Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Congele por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente.
Para reaquecimento: Aqueça no forno por alguns minutos para manter a crocância da farofa.
Considerações finais
A cuca de banana com farofa é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita tradicional e aproveite cada pedaço!
FAQs
Posso fazer a cuca sem leite?
Sim! Substitua o leite por leite vegetal ou suco de laranja.
Posso usar outra fruta?
Sim, maçã, pêssego ou pera também ficam ótimos!
Como deixar a farofa mais crocante?
Use manteiga bem gelada e não misture demais.
Posso fazer a cuca em formato de cupcakes?
Sim! Basta dividir a massa em forminhas e reduzir o tempo de forno para 25 minutos.
Qual o melhor tipo de banana para essa receita?
A banana nanica é a mais indicada, pois é doce e macia.
Para uma versão mais saudável, use farinha integral e açúcar demerara.
Experimente adicionar nozes ou castanhas à farofa para um toque crocante extra.
Se quiser um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha à massa.
Sugestões de acompanhamento
A cuca de banana combina muito bem com:
Café fresquinho
Iogurte natural
Sorvete de creme
Chá de canela ou erva-doce
Como armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Congele por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente.
Para reaquecimento: Aqueça no forno por alguns minutos para manter a crocância da farofa.
Considerações finais
A cuca de banana com farofa é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita tradicional e aproveite cada pedaço!
FAQs
Posso fazer a cuca sem leite?
Sim! Substitua o leite por leite vegetal ou suco de laranja.
Posso usar outra fruta?
Sim, maçã, pêssego ou pera também ficam ótimos!
Como deixar a farofa mais crocante?
Use manteiga bem gelada e não misture demais.
Posso fazer a cuca em formato de cupcakes?
Sim! Basta dividir a massa em forminhas e reduzir o tempo de forno para 25 minutos.
Qual o melhor tipo de banana para essa receita?
A banana nanica é a mais indicada, pois é doce e macia.
Tigelas para misturar os ingredientes
Fouet ou colher para misturar
Assadeira média
Forno pré-aquecido a 180ºC
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Montando a cuca
Distribua as bananas fatiadas sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
Preparando a farofa crocante
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa granulada.
Espalhe a farofa por cima das bananas.
Assando a cuca
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.
Espere esfriar antes de cortar e servir.
Para uma versão mais saudável, use farinha integral e açúcar demerara.
Experimente adicionar nozes ou castanhas à farofa para um toque crocante extra.
Se quiser um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha à massa.
Sugestões de acompanhamento
A cuca de banana combina muito bem com:
Café fresquinho
Iogurte natural
Sorvete de creme
Chá de canela ou erva-doce
Como armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Congele por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente.
Para reaquecimento: Aqueça no forno por alguns minutos para manter a crocância da farofa.
Considerações finais
A cuca de banana com farofa é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita tradicional e aproveite cada pedaço!
FAQs
Posso fazer a cuca sem leite?
Sim! Substitua o leite por leite vegetal ou suco de laranja.
Posso usar outra fruta?
Sim, maçã, pêssego ou pera também ficam ótimos!
Como deixar a farofa mais crocante?
Use manteiga bem gelada e não misture demais.
Posso fazer a cuca em formato de cupcakes?
Sim! Basta dividir a massa em forminhas e reduzir o tempo de forno para 25 minutos.
Qual o melhor tipo de banana para essa receita?
A banana nanica é a mais indicada, pois é doce e macia.
A cuca de banana com farofa é uma receita de origem alemã, muito popular no sul do Brasil. Com uma massa fofa, banana caramelizada e uma farofa crocante por cima, é a combinação perfeita de doçura e textura. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa.
A cuca tem origem na culinária alemã, onde é chamada de “kuchen”, que significa bolo. Os imigrantes trouxeram essa delícia para o Brasil e adaptaram com ingredientes locais, como a banana. A farofa crocante por cima dá um toque especial e se tornou característica dessa versão brasileira.
Uma porção de cuca de banana com farofa (aproximadamente 100g) possui cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 275 kcal
Para a massa:
2 ovos – Dão estrutura e maciez à massa.
1 xícara de açúcar – Adiciona doçura e ajuda na textura.
1/2 xícara de manteiga derretida – Garante uma massa fofa e saborosa.
1 xícara de leite – Deixa a massa mais leve.
2 xícaras de farinha de trigo – Forma a base da massa.
1 colher de sopa de fermento em pó – Responsável pelo crescimento do bolo.
5 bananas maduras fatiadas – O ingrediente principal, trazendo sabor e umidade.
Para a farofa crocante:
1 xícara de farinha de trigo – Base para a farofa.
1/2 xícara de açúcar – Adoça e carameliza durante o forno.
1/2 xícara de manteiga gelada – Cria a textura crocante.
1 colher de chá de canela em pó – Dá um toque especial de sabor.
cuca de banana com farofa – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Tigelas para misturar os ingredientes
Fouet ou colher para misturar
Assadeira média
Forno pré-aquecido a 180ºC
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Montando a cuca
Distribua as bananas fatiadas sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
Preparando a farofa crocante
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa granulada.
Espalhe a farofa por cima das bananas.
Assando a cuca
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.
Espere esfriar antes de cortar e servir.
Para uma versão mais saudável, use farinha integral e açúcar demerara.
Experimente adicionar nozes ou castanhas à farofa para um toque crocante extra.
Se quiser um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha à massa.
Sugestões de acompanhamento
A cuca de banana combina muito bem com:
Café fresquinho
Iogurte natural
Sorvete de creme
Chá de canela ou erva-doce
Como armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Congele por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente.
Para reaquecimento: Aqueça no forno por alguns minutos para manter a crocância da farofa.
Considerações finais
A cuca de banana com farofa é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita tradicional e aproveite cada pedaço!
FAQs
Posso fazer a cuca sem leite?
Sim! Substitua o leite por leite vegetal ou suco de laranja.
Posso usar outra fruta?
Sim, maçã, pêssego ou pera também ficam ótimos!
Como deixar a farofa mais crocante?
Use manteiga bem gelada e não misture demais.
Posso fazer a cuca em formato de cupcakes?
Sim! Basta dividir a massa em forminhas e reduzir o tempo de forno para 25 minutos.
Qual o melhor tipo de banana para essa receita?
A banana nanica é a mais indicada, pois é doce e macia.
Receita Rápida de Cuca de Banana para o Café
Ingredientes
2 ovos – Dão estrutura e maciez à massa.
1 xícara de açúcar – Adiciona doçura e ajuda na textura.
1/2 xícara de manteiga derretida – Garante uma massa fofa e saborosa.
1 xícara de leite – Deixa a massa mais leve.
2 xícaras de farinha de trigo – Forma a base da massa.
1 colher de sopa de fermento em pó – Responsável pelo crescimento do bolo.
5 bananas maduras fatiadas – O ingrediente principal, trazendo sabor e umidade.
1 xícara de farinha de trigo – Base para a farofa.
1/2 xícara de açúcar – Adoça e carameliza durante o forno.
1/2 xícara de manteiga gelada – Cria a textura crocante.
1 colher de chá de canela em pó – Dá um toque especial de sabor.
Instruções
Equipamentos necessários
Tigelas para misturar os ingredientes
Fouet ou colher para misturar
Assadeira média
Forno pré-aquecido a 180ºC
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Montando a cuca
Distribua as bananas fatiadas sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
Preparando a farofa crocante
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa granulada.
Espalhe a farofa por cima das bananas.
Assando a cuca
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.
Espere esfriar antes de cortar e servir.
Para uma versão mais saudável, use farinha integral e açúcar demerara.
Experimente adicionar nozes ou castanhas à farofa para um toque crocante extra.
Se quiser um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha à massa.
Sugestões de acompanhamento
A cuca de banana combina muito bem com:
Café fresquinho
Iogurte natural
Sorvete de creme
Chá de canela ou erva-doce
Como armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
No freezer: Congele por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente.
Para reaquecimento: Aqueça no forno por alguns minutos para manter a crocância da farofa.
Considerações finais
A cuca de banana com farofa é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita tradicional e aproveite cada pedaço!
FAQs
Posso fazer a cuca sem leite?
Sim! Substitua o leite por leite vegetal ou suco de laranja.
Posso usar outra fruta?
Sim, maçã, pêssego ou pera também ficam ótimos!
Como deixar a farofa mais crocante?
Use manteiga bem gelada e não misture demais.
Posso fazer a cuca em formato de cupcakes?
Sim! Basta dividir a massa em forminhas e reduzir o tempo de forno para 25 minutos.
Qual o melhor tipo de banana para essa receita?
A banana nanica é a mais indicada, pois é doce e macia.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
