Fofinho, Cítrico e Pronto em 45 Minutos! –

O bolo de fubá e laranja de liquidificador é uma receita prática, perfeita para quem busca um lanche rápido com aquele gostinho caseiro. A combinação do fubá com o suco natural da laranja resulta em um bolo macio, perfumado e levemente cítrico, ideal para acompanhar um café ou chá da tarde. Por ser feito no liquidificador, o preparo é rápido e sem complicações, ideal até para quem não tem muita experiência na cozinha.

Como surgiu o Bolo de Fubá e Laranja de Liquidificador?

O bolo de fubá tem origem na cozinha colonial brasileira, quando o fubá (farinha de milho fina) era amplamente usado pelas famílias do interior. Com o tempo, ingredientes regionais foram sendo incorporados, como o suco de laranja, especialmente no Sudeste. O uso do liquidificador modernizou o preparo, tornando a receita mais acessível e popular nos lares brasileiros.

Quantas Calorias tem Bolo de Fubá e Laranja de Liquidificador?

Uma fatia média de bolo de fubá e laranja de liquidificador (aproximadamente 70g) possui cerca de 230 calorias. Isso pode variar conforme o tipo de açúcar, óleo e leite utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 230 kcal

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Descrição dos Ingredientes

Os ingredientes desta receita são simples e acessíveis, e cada um cumpre um papel importante para garantir a textura macia e o sabor marcante do bolo.

• 3 ovos – responsáveis por dar estrutura e leveza ao bolo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja natural – adiciona sabor cítrico e umidade à massa
• 1 xícara (chá) de açúcar – adoça a massa, podendo ser branco ou demerara
• 1/2 xícara (chá) de óleo – garante um bolo úmido e macio
• 1 xícara (chá) de fubá – base principal da receita, dá textura característica
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – equilibra o fubá e contribui com a estrutura
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – faz o bolo crescer e ficar leve
• 1 pitada de sal – realça o sabor dos demais ingredientes

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Liquidificador
• Forma média (retangular ou redonda com furo)
• Peneira (opcional, para farinha e fubá)
• Colher ou espátula
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa no Liquidificador

No copo do liquidificador, adicione os ovos, o suco de laranja, o açúcar e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos, até formar um creme homogêneo.

Adicionando os Secos

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata rapidamente, apenas até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher ou pulsando no liquidificador.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione raspas da casca da laranja
• Se quiser um bolo mais rústico, use fubá de moinho de pedra
• Substituir metade do açúcar por mel pode dar um toque especial
• Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz no lugar da de trigo

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina muito bem com:

• Café coado na hora
• Chá de camomila ou erva-doce
• Geleias de frutas cítricas ou requeijão cremoso

Como Armazenar

Conserve o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Se quiser congelar, embrulhe em filme plástico e depois em papel-alumínio. Pode ser congelado por até 30 dias.

Considerações finais

O bolo de fubá e laranja de liquidificador é uma receita rápida, prática e cheia de sabor. Ideal para o café da tarde ou para servir em encontros familiares, ele une tradição e praticidade em cada fatia. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar suco de laranja de caixinha?

Pode, mas o sabor natural da laranja fresca é muito mais marcante e equilibrado.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, pode usar 1/2 xícara de manteiga derretida, o que deixará o bolo mais amanteigado.

Dá para fazer essa receita sem farinha de trigo?

Sim, use farinha de arroz ou outra sem glúten, ajustando a textura com mais líquido se necessário.

Como saber se o bolo está assado?

Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

Posso usar açúcar mascavo?

Pode sim, o bolo ficará mais úmido e com sabor mais intenso.