Como Fazer Torta de Frango de Liquidificador Perfeita em 1 Hora

A torta de frango de liquidificador é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira. Simples, versátil e muito saborosa, ela conquista pelo preparo rápido e pelo recheio cremoso que agrada toda a família. Ideal para reaproveitar sobras de frango e perfeita para qualquer refeição — seja no almoço, lanche da tarde ou jantar — essa torta une praticidade e sabor em cada pedaço. A seguir, descubra tudo sobre a origem, preparo e segredos dessa delícia.

Como surgiu a torta de frango de liquidificador?

A torta de frango de liquidificador surgiu como uma adaptação moderna das tortas salgadas tradicionais. Com o avanço dos eletrodomésticos na década de 1980, as donas de casa brasileiras passaram a utilizar o liquidificador para facilitar o preparo da massa, tornando a receita mais rápida e acessível. Desde então, tornou-se um clássico das refeições práticas, especialmente em encontros familiares e piqueniques.

Quantas calorias tem torta de frango de liquidificador?

Uma porção média da torta de frango de liquidificador possui cerca de 280 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados no recheio e na massa.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes da Torta de Frango de Liquidificador

A base dessa torta é composta por uma massa leve e fofinha, que combina perfeitamente com o recheio suculento de frango.

Para o recheio:

• 2 xícaras de frango desfiado – base principal do recheio, traz sabor e proteína
• 1 cebola média picada – realça o sabor do frango
• 2 dentes de alho picados – dá mais aroma e profundidade
• 1 tomate picado sem sementes – ajuda a dar suculência
• 1/2 xícara de milho verde – adiciona textura e dulçor
• 1/2 xícara de ervilha – incrementa o recheio com sabor leve
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate – dá cor e sabor marcante
• Sal e pimenta a gosto – ajustam o tempero
• Cheiro-verde a gosto – frescor e aroma final

Para a massa:

• 3 ovos – estrutura e liga da massa
• 2 xícaras de leite – proporciona leveza e umidade
• 1/2 xícara de óleo – garante maciez
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó – faz a massa crescer
• 1 pitada de sal – realça os sabores

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para o recheio
• Colher de pau ou espátula
• Forma média untada (retangular ou redonda)
• Forno

Preparando o Recheio

Refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e o extrato de tomate. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde. Reserve.

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por 1 minuto. Acrescente a farinha, o sal e bata novamente até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.

Montando a Torta

Despeje metade da massa na forma untada. Coloque todo o recheio por cima, espalhando bem. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar.

• Para um recheio mais cremoso, adicione 2 colheres de requeijão ao frango
• Use queijo ralado por cima para dar um toque gratinado
• Deixe a torta descansar por 10 minutos antes de cortar, ela ficará mais firme

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de iogurte
• Suco natural de laranja ou limonada
• Arroz branco e legumes cozidos para uma refeição completa

Como Armazenar

Conserve a torta na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para congelar, embale em porções individuais e armazene por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas até aquecer por completo.

Considerações finais

A torta de frango de liquidificador é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e preparo rápido, ela se torna uma opção curinga para todas as ocasiões. Experimente essa receita e traga mais sabor para o seu dia a dia!

FAQs

Posso usar outro tipo de carne no lugar do frango?

Sim, carne moída, atum ou legumes refogados também funcionam muito bem.

A massa pode ser feita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten na mesma proporção.

Posso fazer a torta sem leite?

Pode sim! Use leite vegetal ou até água, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Dá para fazer essa torta na airfryer?

Se sua airfryer for grande e tiver forma própria, sim. O tempo de cozimento será menor, cerca de 25-30 minutos a 180°C.

Preciso untar a forma?

Sim, é essencial untar com óleo e farinha para evitar que a torta grude.