Como Fazer Salada de Repolho Cremosa em Apenas 15 Minutos –

A salada de repolho super cremosa é uma receita clássica que combina crocância e sabor em um prato leve e irresistível. Ideal para acompanhar churrascos, almoços ou até mesmo como prato principal em dias quentes, essa receita é prática, deliciosa e cheia de benefícios nutricionais. Vamos explorar a história dessa iguaria, como prepará-la e dicas para torná-la ainda mais especial.

Como surgiu a Salada de Repolho Super Cremosa?

A salada de repolho tem origens antigas, sendo muito popular em diversas cozinhas ao redor do mundo. Sua versão cremosa surgiu como uma adaptação para agradar paladares que apreciam texturas mais ricas e sabores equilibrados. Ingredientes como maionese e creme de leite começaram a ser incorporados na salada no século XX, tornando-a um acompanhamento clássico em refeições americanas e europeias.

Quantas Calorias tem Salada de Repolho Super Cremosa?

Uma porção média de salada de repolho super cremosa (100 g) tem aproximadamente 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como maionese e outros temperos.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Salada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de descanso: 30 minutos (opcional)
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 150 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho Super Cremosa

• 1 repolho médio (aproximadamente 500 g), finamente fatiado – base crocante e rica em fibras
• 1 cenoura média ralada – adiciona cor e um leve toque adocicado
• 1/2 xícara de maionese – responsável pela cremosidade
• 1/4 de xícara de creme de leite – suaviza o sabor
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã – equilibra a acidez
• 1 colher de chá de açúcar – realça o sabor dos ingredientes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos para ajustar o sabor

Equipamentos Necessários

• Tábua de corte
• Faca bem afiada
• Ralador
• Tigela grande para misturar
• Colher ou espátula

Modo de Preparo

Preparando os Ingredientes

• Lave bem o repolho e corte-o em fatias bem finas. Use uma faca afiada ou um mandolim para facilitar.
• Rale a cenoura em um ralador fino e reserve.

Misturando os Ingredientes

• Em uma tigela grande, misture o repolho e a cenoura.
• Em outra tigela, prepare o molho: combine a maionese, o creme de leite, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até ficar homogêneo.

Montando a Salada

• Adicione o molho sobre o repolho e a cenoura. Misture com cuidado, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem cobertos pelo molho.

Descanso (Opcional)

• Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.

• Para um toque extra de sabor, acrescente salsinha ou cebolinha picada.
• Substitua o vinagre de maçã por suco de limão para uma versão mais cítrica.
• Prefere uma versão mais leve? Troque a maionese tradicional por uma opção light ou iogurte natural.

Sugestões de Acompanhamento

• Churrasco
• Frango assado
• Sanduíches ou hambúrgueres
• Arroz branco com legumes grelhados

Como Armazenar

• Guarde a salada em um recipiente com tampa na geladeira por até 2 dias.
• Para reaquecer, não recomendado; a salada deve ser consumida fria ou em temperatura ambiente.

Considerações Finais

A salada de repolho super cremosa é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor em um só prato. Combinando texturas e um molho irresistível, ela é versátil, saudável e agrada a todos os gostos. Experimente hoje mesmo e transforme suas refeições!

FAQs

Posso usar repolho roxo na receita?

Sim, o repolho roxo pode ser utilizado sozinho ou misturado ao repolho verde, adicionando mais cor e nutrientes à salada.

É possível fazer a salada sem maionese?

Sim, você pode substituí-la por iogurte natural, creme de ricota ou até mesmo azeite de oliva para uma versão mais leve.

A salada pode ser feita com antecedência?

Sim, é até recomendado prepará-la com algumas horas de antecedência para que os sabores fiquem mais intensos.

Como deixar o repolho mais macio?

Salpique um pouco de sal sobre o repolho já fatiado, massageie e deixe descansar por 10 minutos antes de misturar com os outros ingredientes.

Posso adicionar outros ingredientes?

Claro! Ingredientes como milho, passas ou até mesmo maçãs raladas combinam muito bem com essa salada.