Como Fazer um Bolo de Limão Molhadinho e Perfeito

Se você ama bolos com um toque cítrico e refrescante, essa receita de bolo de limão é perfeita! Com uma massa fofinha e um sabor equilibrado, ele é ideal para acompanhar um café ou chá. Confira como fazer essa delícia!

Como surgiu o bolo de limão?

O bolo de limão surgiu como uma variação dos bolos amanteigados tradicionais, ganhando destaque pelo seu sabor leve e refrescante. A acidez do limão equilibra a doçura da massa, tornando essa receita uma das favoritas em diversas ocasiões.

Quantas calorias tem o bolo de limão?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 200 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes para Fazer Bolo de Limão

• 3 ovos – Deixam o bolo leve e estruturado
• 1 xícara de açúcar – Garante o equilíbrio perfeito de doçura
• 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo úmido
• 1/2 xícara de suco de limão – Dá o sabor cítrico característico
• 1/2 xícara de leite – Contribui para a textura macia
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – Dá estrutura à massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado
• Raspas de 1 limão – Intensificam o sabor cítrico

Ingredientes para a Cobertura (Opcional)

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1/2 xícara de suco de limão – Para um creme azedinho e equilibrado
• Raspas de limão para decorar

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela grande
• Forma untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Bater os Ingredientes Líquidos

No liquidificador ou batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o suco de limão até formar uma mistura homogênea.

2. Incorporar os Ingredientes Secos

Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa lisa e uniforme.

3. Acrescentar o Fermento

Por último, misture o fermento delicadamente com uma espátula, sem bater muito, para manter a leveza da massa.

4. Assar o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

5. Preparar a Cobertura (Opcional)

Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar. Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.

6. Servir

Desenforme, cubra com a cobertura e sirva!

• Para um bolo ainda mais aromático, use limão siciliano em vez do taiti.
• Se quiser um bolo mais cremoso, acrescente 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
• Prefere um sabor mais intenso? Adicione uma colher de chá de essência de limão.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café fresco ou chá gelado
• Calda de chocolate branco
• Chantilly ou iogurte natural

Como Armazenar o Bolo de Limão

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a umidade.
• No freezer: Pode ser congelado sem a cobertura por até 2 meses.

Considerações Finais

Esse bolo de limão é perfeito para quem ama uma sobremesa leve, macia e com um toque refrescante. Fácil de preparar, ele é ideal para qualquer ocasião. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso substituir o leite por leite de coco?

Sim! O leite de coco dá um sabor ainda mais especial ao bolo.

Como deixar o bolo mais fofinho?

Peneire os ingredientes secos e bata bem os ovos com o açúcar para incorporar ar à massa.

Dá para fazer sem açúcar?

Sim! Use adoçante culinário na mesma proporção do açúcar.

Posso usar outro tipo de limão?

Sim! O limão siciliano tem um sabor mais suave e o cravo é mais intenso.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!