Receita de Dindin Gourmet é uma Sobremesa Gelada e Sofisticada

O dindin gourmet, também conhecido como geladinho ou sacolé, é uma versão aprimorada do tradicional sorvete no saquinho. Com sabores variados e cremosidade especial, ele é perfeito para se refrescar ou até mesmo como uma oportunidade de negócio. Confira como preparar essa delícia!

Como surgiu o dindin gourmet?

O dindin é uma criação popular brasileira, evoluída do tradicional geladinho caseiro. O conceito gourmet trouxe ingredientes mais refinados, como leite condensado, frutas frescas e chocolates, elevando o sabor e a textura.

Quantas calorias tem o dindin gourmet?

Uma unidade média (150ml) contém cerca de 150 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes e sabores.

Informações nutricionais do dindin gourmet e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de congelamento: 6 horas
• Tempo total: 6h15
• Rendimento: 10 unidades (150ml cada)
• Calorias por unidade: 250 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para o dindin base:

• 1 litro de leite integral: Base cremosa.
• 1 lata de leite condensado (395g): Para adoçar.
• 1 lata de creme de leite (300g): Para garantir cremosidade.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha: Para um toque aromático.

Sugestões de sabores gourmet:

1. Chocolate:

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado: Para um sabor intenso.
• Raspas de chocolate ao leite: Para incrementar.

2. Morango:

• 300g de morangos frescos ou polpa de morango: Para um sabor natural.
• 1 colher (sopa) de açúcar: Para ajustar o sabor, se necessário.

3. Coco:

• 200ml de leite de coco: Para realçar o sabor tropical.
• ½ xícara (chá) de coco ralado: Para textura.

4. Paçoca:

• 5 unidades de paçoca esfarelada: Para um sabor irresistível.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Funil para encher os saquinhos
• Saquinhos próprios para dindin (200ml)
• Colher ou espátula para misturar

1. Preparando a base do dindin

No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

2. Adicionando o sabor escolhido

Adicione o ingrediente do sabor desejado e bata novamente até incorporar completamente. Para sabores com pedaços, como morango ou coco, bata levemente para manter a textura.

3. Montando os dindins

Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos até 3/4 da capacidade para facilitar o fechamento.

Amarre bem as pontas dos saquinhos para evitar vazamentos.

4. Congelando

Coloque os dindins em pé ou deitados no freezer por pelo menos 6 horas, ou até que estejam firmes.

5. Servindo

Retire do freezer, corte a ponta do saquinho e aproveite!

• Para mais cremosidade, adicione uma colher de sopa de leite em pó à mistura base.
• Experimente misturar dois sabores, como chocolate com coco ou morango com baunilha, para um dindin diferenciado.
• Use frutas frescas ou polpas congeladas para sabores mais naturais e intensos.

Sugestões de acompanhamento

• Granola: Para um toque crocante.
• Calda de chocolate ou caramelo: Para uma apresentação especial.
• Castanhas picadas: Para incrementar o sabor.

Como armazenar

• No freezer: Armazene por até 30 dias, desde que bem vedados e mantidos em temperatura constante.

Considerações finais

O dindin gourmet é uma sobremesa prática, saborosa e extremamente versátil. Com diversas possibilidades de sabores e combinações, ele é perfeito para se refrescar ou como uma oportunidade para empreender. Experimente e crie sua própria versão dessa delícia!

FAQs

1. Posso usar leite desnatado?

Sim, mas o dindin ficará menos cremoso. Adicione leite em pó para compensar.

2. Como fazer uma versão vegana?

Substitua o leite por leite vegetal, o creme de leite por creme de coco e use um leite condensado vegano.

3. Dá para usar polpas congeladas?

Sim, as polpas funcionam muito bem, especialmente para sabores de frutas.

4. Posso vender o dindin gourmet?

Sim, ele é uma ótima oportunidade de negócio. Personalize os sabores e embalagens para atrair mais clientes.

5. Como variar os sabores?

Experimente adicionar Nutella, Oreo triturado, doce de leite ou frutas da estação.