Reaquecimento: frigideira ou forno para manter a crocância
Considerações finais
A batata sauté é um acompanhamento versátil, rápido e delicioso. Experimente essa receita e leve mais sabor às suas refeições!
FAQs
Posso usar batata com casca?
Sim! A casca dá um toque rústico e mantém mais nutrientes.
Como evitar que a batata fique mole?
Não cozinhe demais antes de saltear e deixe escorrer bem a água.
Dá para substituir a manteiga?
Sim, pode usar azeite ou uma combinação dos dois.
Posso fazer com batata-doce?
Sim, mas ela pode precisar de um tempo menor de cozimento.
Qual a melhor batata para essa receita?
Batatas mais firmes, como a Asterix, são ideais para manter a textura.
Para um sabor extra, substitua a manteiga por azeite ou misture os dois.
Se quiser uma crocância maior, deixe as batatas descansarem antes de saltear.
Acrescente ervas como alecrim ou tomilho para um toque aromático.
Sugestões de acompanhamento
Carnes grelhadas
Peixe assado
Saladas frescas
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: frigideira ou forno para manter a crocância
Considerações finais
A batata sauté é um acompanhamento versátil, rápido e delicioso. Experimente essa receita e leve mais sabor às suas refeições!
FAQs
Posso usar batata com casca?
Sim! A casca dá um toque rústico e mantém mais nutrientes.
Como evitar que a batata fique mole?
Não cozinhe demais antes de saltear e deixe escorrer bem a água.
Dá para substituir a manteiga?
Sim, pode usar azeite ou uma combinação dos dois.
Posso fazer com batata-doce?
Sim, mas ela pode precisar de um tempo menor de cozimento.
Qual a melhor batata para essa receita?
Batatas mais firmes, como a Asterix, são ideais para manter a textura.
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira grande
Faca e tábua de corte
Escorredor
Modo de preparo
Cozinhando as batatas
Descasque e corte as batatas em cubos médios.
Cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, até ficarem levemente macias.
Escorra e reserve.
Salteando as batatas
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande.
Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
Acrescente as batatas e mexa delicadamente para que fiquem bem envolvidas na manteiga.
Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem douradas e crocantes.
Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.
Para um sabor extra, substitua a manteiga por azeite ou misture os dois.
Se quiser uma crocância maior, deixe as batatas descansarem antes de saltear.
Acrescente ervas como alecrim ou tomilho para um toque aromático.
Sugestões de acompanhamento
Carnes grelhadas
Peixe assado
Saladas frescas
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: frigideira ou forno para manter a crocância
Considerações finais
A batata sauté é um acompanhamento versátil, rápido e delicioso. Experimente essa receita e leve mais sabor às suas refeições!
FAQs
Posso usar batata com casca?
Sim! A casca dá um toque rústico e mantém mais nutrientes.
Como evitar que a batata fique mole?
Não cozinhe demais antes de saltear e deixe escorrer bem a água.
Dá para substituir a manteiga?
Sim, pode usar azeite ou uma combinação dos dois.
Posso fazer com batata-doce?
Sim, mas ela pode precisar de um tempo menor de cozimento.
Qual a melhor batata para essa receita?
Batatas mais firmes, como a Asterix, são ideais para manter a textura.
A batata sauté é uma receita clássica da culinária francesa, conhecida por sua crocância por fora e maciez por dentro. Fácil de preparar e cheia de sabor, essa batata salteada na manteiga com temperos especiais é perfeita como acompanhamento para diversos pratos. Confira o passo a passo!
Como surgiu a batata sauté?
A batata sauté tem origem francesa e significa “batata salteada”. O método consiste em cozinhar levemente as batatas e depois dourá-las na manteiga, garantindo um sabor irresistível. Esse prato clássico é muito apreciado em diversas partes do mundo.
Quantas calorias tem a batata sauté?
O valor calórico da batata sauté varia conforme a quantidade de manteiga utilizada. Em média, uma porção de 100g contém 150 a 200 calorias.
Informações nutricionais da batata sauté
Tipo de receita: Acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 150-200 kcal
Ingredientes para a batata sauté
4 batatas médias – Base da receita
2 colheres de sopa de manteiga – Garante sabor e crocância
1 dente de alho picado – Adiciona um toque especial
Sal e pimenta a gosto – Realça o sabor
Salsinha picada a gosto – Dá frescor e cor ao prato
Água para cozinhar as batatas – Necessária para o pré-cozimento
batata sauté – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira grande
Faca e tábua de corte
Escorredor
Modo de preparo
Cozinhando as batatas
Descasque e corte as batatas em cubos médios.
Cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, até ficarem levemente macias.
Escorra e reserve.
Salteando as batatas
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande.
Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
Acrescente as batatas e mexa delicadamente para que fiquem bem envolvidas na manteiga.
Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem douradas e crocantes.
Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.
Para um sabor extra, substitua a manteiga por azeite ou misture os dois.
Se quiser uma crocância maior, deixe as batatas descansarem antes de saltear.
Acrescente ervas como alecrim ou tomilho para um toque aromático.
Sugestões de acompanhamento
Carnes grelhadas
Peixe assado
Saladas frescas
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: frigideira ou forno para manter a crocância
Considerações finais
A batata sauté é um acompanhamento versátil, rápido e delicioso. Experimente essa receita e leve mais sabor às suas refeições!
FAQs
Posso usar batata com casca?
Sim! A casca dá um toque rústico e mantém mais nutrientes.
Como evitar que a batata fique mole?
Não cozinhe demais antes de saltear e deixe escorrer bem a água.
Dá para substituir a manteiga?
Sim, pode usar azeite ou uma combinação dos dois.
Posso fazer com batata-doce?
Sim, mas ela pode precisar de um tempo menor de cozimento.
Qual a melhor batata para essa receita?
Batatas mais firmes, como a Asterix, são ideais para manter a textura.
Como Preparar Batata Sauté Rápida e Sem Erro
Ingredientes
4 batatas médias – Base da receita
2 colheres de sopa de manteiga – Garante sabor e crocância
1 dente de alho picado – Adiciona um toque especial
Sal e pimenta a gosto – Realça o sabor
Salsinha picada a gosto – Dá frescor e cor ao prato
Água para cozinhar as batatas – Necessária para o pré-cozimento
Instruções
Equipamentos necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira grande
Faca e tábua de corte
Escorredor
Modo de preparo
Cozinhando as batatas
Descasque e corte as batatas em cubos médios.
Cozinhe em água com sal por 5 a 7 minutos, até ficarem levemente macias.
Escorra e reserve.
Salteando as batatas
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande.
Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
Acrescente as batatas e mexa delicadamente para que fiquem bem envolvidas na manteiga.
Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem douradas e crocantes.
Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.
Para um sabor extra, substitua a manteiga por azeite ou misture os dois.
Se quiser uma crocância maior, deixe as batatas descansarem antes de saltear.
Acrescente ervas como alecrim ou tomilho para um toque aromático.
Sugestões de acompanhamento
Carnes grelhadas
Peixe assado
Saladas frescas
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: frigideira ou forno para manter a crocância
Considerações finais
A batata sauté é um acompanhamento versátil, rápido e delicioso. Experimente essa receita e leve mais sabor às suas refeições!
FAQs
Posso usar batata com casca?
Sim! A casca dá um toque rústico e mantém mais nutrientes.
Como evitar que a batata fique mole?
Não cozinhe demais antes de saltear e deixe escorrer bem a água.
Dá para substituir a manteiga?
Sim, pode usar azeite ou uma combinação dos dois.
Posso fazer com batata-doce?
Sim, mas ela pode precisar de um tempo menor de cozimento.
Qual a melhor batata para essa receita?
Batatas mais firmes, como a Asterix, são ideais para manter a textura.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
