Como Fazer Torta de Morango com Suspiro com Passo a Passo

A torta de morango com suspiro é uma sobremesa leve e cheia de sabor, que combina o frescor dos morangos com a doçura delicada do suspiro. Com camadas de creme, suspiros e morangos frescos, é perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o dia. Aprenda a preparar essa delícia de forma fácil e rápida!

Essa torta é uma combinação de camadas: uma base crocante ou de biscoitos, um creme suave e doce, morangos frescos e suspiros. É uma receita simples de montar e que impressiona pelo sabor e pela apresentação elegante.

Uma fatia média de 100g dessa torta contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de creme e suspiro utilizados.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 20 minutos (mais o tempo de geladeira)
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: 270 kcal (aproximadamente)

Base:

• 1 pacote de biscoito maisena ou amanteigado (200g): para a base crocante.
• 100g de manteiga derretida: para unir a base.

Creme:

• 1 lata de leite condensado (395g): para a cremosidade.
• 1 caixinha de creme de leite (200g): para suavizar o creme.
• 1 colher de sopa de amido de milho: para engrossar o creme.
• 500ml de leite integral: para formar o creme.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): para aromatizar.

Recheio e cobertura:

• 2 xícaras de morangos frescos fatiados: para o recheio.
• 1 xícara de suspiros picados: para as camadas.
• Morangos inteiros e suspiros inteiros: para decorar.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador para triturar os biscoitos.
• Panela para preparar o creme.
• Forma ou refratário médio (aproximadamente 20 cm de diâmetro).

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a base

Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.

Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

Forre o fundo de uma forma ou refratário com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher.

Leve à geladeira enquanto prepara o creme.

2. Fazer o creme

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a baunilha.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.

Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar completamente antes de montar.

3. Montar a torta

Sobre a base de biscoito, espalhe metade do creme.

Adicione uma camada de morangos fatiados e suspiros picados.

Cubra com o restante do creme, alisando a superfície.

4. Decorar e gelar

Decore com morangos inteiros e suspiros sobre a torta.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até estar bem firme.

5. Servir

Retire da geladeira, corte em fatias e sirva gelada.

• Substitua o biscoito maisena por biscoito de chocolate para uma base diferente.
• Use chantilly em vez do creme para uma versão ainda mais leve.
• Se quiser uma torta mais doce, adicione uma camada de geleia de morango junto com os morangos frescos.

Sugestões de acompanhamentos

A torta de morango com suspiro combina bem com:

• Café ou chá.
• Sorvete de creme ou baunilha.

Como armazenar

Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Como os morangos soltam líquido, consuma o quanto antes para garantir o frescor.

Considerações finais

A torta de morango com suspiro é uma sobremesa simples de preparar, mas que impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor. Com o frescor dos morangos e a crocância dos suspiros, ela é perfeita para quem busca um doce leve e sofisticado. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar outra fruta no lugar do morango?

Sim, frutas como framboesas, amoras ou uvas são ótimas substituições.

Dá para fazer sem o creme?

Sim, você pode usar apenas chantilly e montar camadas com suspiros e morangos.

Posso congelar a torta?

Não é recomendado congelar, pois os morangos podem soltar água e comprometer a textura.

Como evitar que os suspiros fiquem moles?

Monte a torta pouco antes de servir ou adicione os suspiros na hora de servir.

Dá para usar suspiros caseiros?

Sim, suspiros caseiros são uma ótima opção e podem ser ajustados no nível de doçura.