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Como Fazer Torta de Morango com Suspiro com Passo a Passo

A torta de morango com suspiro é uma sobremesa leve e cheia de sabor, que combina o frescor dos morangos com a doçura delicada do suspiro. Com camadas de creme, suspiros e morangos frescos, é perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o dia. Aprenda a preparar essa delícia de forma fácil e rápida!
Essa torta é uma combinação de camadas: uma base crocante ou de biscoitos, um creme suave e doce, morangos frescos e suspiros. É uma receita simples de montar e que impressiona pelo sabor e pela apresentação elegante.
Uma fatia média de 100g dessa torta contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de creme e suspiro utilizados.
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Sobremesa gelada
- Tempo de preparo: 20 minutos (mais o tempo de geladeira)
- Tempo de geladeira: 2 horas
- Tempo total: 2 horas e 20 minutos
- Rendimento: 8 fatias
- Calorias por porção: 270 kcal (aproximadamente)
Base:
- 1 pacote de biscoito maisena ou amanteigado (200g): para a base crocante.
- 100g de manteiga derretida: para unir a base.
Creme:
- 1 lata de leite condensado (395g): para a cremosidade.
- 1 caixinha de creme de leite (200g): para suavizar o creme.
- 1 colher de sopa de amido de milho: para engrossar o creme.
- 500ml de leite integral: para formar o creme.
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): para aromatizar.
Recheio e cobertura:
- 2 xícaras de morangos frescos fatiados: para o recheio.
- 1 xícara de suspiros picados: para as camadas.
- Morangos inteiros e suspiros inteiros: para decorar.

Equipamentos necessários
- Liquidificador ou processador para triturar os biscoitos.
- Panela para preparar o creme.
- Forma ou refratário médio (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
Modo de preparo detalhado
1. Preparar a base
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma ou refratário com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher.
Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
2. Fazer o creme
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a baunilha.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar completamente antes de montar.
3. Montar a torta
Sobre a base de biscoito, espalhe metade do creme.
Adicione uma camada de morangos fatiados e suspiros picados.
Cubra com o restante do creme, alisando a superfície.
4. Decorar e gelar
Decore com morangos inteiros e suspiros sobre a torta.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até estar bem firme.
5. Servir
Retire da geladeira, corte em fatias e sirva gelada.
- Substitua o biscoito maisena por biscoito de chocolate para uma base diferente.
- Use chantilly em vez do creme para uma versão ainda mais leve.
- Se quiser uma torta mais doce, adicione uma camada de geleia de morango junto com os morangos frescos.
Sugestões de acompanhamentos
A torta de morango com suspiro combina bem com:
- Café ou chá.
- Sorvete de creme ou baunilha.
Como armazenar
Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Como os morangos soltam líquido, consuma o quanto antes para garantir o frescor.
Considerações finais
A torta de morango com suspiro é uma sobremesa simples de preparar, mas que impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor. Com o frescor dos morangos e a crocância dos suspiros, ela é perfeita para quem busca um doce leve e sofisticado. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!
FAQs
Posso usar outra fruta no lugar do morango?
Sim, frutas como framboesas, amoras ou uvas são ótimas substituições.
Dá para fazer sem o creme?
Sim, você pode usar apenas chantilly e montar camadas com suspiros e morangos.
Posso congelar a torta?
Não é recomendado congelar, pois os morangos podem soltar água e comprometer a textura.
Como evitar que os suspiros fiquem moles?
Monte a torta pouco antes de servir ou adicione os suspiros na hora de servir.
Dá para usar suspiros caseiros?
Sim, suspiros caseiros são uma ótima opção e podem ser ajustados no nível de doçura.
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