A Receita Clássica que Todos Amam –

Os docinhos de Leite Ninho são um verdadeiro sucesso em festas e encontros familiares. Com sua textura macia e sabor inconfundível, essa receita conquista tanto crianças quanto adultos. Além disso, são fáceis de preparar, exigindo poucos ingredientes e sem a necessidade de ir ao fogo. Se você quer aprender como fazer essa delícia, continue lendo!

Como surgiu o Docinho de Leite Ninho?

O docinho de Leite Ninho tem origem nas adaptações das receitas tradicionais de brigadeiro e beijinho, mas sem o uso do chocolate ou coco ralado. Ele se popularizou como uma alternativa mais suave e deliciosa, utilizando o leite em pó como ingrediente principal. Com o tempo, surgiram variações recheadas e decoradas, tornando-o ainda mais versátil para qualquer ocasião.

Quantas calorias tem o Docinho de Leite Ninho?

Cada unidade do docinho de Leite Ninho contém, em média, 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite condensado e leite em pó integral ou desnatado.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Docinho
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de descanso: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 unidades
• Calorias por porção: 90-120 kcal

Ingredientes do Docinho de Leite Ninho

Para preparar esse docinho delicioso, você precisará de ingredientes simples:

• 1 xícara (chá) de Leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (para um toque mais suave)
• 1/2 lata de leite condensado (aproximadamente 200g)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (para dar cremosidade)
• Leite em pó extra para enrolar os docinhos

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula de silicone
• Filme plástico (para descanso da massa)
• Prato ou bandeja para acomodar os docinhos

Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, misture o leite em pó e o açúcar de confeiteiro. Acrescente o leite condensado e a manteiga, mexendo bem até obter uma massa homogênea.

Descansando a Massa

Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos para que a massa fique mais firme e fácil de modelar.

Modelando os Docinhos

Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas. Passe no leite em pó para dar o acabamento final.

Finalização

Disponha os docinhos em forminhas e estão prontos para serem servidos!

• Se quiser um sabor mais marcante, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
• Para um toque diferente, recheie com pedacinhos de chocolate ou Nutella.
• Se preferir menos doce, reduza a quantidade de açúcar de confeiteiro.

Sugestões de Acompanhamento

Esses docinhos combinam perfeitamente com:

• Café ou chá para um lanche especial
• Outras variações como brigadeiro branco ou de chocolate
• Como complemento em mesas de doces para festas

Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele por até 30 dias, descongelando na geladeira antes de servir.

Considerações Finais

O docinho de Leite Ninho é uma opção prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Seja para festas, lanches ou sobremesas rápidas, essa receita é garantia de sucesso. Experimente fazer em casa e encante-se com o sabor irresistível!

FAQs

Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?

Não é recomendado, pois o leite em pó é o principal responsável pela textura e sabor da receita.

Como deixar os docinhos mais firmes?

Se a massa estiver muito mole, acrescente mais leite em pó até atingir a consistência ideal.

Posso fazer a receita sem açúcar?

Sim! Basta remover o açúcar de confeiteiro, mas o sabor pode ficar menos adocicado.

Os docinhos precisam ir ao fogo?

Não, essa receita é sem fogo, o que a torna ainda mais prática.

Dá para colorir os docinhos?

Sim! Use corantes alimentícios em gel para criar docinhos coloridos e personalizados.