Como Fazer um Bolo de Limão Fofinho com esse Passo a Passo

O bolo de limão fofinho é a escolha perfeita para quem ama um doce equilibrado, com sabor cítrico e textura macia. Fácil de fazer e irresistível, essa receita combina perfeitamente com um café ou chá da tarde. Aprenda agora a preparar essa delícia!

Como surgiu o bolo de limão?

O bolo de limão tem origem nas tradicionais receitas de bolos cítricos europeus, popularizados no Brasil com adaptações locais. O toque de limão confere um sabor refrescante e levemente ácido, contrastando perfeitamente com a doçura da massa.

Quantas calorias tem o bolo de limão fofinho?

Uma fatia média de 60g de bolo de limão contém aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme a cobertura utilizada.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes para Fazer Bolo de Limão Fofinho

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura ao bolo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – Adiciona doçura
• 3 ovos – Garante maciez e leveza
• 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo úmido
• 1/2 xícara de suco de limão – Dá o sabor cítrico e ajuda na textura
• 1/2 xícara de leite – Deixa a massa mais cremosa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer
• Raspas de 1 limão – Intensifica o sabor

Para a Cobertura (opcional)

• 1 lata de leite condensado – Base cremosa
• 1/4 xícara de suco de limão – Dá sabor e firmeza
• Raspas de limão para decorar – Deixa a finalização mais bonita

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Fouet ou batedeira
• Forma para bolo
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo, o leite e o suco de limão, misturando bem.

2. Incorporando os Ingredientes Secos

Acrescente a farinha peneirada e mexa até formar uma massa homogênea. Adicione as raspas de limão e misture.

3. Adicionando o Fermento

Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente para manter a leveza da massa.

4. Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

5. Preparando a Cobertura (Opcional)

Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar. Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.

• Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha e bata bem os ovos.
• Se quiser um sabor mais intenso, use limão siciliano no lugar do tahiti.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de colocar a cobertura para evitar que derreta.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Chá gelado
• Café fresquinho
• Chantilly caseiro
• Geleia de frutas

Como Armazenar o Bolo de Limão

• Em temperatura ambiente: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mas aqueça antes de servir para manter a maciez.
• No freezer: Pode ser congelado sem a cobertura por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.

Considerações Finais

O bolo de limão fofinho é perfeito para qualquer momento do dia. Com seu sabor equilibrado e textura leve, ele agrada a todos. Faça essa receita e aproveite cada pedaço!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 3 colheres de sopa de manteiga derretida para um sabor mais intenso.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Bata bem os ovos e peneire os ingredientes secos para obter uma textura mais leve.

Posso usar limão siciliano?

Sim! O limão siciliano tem um sabor mais suave e adocicado, deixando o bolo ainda mais especial.

O bolo pode ser feito sem cobertura?

Sim! Ele fica delicioso puro ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, ele está assado!