Como Fazer um Pão de Ló Fofinho Usando o Liquidificador –

O pão de ló de liquidificador é uma opção prática para quem deseja um bolo leve e aerado sem precisar bater as claras separadamente. Essa receita é perfeita para bolos recheados, tortas ou até para saborear simples com um café. Vamos aprender como preparar essa delícia?

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Como surgiu o Pão de Ló?

O pão de ló tem origem na confeitaria europeia, mais especificamente na Itália e na Espanha, por volta do século XVI. Seu nome vem de “pan di Spagna” (pão da Espanha), pois foi criado por um chef italiano em homenagem ao rei espanhol. Com o tempo, a receita se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações, incluindo essa versão de liquidificador, que facilita ainda mais o preparo.

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Quantas calorias tem o Pão de Ló de Liquidificador?

Uma fatia média de pão de ló de liquidificador (aproximadamente 50g) tem cerca de 120 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

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Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 120 kcal

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Ingredientes para o Pão de Ló de Liquidificador

• 4 ovos (dão estrutura e leveza ao bolo)
• 1 xícara (chá) de açúcar (adoça e ajuda na textura)
• 1/2 xícara (chá) de leite (garante umidade)
• 1/2 xícara (chá) de óleo (deixa o bolo mais macio)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (responsável pela estrutura)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (faz o bolo crescer)
• 1 pitada de sal (realça os sabores)

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma redonda ou retangular (aproximadamente 24 cm de diâmetro)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Tigela e espátula

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Modo de Preparo

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Incorporando a Farinha

Com o liquidificador desligado, adicione a farinha de trigo e o sal. Bata em velocidade baixa apenas até misturar.

Adicionando o Fermento

Desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.

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• Não bata o fermento no liquidificador, pois isso pode reduzir o crescimento do bolo.
• Peneire a farinha antes de adicionar à massa para um pão de ló mais leve.
• Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse pão de ló fica incrível com:

• Recheios: creme de confeiteiro, doce de leite ou chantilly
• Coberturas: ganache de chocolate, glacê ou calda de frutas
• Bebidas: café, chá ou chocolate quente

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Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele o bolo sem recheio por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.

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Considerações Finais

O pão de ló de liquidificador é a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da fofura e leveza. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você tem um bolo versátil para diversas ocasiões. Experimente e aproveite essa delícia!

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FAQs

1. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 50g de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais amanteigado.

2. Dá para fazer pão de ló de liquidificador sem leite?

Sim! Substitua o leite por água, suco de laranja ou leite vegetal.

3. O pão de ló pode ser feito sem fermento?

O fermento é essencial para o crescimento do bolo. Caso não tenha, bata as claras em neve e adicione à massa para um efeito similar.

4. Como saber se o pão de ló está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!

5. Posso rechear esse pão de ló?

Sim! Ele é perfeito para recheios como brigadeiro, doce de leite e chantilly.