Como Preparar Bolo com Milharina com Ingredientes Simples!

O bolo com milharina é uma opção deliciosa e prática para quem busca um bolo fofinho com sabor marcante de milho. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para compor as delícias das festas juninas, essa receita é simples, usa ingredientes acessíveis e fica pronta em poucos minutos. A milharina, que é a farinha de milho flocada, garante uma textura macia e um gostinho caseiro que conquista todos!

O bolo com milharina é uma variação dos tradicionais bolos de milho, muito populares no Brasil, especialmente nas regiões do interior. A milharina surgiu como uma alternativa prática ao milho fresco, sendo incorporada às receitas para facilitar o preparo sem perder o sabor típico das receitas feitas com milho. Essa versão é ideal para quem quer rapidez na cozinha e um resultado delicioso.

Uma fatia média de bolo com milharina (100 g) contém cerca de 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes adicionais como leite condensado, queijo ou coco.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 210 kcal

• 2 xícaras (chá) de milharina – Dá o sabor e a textura característica do bolo.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 3 ovos – Garantem leveza e estrutura à massa.
• 1 xícara (chá) de leite – Proporciona maciez e umidade.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa o bolo fofinho e úmido.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de coco ralado – Acrescenta sabor e textura especial.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de queijo ralado – Dá um toque salgado e sofisticado.
• (Opcional) 1/2 lata de leite condensado – Para uma versão mais doce e cremosa.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau, fouet ou batedeira
• Peneira para os ingredientes secos (exceto a milharina)
• Forma média (untada e enfarinhada com milharina)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

Acrescente a milharina aos poucos e mexa até incorporar.

Se desejar, adicione o coco, o queijo ralado ou o leite condensado e misture delicadamente.

Por último, adicione o fermento e mexa suavemente para manter a leveza da massa.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.

• Substitua o leite por leite de coco para um sabor ainda mais especial.
• Para um bolo mais molhadinho, regue com uma calda leve de leite e açúcar após assar.
• Quer um toque crocante? Polvilhe coco ralado ou açúcar cristal antes de levar ao forno.
• Use forma com furo no meio para assar mais uniformemente.

Sugestões de acompanhamento

O bolo com milharina combina com:

• Café coado na hora
• Chá de ervas ou chá mate
• Requeijão ou manteiga para um contraste de sabores
• Geleias caseiras para um toque doce adicional

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele fatias por até 2 meses.
• Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas por 20 segundos ou no forno a baixa temperatura.

Considerações finais

O bolo com milharina é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura macia, sabor marcante de milho e preparo descomplicado, ele se torna a escolha ideal para quem busca uma opção caseira e reconfortante. Faça em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia!

FAQs

Posso substituir a milharina por fubá?

Sim, mas o fubá deixa a massa mais fina e menos granulada.

Dá para fazer sem óleo?

Sim, use 1/2 xícara (chá) de iogurte natural para uma versão mais leve.

Como deixar o bolo mais cremoso?

Adicione 1/2 lata de leite condensado à massa antes de assar.

Preciso peneirar a milharina?

Não é necessário, pois a milharina tem flocos mais grossos que ajudam na textura.

Posso usar leite vegetal?

Sim, leite de coco ou de amêndoas funcionam bem e deixam o bolo saboroso.