Como Preparar Torta de Frango Cremosa e Bem Recheada

A torta de frango cremosa é uma das receitas mais amadas na culinária brasileira. Com uma massa leve e recheio suculento, ela é perfeita para almoços, jantares ou até mesmo lanches. Aprenda a preparar essa torta irresistível com o passo a passo completo!

O que é torta de frango cremosa?

É uma torta feita com massa caseira ou de liquidificador, recheada com frango desfiado, cremoso e bem temperado. O resultado é um prato macio, saboroso e cheio de recheio, ideal para qualquer ocasião.

Quantas calorias tem a torta de frango cremosa?

Uma porção média (100g) de torta de frango cremosa contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Prato principal ou lanche
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Torta de Frango Cremosa

Para a Massa

• 2 xícaras de leite (480ml): base da massa
• 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez
• 3 ovos grandes: para estrutura
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): para consistência
• 1 colher de sopa de fermento químico (15g): para crescimento
• 1 pitada de sal: para equilibrar o sabor

Para o Recheio

• 500g de frango cozido e desfiado: base do recheio
• 1 cebola picada: para sabor
• 2 dentes de alho picados: para tempero
• 1/2 xícara de molho de tomate (120ml): para cor e sabor
• 1 lata de milho verde (200g): para complementar
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (120g): para cremosidade
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite (15ml): para refogar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para Finalizar

• Queijo parmesão ralado ou muçarela (opcional): para gratinar

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Frigideira para o recheio
• Assadeira média

Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio

Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o frango desfiado e o molho de tomate, misturando bem.

Acrescente o milho e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Por último, misture o requeijão até que o recheio fique bem cremoso. Reserve.

2. Fazendo a Massa

No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o sal e o fermento até formar uma massa homogênea.

3. Montando a Torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma assadeira média com manteiga e farinha.

Despeje metade da massa no fundo da assadeira.

Espalhe o recheio de frango por cima de maneira uniforme.

Cubra com o restante da massa.

Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.

4. Assando

Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a torta firme.

5. Servindo

Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar e sirva com os acompanhamentos de sua preferência.

• Para variar, adicione ervilhas, azeitonas ou cenouras raladas ao recheio.
• Use farinha integral para uma versão mais saudável da massa.
• Experimente substituir o requeijão por cream cheese ou catupiry.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde simples.
• Arroz branco ou integral.
• Suco natural ou refrigerante.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
• No congelador: Congele pedaços individuais por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Considerações finais

A torta de frango cremosa é uma receita prática e deliciosa que combina com qualquer momento. Seja no almoço, jantar ou lanche, ela é sempre uma escolha certeira. Experimente essa receita e encante sua família com um prato recheado de sabor!

FAQs

Posso fazer a torta sem liquidificador?

Sim, misture os ingredientes da massa manualmente em uma tigela até obter uma consistência homogênea.

Dá para fazer com outra proteína?

Claro, substitua o frango por carne moída, atum ou legumes.

Como deixar o recheio mais suculento?

Adicione um pouco de creme de leite ou molho branco ao recheio.

Posso usar massa folhada?

Sim, para uma versão diferente, substitua a massa líquida por massa folhada pronta.

Dá para assar na airfryer?

Sim, asse porções menores em formas adequadas na airfryer a 180°C por cerca de 25 minutos.