Receita Cremosa e Irresistível –

O Bolo Pega Marido é famoso por sua textura cremosa, sabor irresistível e o nome curioso que sugere ser “impossível resistir”. Tradicionalmente brasileiro, esse bolo tem uma base que lembra pudim e é preparado com ingredientes simples. A versão sem fermento mantém toda a cremosidade e sabor, sendo ideal para quem quer praticidade e um doce inesquecível.

Como surgiu a receita de bolo pega marido?

O nome “bolo pega marido” nasceu no imaginário popular brasileiro e tem raízes no Nordeste. Ele surgiu como uma brincadeira, por ser um bolo tão gostoso que “conquistaria qualquer coração”. Ao longo do tempo, a receita se espalhou pelo Brasil e se tornou um clássico dos lares, especialmente em reuniões de família e festas simples.

Quantas calorias tem bolo pega marido sem fermento?

Uma fatia média de bolo pega marido sem fermento possui cerca de 330 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo cremoso
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 330 kcal

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g): adoça e forma a base cremosa do bolo
• 1 vidro de leite de coco (200ml): garante sabor e umidade
• 1 xícara de leite (240ml): equilibra a textura
• 3 ovos: ajudam a firmar e dar estrutura
• 1 xícara de farinha de trigo: forma a massa do bolo
• 1 xícara de açúcar: reforça o dulçor
• 100g de coco ralado: dá sabor e textura

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma untada (preferencialmente redonda ou retangular média)
• Forno pré-aquecido
• Colher ou espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite comum, o açúcar e a farinha de trigo. Bata por 3 minutos, até a massa ficar homogênea.

Incorporando o Coco

Desligue o liquidificador, adicione o coco ralado e misture com uma espátula até incorporar.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o centro firme.

Dicas Extras

• O bolo naturalmente não cresce muito, pois não leva fermento – o resultado é mais cremoso, como um bolo-pudim
• Se quiser uma textura ainda mais molhadinha, adicione uma calda de leite de coco com açúcar por cima depois de assar
• Deixe esfriar antes de cortar para firmar melhor

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce
• Calda de caramelo caseira

Como Armazenar

Guarde o bolo na geladeira, coberto com filme plástico ou em pote fechado, por até 5 dias. Não é ideal congelar, pois a textura pode se alterar.

Considerações finais

O bolo pega marido sem fermento é uma receita que une simplicidade e sabor em cada pedaço. Cremoso, doce na medida certa e fácil de preparar, ele é perfeito para qualquer momento. Teste essa receita em casa e descubra por que esse bolo conquista tantos corações!

FAQs

O bolo pega marido cresce sem fermento?

Não, ele fica com textura cremosa e firme, quase como um pudim – o que é o charme da receita.

Posso substituir o leite de coco por leite comum?

Pode, mas o sabor característico do bolo ficará mais neutro.

É necessário bater o coco no liquidificador?

Não. O ideal é misturar o coco ralado à mão para manter a textura.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, mas o resultado pode ficar um pouco diferente em textura.

Dá para fazer com adoçante?

Sim, use adoçantes culinários próprios para forno e fogão, seguindo a equivalência indicada na embalagem.