro – Ajuda na liga da massa e dá estrutura.
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso – Deixa a massa mais macia e úmida.
• 1 pitada de sal – Realça o sabor dos ingredientes.

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Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Colher para misturar
• Assadeira
• Forno pré-aquecido

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Misturando os ingredientes

Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o queijo parmesão, o ovo, o requeijão e o sal até formar uma massa homogênea.

Modelando os pãezinhos

Com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas do tamanho de um brigadeiro e disponha em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.

Assando os pãezinhos

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.

Servindo quentinho

Retire do forno e sirva ainda quente, aproveitando sua textura macia por dentro e crocante por fora.

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• Se quiser um pãozinho mais aerado, adicione 1/2 colher (chá) de fermento químico à massa.
• Para um sabor ainda mais intenso, experimente misturar queijo mussarela ou provolone ao parmesão.
• Se desejar uma versão mais proteica, substitua o requeijão por creme de ricota.

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Sugestões de Acompanhamento

O pãozinho de tapioca combina muito bem com:

• Café quentinho
• Geleias naturais
• Requeijão cremoso
• Manteiga derretida

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Como Armazenar?

• Na geladeira: Guarde os pãezinhos em um pote fechado por até 3 dias. Para consumir, basta aquecer no forno ou na air fryer por alguns minutos.
• No freezer: Congele os pãezinhos crus e asse diretamente no forno quando quiser, aumentando o tempo de cozimento em 5 minutos.

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Fazer pãozinho de tapioca é simples, rápido e delicioso! Seja para o café da manhã ou lanche da tarde, essa receita vai conquistar seu paladar. Teste em casa e aproveite essa delícia sem culpa!

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Posso substituir o queijo parmesão?

Sim! Você pode usar queijo minas padrão, mussarela ou até provolone para variar o sabor.

Preciso untar a forma?

Se sua forma for antiaderente, não precisa. Caso contrário, use um pouco de manteiga ou papel manteiga.

Dá para fazer na air fryer?

Sim! Asse a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

O pãozinho de tapioca fica crocante?

Sim! Por fora ele fica levemente crocante e por dentro bem macio.

Posso usar tapioca granulada?

Não, pois a goma hidratada é essencial para dar liga à receita.