Como Fazer um Bolo Bombom de Morango Incrível em Casa! –

O bolo bombom de morango é a combinação perfeita de um bolo fofinho, recheio cremoso e uma cobertura de chocolate que lembra um bombom gigante. Essa receita é ideal para surpreender em festas ou até mesmo para um momento especial em família. Aprenda a fazer essa delícia com um passo a passo simples e dicas para deixar seu bolo perfeito!

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Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom de morango é uma variação dos famosos bolos trufados, que combinam frutas frescas com chocolate para criar um efeito sofisticado e irresistível. Inspirado nos bombons de morango recheados com brigadeiro branco, esse bolo conquistou popularidade pela sua apresentação elegante e sabor marcante.

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Quantas Calorias tem o Bolo Bombom de Morango?

A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de 100g do bolo bombom de morango contém aproximadamente 350 a 400 calorias.

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Informações Nutricionais do Bolo Bombom de Morango

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 1h10min
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 350 a 400 kcal

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Ingredientes do Bolo Bombom de Morango

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 caixas de morangos frescos

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

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Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Forma redonda (20cm de diâmetro)
• Panela para o recheio
• Micro-ondas ou banho-maria para derreter o chocolate
• Espátula para espalhar a cobertura

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

Peneire a farinha de trigo e acrescente aos poucos, misturando até ficar homogêneo.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Preparando o Recheio

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir ponto de brigadeiro mole.

Adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.

Lave e seque bem os morangos, retirando os cabinhos.

Montagem do Bolo

Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio sobre uma das partes.

Distribua os morangos inteiros por cima do recheio.

Cubra com a outra metade do bolo e pressione levemente.

Preparando a Cobertura

Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou banho-maria.

Misture com o creme de leite até formar um ganache brilhante.

Finalização

Cubra todo o bolo com o ganache, espalhando bem com uma espátula.

Decore com morangos inteiros por cima.

Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

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• Use morangos frescos e firmes para evitar que soltem líquido e amoleçam o bolo.
• Para um toque especial, adicione chocolate branco ralado sobre o ganache.
• Se quiser um sabor mais intenso, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica perfeito com:

• Café ou cappuccino
• Chantilly batido
• Sorvete de creme ou chocolate

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Como Armazenar

• Na geladeira: Conserve o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Se desejar congelar, embale em plástico filme e guarde por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de consumir.

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Considerações Finais

O bolo bombom de morango é uma opção deliciosa para qualquer ocasião. A combinação do chocolate com o recheio cremoso e os morangos frescos torna essa receita irresistível. Agora que você aprendeu a fazer, experimente e surpreenda com essa sobremesa incrível!

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FAQs

Posso substituir os morangos por outra fruta?

Sim! Frutas como uvas, cerejas ou framboesas também combinam muito bem com essa receita.

O bolo precisa ficar na geladeira antes de servir?

Sim, é recomendado deixá-lo na geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar a cobertura.

Dá para fazer essa receita sem glúten?

Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.

Como evitar que o bolo fique seco?

Não asse por tempo excessivo e adicione uma calda leve de leite condensado com leite para deixar a massa úmida.

Posso usar chocolate branco na cobertura?

Sim! O chocolate branco derretido com creme de leite cria uma ganache deliciosa e suave.