Biscoito de Maizena com Nata é uma Receita Simples e Deliciosa

O biscoito de maizena com nata é uma receita clássica, perfeita para quem busca um doce que derrete na boca. Simples de preparar e com poucos ingredientes, é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá. Confira como fazer essa delícia!

O biscoito de maizena é uma das receitas mais tradicionais da culinária caseira, valorizada por sua textura delicada e sabor suave. A adição de nata, um ingrediente muito utilizado em receitas antigas, confere ao biscoito uma maciez especial e um toque caseiro inconfundível.

Cada unidade de biscoito (aproximadamente 10g) contém cerca de 40 a 50 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e tamanho do biscoito.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 50 biscoitinhos
• Calorias por unidade: 45 kcal (aproximadamente)

• 200g de nata fresca: base da receita, que dá textura e sabor.
• 1/2 xícara de açúcar (100g): para adoçar.
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina: para maciez.
• 2 xícaras de maizena (amido de milho) (240g): para a textura delicada.
• 1 colher de chá de fermento químico em pó: para leveza (opcional).

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes.
• Assadeira para levar ao forno.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Em uma tigela, misture a nata, o açúcar e a manteiga até formar um creme homogêneo.

Adicione o fermento e, aos poucos, incorpore a maizena, misturando com as mãos até obter uma massa lisa e que desgrude dos dedos.

2. Modelar os biscoitinhos

Preaqueça o forno a 180°C.

Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de uma noz.

Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

Pressione levemente cada bolinha com um garfo para dar o formato característico dos biscoitos.

3. Assar

Leve ao forno preaquecido e asse por 12 a 15 minutos, ou até que os biscoitinhos fiquem levemente dourados na base.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar ou servir.

• Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
• Substitua o açúcar comum por açúcar de confeiteiro para uma textura ainda mais delicada.
• Se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro nos biscoitinhos depois de assados para decorar.

Sugestões de acompanhamentos

Os biscoitinhos de maizena com nata combinam bem com:

• Café ou chá.
• Chocolate quente.
• Um copo de leite gelado.

Como armazenar

Guarde os biscoitinhos em um recipiente hermético em local fresco e seco por até 7 dias.

Considerações finais

O biscoito de maizena com nata é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar e cheio de sabor, ele promete agradar a todos com sua textura leve e que derrete na boca. Experimente e leve um toque de doçura para o seu dia!

FAQs

Posso substituir a nata por outro ingrediente?

Sim, o creme de leite fresco pode ser usado como substituto, mas o sabor e a textura podem variar levemente.

Dá para fazer a receita sem fermento?

Sim, o fermento é opcional. Sem ele, os biscoitos ficarão mais compactos, mas ainda deliciosos.

É possível congelar a massa?

Sim, congele a massa já modelada por até 3 meses. Quando for assar, leve direto ao forno, ajustando o tempo de cozimento.

Como saber que os biscoitos estão prontos?

Os biscoitos estarão prontos quando a base estiver levemente dourada e o topo ainda clarinho.

Dá para rechear os biscoitos?

Sim, você pode rechear com goiabada, doce de leite ou pedaços de chocolate antes de assar.