Como Preparar um Bolo de Cenoura no Liquidificador Sem Erros

O bolo de cenoura no liquidificador é uma receita prática e irresistível, famosa pelo sabor caseiro e pela combinação perfeita com cobertura de chocolate. Ideal para o café da manhã, lanche ou sobremesa, esse bolo conquista pela simplicidade e pelo resultado incrível.

Como surgiu o bolo de cenoura?

O bolo de cenoura é inspirado em receitas europeias que utilizam legumes em sobremesas. No Brasil, ele ganhou popularidade com o acréscimo da calda de chocolate, tornando-se uma das receitas mais queridas da culinária nacional.

Quantas calorias tem o bolo de cenoura?

Uma fatia média de bolo de cenoura simples com cobertura contém entre 250 e 300 calorias, dependendo dos ingredientes usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para o Bolo de Cenoura

Para a Massa

• 3 cenouras médias (aproximadamente 300g): garantem o sabor e a cor do bolo
• 3 ovos: proporcionam estrutura e leveza
• 1 xícara de óleo: para deixar o bolo úmido
• 2 xícaras de açúcar: adoçam na medida certa
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo: base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó: faz o bolo crescer

Para a Cobertura

• 1 lata de leite condensado: base cremosa da calda
• 1 colher de sopa de manteiga: adiciona brilho
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó: dá o sabor clássico
• 1/2 xícara de leite: ajusta a textura

Equipamentos necessários

Liquidificador
Tigela para misturar a farinha
Forma retangular ou redonda média
Panela pequena para a cobertura

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata as cenouras descascadas e picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Adicione o açúcar e bata mais um pouco para incorporar.

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo com uma colher ou fouet.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Assando

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse o bolo por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando a Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite.

Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até atingir uma consistência cremosa, mas ainda fluida.

Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio, garantindo que ela escorra pelas laterais.

• Use cenouras frescas e bem lavadas para intensificar o sabor e a cor do bolo.
• Peneire os ingredientes secos para evitar grumos e garantir uma massa leve.
• Se preferir um bolo mais doce, use cobertura de brigadeiro tradicional.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com café ou chá para um lanche completo.
• Acompanhe com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa especial.

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 2 dias, ou na geladeira por até 5 dias.

Considerações finais

O bolo de cenoura no liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade e sabor. Simples de fazer e amado por todos, ele é a escolha certa para qualquer ocasião. Experimente essa delícia caseira e compartilhe momentos inesquecíveis!

FAQs

Posso usar cenouras raladas em vez de batê-las no liquidificador?

Sim, mas o liquidificador ajuda a deixar a massa mais homogênea.

Dá para fazer o bolo sem óleo?

É possível substituir o óleo por iogurte natural ou manteiga derretida, mas a textura pode mudar.

Posso congelar o bolo de cenoura?

Sim, congele o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Descongele na geladeira e adicione a cobertura ao servir.

Como evitar que o bolo fique embatumado?

Misture delicadamente o fermento à massa e não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento.

Posso usar outro tipo de cobertura?

Claro! Ganache, calda de açúcar ou até uma camada de açúcar de confeiteiro funcionam bem.