Use frango cortado em cubos pequenos para cozinhar mais rápido
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Pode substituir o frango por tofu para uma versão vegetariana
Use shoyu light para reduzir o teor de sódio
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou arroz integral
Yakimeshi (arroz frito oriental)
Salada de folhas verdes com gergelim
Como Armazenar
Guarde o frango xadrez em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas ou a frigideira com um fio de água para manter a umidade. Não é recomendado congelar, pois os legumes perdem a textura.
Considerações finais
O frango xadrez é a escolha ideal para quem quer um prato rápido, saboroso e nutritivo. Com ingredientes simples e preparo prático, ele agrada todos os paladares e é perfeito para o almoço ou jantar. Teste essa receita na sua casa e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina ou tofu também funcionam bem na receita.
Dá pra fazer sem pimentão?
Claro! Você pode usar cenoura, brócolis ou abobrinha como substitutos.
Posso congelar o frango xadrez?
Não é o ideal, pois os legumes perdem a textura ao descongelar.
O molho pode ser feito sem amido de milho?
Pode, mas ele ficará mais líquido. Uma alternativa é usar farinha de arroz.
Como deixar o prato mais picante?
Adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta-do-reino ao molho.
Frigideira ou wok
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau ou espátula
Tigelas para separar os ingredientes
Preparando o Frango
Tempere os cubos de frango com um pouco de shoyu e reserve por 10 minutos. Enquanto isso, corte os legumes.
Refogando o Frango
Aqueça a frigideira ou wok com o óleo. Adicione o frango e doure bem por cerca de 7 a 10 minutos.
Adicionando os Legumes
Coloque os pimentões e a cebola. Refogue por mais 5 minutos, deixando os legumes levemente crocantes.
Preparando o Molho
Dissolva o amido de milho na água e junte o shoyu. Adicione essa mistura à frigideira, mexendo até engrossar (cerca de 2 a 3 minutos).
Finalizando
Desligue o fogo e, se desejar, adicione gengibre e amendoim torrado por cima para um toque especial.
Use frango cortado em cubos pequenos para cozinhar mais rápido
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Pode substituir o frango por tofu para uma versão vegetariana
Use shoyu light para reduzir o teor de sódio
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou arroz integral
Yakimeshi (arroz frito oriental)
Salada de folhas verdes com gergelim
Como Armazenar
Guarde o frango xadrez em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas ou a frigideira com um fio de água para manter a umidade. Não é recomendado congelar, pois os legumes perdem a textura.
Considerações finais
O frango xadrez é a escolha ideal para quem quer um prato rápido, saboroso e nutritivo. Com ingredientes simples e preparo prático, ele agrada todos os paladares e é perfeito para o almoço ou jantar. Teste essa receita na sua casa e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina ou tofu também funcionam bem na receita.
Dá pra fazer sem pimentão?
Claro! Você pode usar cenoura, brócolis ou abobrinha como substitutos.
Posso congelar o frango xadrez?
Não é o ideal, pois os legumes perdem a textura ao descongelar.
O molho pode ser feito sem amido de milho?
Pode, mas ele ficará mais líquido. Uma alternativa é usar farinha de arroz.
Como deixar o prato mais picante?
Adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta-do-reino ao molho.
O frango xadrez é uma receita de origem oriental que conquistou o paladar dos brasileiros por sua combinação única de sabores e texturas. Feito com frango em cubos, legumes crocantes e um molho agridoce irresistível, esse prato é ideal para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e muito saborosa. Além disso, é uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia sem complicação.
Como surgiu a receita de Frango Xadrez?
O frango xadrez tem origem na culinária chinesa, mais precisamente na província de Guangdong. A receita foi adaptada no Brasil com ingredientes mais comuns por aqui, mas sem perder sua essência agridoce e seu preparo rápido na wok. Seu nome vem da aparência dos ingredientes cortados em cubos, lembrando um tabuleiro de xadrez.
Quantas Calorias tem Frango Xadrez?
Uma porção de frango xadrez contém, em média, 250 calorias, sendo uma excelente opção para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal (frango salteado com legumes) Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 250 calorias
Ingredientes do Frango Xadrez
500g de peito de frango em cubos – é a base proteica da receita
1 pimentão vermelho em cubos – traz cor e sabor adocicado
1 pimentão verde em cubos – adiciona frescor e equilíbrio
1 cebola média em cubos – essencial para o aroma e textura
3 colheres de sopa de shoyu (molho de soja) – base do sabor agridoce
1 colher de sopa de amido de milho – usado para engrossar o molho
100ml de água – mistura com o amido e o shoyu
2 colheres de sopa de óleo vegetal – ideal para saltear os ingredientes
1 colher de chá de gengibre ralado (opcional) – dá um toque picante e aromático
Amendoim torrado a gosto (opcional) – adiciona crocância ao prato
frango xadrez – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira ou wok
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau ou espátula
Tigelas para separar os ingredientes
Preparando o Frango
Tempere os cubos de frango com um pouco de shoyu e reserve por 10 minutos. Enquanto isso, corte os legumes.
Refogando o Frango
Aqueça a frigideira ou wok com o óleo. Adicione o frango e doure bem por cerca de 7 a 10 minutos.
Adicionando os Legumes
Coloque os pimentões e a cebola. Refogue por mais 5 minutos, deixando os legumes levemente crocantes.
Preparando o Molho
Dissolva o amido de milho na água e junte o shoyu. Adicione essa mistura à frigideira, mexendo até engrossar (cerca de 2 a 3 minutos).
Finalizando
Desligue o fogo e, se desejar, adicione gengibre e amendoim torrado por cima para um toque especial.
Use frango cortado em cubos pequenos para cozinhar mais rápido
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Pode substituir o frango por tofu para uma versão vegetariana
Use shoyu light para reduzir o teor de sódio
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou arroz integral
Yakimeshi (arroz frito oriental)
Salada de folhas verdes com gergelim
Como Armazenar
Guarde o frango xadrez em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas ou a frigideira com um fio de água para manter a umidade. Não é recomendado congelar, pois os legumes perdem a textura.
Considerações finais
O frango xadrez é a escolha ideal para quem quer um prato rápido, saboroso e nutritivo. Com ingredientes simples e preparo prático, ele agrada todos os paladares e é perfeito para o almoço ou jantar. Teste essa receita na sua casa e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina ou tofu também funcionam bem na receita.
Dá pra fazer sem pimentão?
Claro! Você pode usar cenoura, brócolis ou abobrinha como substitutos.
Posso congelar o frango xadrez?
Não é o ideal, pois os legumes perdem a textura ao descongelar.
O molho pode ser feito sem amido de milho?
Pode, mas ele ficará mais líquido. Uma alternativa é usar farinha de arroz.
Como deixar o prato mais picante?
Adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta-do-reino ao molho.
Frango Xadrez Tradicional com Pimentões e Molho Agridoce
Ingredientes
500g de peito de frango em cubos – é a base proteica da receita
1 pimentão vermelho em cubos – traz cor e sabor adocicado
1 pimentão verde em cubos – adiciona frescor e equilíbrio
1 cebola média em cubos – essencial para o aroma e textura
3 colheres de sopa de shoyu (molho de soja) – base do sabor agridoce
100ml de água – mistura com o amido e o shoyu
2 colheres de sopa de óleo vegetal – ideal para saltear os ingredientes
1 colher de chá de gengibre ralado (opcional) – dá um toque picante e aromático
Amendoim torrado a gosto (opcional) – adiciona crocância ao prato
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira ou wok
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau ou espátula
Tigelas para separar os ingredientes
Preparando o Frango
Tempere os cubos de frango com um pouco de shoyu e reserve por 10 minutos. Enquanto isso, corte os legumes.
Refogando o Frango
Aqueça a frigideira ou wok com o óleo. Adicione o frango e doure bem por cerca de 7 a 10 minutos.
Adicionando os Legumes
Coloque os pimentões e a cebola. Refogue por mais 5 minutos, deixando os legumes levemente crocantes.
Preparando o Molho
Dissolva o amido de milho na água e junte o shoyu. Adicione essa mistura à frigideira, mexendo até engrossar (cerca de 2 a 3 minutos).
Finalizando
Desligue o fogo e, se desejar, adicione gengibre e amendoim torrado por cima para um toque especial.
Use frango cortado em cubos pequenos para cozinhar mais rápido
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Pode substituir o frango por tofu para uma versão vegetariana
Use shoyu light para reduzir o teor de sódio
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou arroz integral
Yakimeshi (arroz frito oriental)
Salada de folhas verdes com gergelim
Como Armazenar
Guarde o frango xadrez em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas ou a frigideira com um fio de água para manter a umidade. Não é recomendado congelar, pois os legumes perdem a textura.
Considerações finais
O frango xadrez é a escolha ideal para quem quer um prato rápido, saboroso e nutritivo. Com ingredientes simples e preparo prático, ele agrada todos os paladares e é perfeito para o almoço ou jantar. Teste essa receita na sua casa e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina ou tofu também funcionam bem na receita.
Dá pra fazer sem pimentão?
Claro! Você pode usar cenoura, brócolis ou abobrinha como substitutos.
Posso congelar o frango xadrez?
Não é o ideal, pois os legumes perdem a textura ao descongelar.
O molho pode ser feito sem amido de milho?
Pode, mas ele ficará mais líquido. Uma alternativa é usar farinha de arroz.
Como deixar o prato mais picante?
Adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta-do-reino ao molho.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
