Como Fazer Tempero Caseiro para Frango Suculento

Se você quer um tempero para frango que deixe a carne macia, suculenta e cheia de sabor, essa receita é perfeita! Ideal para frango assado, grelhado, cozido ou frito, esse tempero caseiro realça o sabor natural da ave e pode ser usado em diversas preparações. Veja o passo a passo completo!

Como surgiu o tempero caseiro para frango?

O tempero para frango é uma tradição em cozinhas do mundo inteiro. No Brasil, é comum o uso de ervas, alho, cebola e especiarias para marinar e realçar o sabor da carne. As variações são infinitas, mas o tempero caseiro sempre garante frescor e autenticidade ao prato.

Quantas calorias tem o tempero para frango?

Uma porção de 2 colheres de sopa contém cerca de 40 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como azeite ou ervas secas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Tempero / marinada
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de descanso do frango: 30 minutos a 2 horas (opcional)
• Tempo total: 10 minutos (+ tempo de descanso)
• Rendimento: Tempera até 1kg de frango
• Calorias por porção: 40 kcal

Ingredientes para Fazer Tempero para Frango

• 3 dentes de alho amassados – Base aromática
• 1/2 cebola picada – Para sabor e umidade
• Suco de 1 limão ou 2 colheres de vinagre – Para acidez e maciez
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo – Para incorporar os sabores
• 1 colher de chá de sal – Para realçar o sabor
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – Para um toque picante
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada – Para cor e sabor
• 1 colher de chá de orégano ou chimichurri – Para aroma
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional) – Para frescor

Equipamentos Necessários

• Tigela ou pote
• Colher ou fuê para misturar
• Liquidificador (opcional, para versão cremosa)

Modo de Preparo

1. Misturar os Ingredientes

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea.

2. Temperar o Frango

Distribua o tempero sobre o frango (em pedaços ou inteiro) e espalhe bem.

3. Marinar (Opcional)

Deixe descansar na geladeira por 30 minutos a 2 horas para pegar mais sabor.

4. Cozinhar

Use o frango temperado para assar, grelhar, fritar ou preparar ensopados.

• Para um tempero mais intenso, adicione curry, cominho ou gengibre ralado.
• Se quiser uma versão líquida, bata tudo no liquidificador com um pouco de água.
• Adicione iogurte natural para um tempero mais cremoso e ideal para frango grelhado.

Sugestões de Uso

Esse tempero para frango é ideal para:

• Frango assado no forno
• Filé de frango grelhado
• Coxinhas e sobrecoxas na airfryer
• Estrogonofe ou frango desfiado

Como Armazenar o Tempero para Frango

• Na geladeira: Dura até 5 dias em pote fechado.
• No freezer: Pode ser congelado em porções por até 1 mês.

Considerações Finais

Esse tempero caseiro para frango é simples, versátil e transforma qualquer preparo em uma refeição cheia de sabor! Fácil de adaptar, ele é ideal para o dia a dia. Experimente e deixe seus pratos ainda mais deliciosos!

FAQs

Posso usar esse tempero para frango inteiro?

Sim! Apenas aumente a quantidade e deixe marinando por mais tempo.

Dá para usar em frango congelado?

O ideal é temperar o frango já descongelado, mas também funciona ao congelar com o tempero.

Pode substituir o limão por laranja?

Sim! Dá um toque adocicado e diferente.

Esse tempero serve para outras carnes?

Sim! Combina bem com carne suína e até peixe.

Posso usar ervas frescas?

Com certeza! Use salsinha, alecrim ou tomilho frescos para um sabor mais intenso.