Como Fazer Pavê de Doce de Leite e Abacaxi Cremoso –

Se você procura uma sobremesa que una cremosidade, doçura e um toque tropical, o pavê de doce de leite e abacaxi é a escolha ideal. Esta delícia combina a riqueza do doce de leite com o frescor do abacaxi, criando uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Popular em festas e encontros familiares, esse pavê é simples de preparar e sempre faz sucesso à mesa.

Como surgiu a receita de Pavê de Doce de Leite e Abacaxi?

O pavê é uma sobremesa clássica de origem francesa, que ganhou inúmeras variações ao redor do mundo. No Brasil, o doce de leite foi rapidamente incorporado como uma alternativa irresistível ao creme tradicional, enquanto o abacaxi trouxe um toque tropical que equilibra o sabor. Assim nasceu essa combinação perfeita, que hoje é uma das favoritas em muitas famílias brasileiras.

Quantas Calorias tem Pavê de Doce de Leite e Abacaxi?

Uma porção média dessa sobremesa contém aproximadamente 310 calorias, sendo uma opção equilibrada se consumida com moderação.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 310 kcal

Ingredientes do Pavê de Doce de Leite e Abacaxi

• 1 abacaxi picado em cubos pequenos – oferece acidez e frescor à receita
• 1/2 xícara de açúcar – utilizado para cozinhar o abacaxi e equilibrar sua acidez
• 2 latas de doce de leite – base cremosa e rica para o recheio
• 2 caixinhas de creme de leite – suaviza o doce de leite e garante cremosidade
• 1 pacote de biscoito maisena (200g) – estrutura as camadas do pavê
• 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos – evita que fiquem secos

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Travessa de vidro média
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando o abacaxi

Em uma panela média, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até a fruta liberar o suco e caramelizar levemente. Deixe esfriar.

Preparando o creme de doce de leite

Em uma tigela, misture bem as 2 latas de doce de leite com as 2 caixinhas de creme de leite até formar um creme homogêneo.

Montando o pavê

Umedeça os biscoitos maisena no leite e faça uma camada no fundo da travessa.
Adicione uma camada do creme de doce de leite, seguida de uma camada do abacaxi cozido.
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.

Gelando o pavê

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem. O ideal é preparar no dia anterior para o sabor ficar mais acentuado.

Dicas Extras

• Use doce de leite caseiro ou de boa qualidade para um sabor mais intenso
• O abacaxi deve estar bem maduro para garantir a doçura natural
• Se quiser um toque extra, adicione nozes picadas entre as camadas

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café preto, chantilly ou uma bola de sorvete de creme para uma experiência ainda mais indulgente.

Como Armazenar

Guarde o pavê coberto na geladeira por até 5 dias. Não recomenda-se congelar, pois o abacaxi pode soltar água e alterar a textura da sobremesa.

Considerações finais

O pavê de doce de leite e abacaxi é uma opção prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Combinando ingredientes simples com um preparo rápido, ele conquista pela harmonia de sabores e cremosidade irresistível. Experimente essa receita e surpreenda sua família com essa sobremesa inesquecível!

FAQs

Posso substituir o abacaxi por outra fruta?

Sim, frutas como pêssego ou manga também combinam bem com o doce de leite.

É possível usar doce de leite caseiro?

Com certeza! Ele dá um sabor ainda mais especial ao pavê.

O pavê pode ser feito com antecedência?

Sim, inclusive o sabor melhora se for feito no dia anterior.

Posso usar biscoito champagne no lugar do maisena?

Pode sim, ele dará uma textura mais leve ao pavê.

Como saber se o pavê está firme o suficiente?

Após 4 horas na geladeira, o creme deve estar consistente e as camadas firmes ao corte.