Escorra bem a couve flor para não soltar água no gratinado
Pode adicionar presunto picado ou frango desfiado para transformar em prato único
Varie os queijos: use provolone ou gorgonzola para um sabor diferente
Acrescente um toque de ervas frescas para perfumar o prato
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango grelhado
Quiche de legumes
Pão italiano
Como Armazenar ?
Guarde a couve flor gratinada na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, leve ao forno baixo ou micro-ondas, cobrindo com papel alumínio para não ressecar.
Considerações finais
Couve flor gratinada é puro carinho, simples de fazer e cheia de sabor. Perfeita para inovar no cardápio e trazer aquele clima de comida feita em casa, para compartilhar com quem você ama!
FAQs
Posso usar brócolis junto com a couve flor?
Sim, a mistura fica deliciosa e colorida.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, mas o creme de leite deixa o molho mais cremoso.
Pode congelar couve flor gratinada?
Não é ideal, pois pode soltar água ao descongelar.
Qual queijo combina mais?
Parmesão para gratinar, mas muçarela, provolone e gouda também são ótimas opções.
Como evitar que o molho fique empelotado?
Mexa sempre enquanto adiciona o leite, preferencialmente com fouet.
Couve flor gratinada é aquele prato que transforma ingredientes simples em uma refeição especial, trazendo lembranças de almoços de domingo, mesa cheia e aquele aroma de queijo derretido saindo do forno. Com camadas cremosas, sabor delicado e casquinha dourada, é perfeita como acompanhamento ou até como prato principal, agradando toda a família com muito aconchego e sabor.
A Origem da Receita de Couve Flor Gratinada
Inspirada na culinária europeia, principalmente francesa, a couve flor gratinada ganhou o coração dos brasileiros como opção leve, prática e cheia de sabor. O prato, originalmente chamado de “gratin de chou-fleur”, é sucesso em almoços de família e sempre remete àquele toque especial de casa de mãe ou de vó.
Quantas Calorias tem Couve Flor Gratinada?
Uma porção média de couve flor gratinada tem cerca de 140 calorias, variando conforme a quantidade de queijo e creme de leite usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: acompanhamento, prato gratinado Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 40 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 140 kcal
couve flor empanada – Fonte/Freepik
Ingredientes da Couve Flor Gratinada e o Papel de Cada Um
1 cabeça média de couve flor (cerca de 800g) separada em buquês (base do prato, sabor suave)
2 colheres de sopa de manteiga (base do molho branco)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (engrossa o molho)
2 xícaras de leite (dá cremosidade ao molho branco)
1 caixinha de creme de leite (200g) (deixa o molho mais rico e aveludado)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (sabor marcante e gratinado dourado)
1/2 xícara de queijo muçarela ralado (derretido, ajuda a formar a casquinha)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto (temperam e realçam todos os sabores)
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar a couve flor
Panela para o molho
Travessa refratária
Fouet ou colher
Forno preaquecido
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando a Couve Flor
Cozinhe a couve flor em água fervente com sal por 5 minutos, só até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Preparando o Molho Branco
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa até formar um creme. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem até ficar homogêneo e desligue o fogo.
Montando e Gratinando
Espalhe a couve flor em uma travessa untada, cubra com o molho branco e polvilhe os queijos ralados por cima.
Levando ao Forno
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar e borbulhar.
Servindo
Sirva quente, direto do forno, como acompanhamento ou prato principal.
Escorra bem a couve flor para não soltar água no gratinado
Pode adicionar presunto picado ou frango desfiado para transformar em prato único
Varie os queijos: use provolone ou gorgonzola para um sabor diferente
Acrescente um toque de ervas frescas para perfumar o prato
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango grelhado
Quiche de legumes
Pão italiano
Como Armazenar ?
Guarde a couve flor gratinada na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, leve ao forno baixo ou micro-ondas, cobrindo com papel alumínio para não ressecar.
Considerações finais
Couve flor gratinada é puro carinho, simples de fazer e cheia de sabor. Perfeita para inovar no cardápio e trazer aquele clima de comida feita em casa, para compartilhar com quem você ama!
FAQs
Posso usar brócolis junto com a couve flor?
Sim, a mistura fica deliciosa e colorida.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, mas o creme de leite deixa o molho mais cremoso.
Pode congelar couve flor gratinada?
Não é ideal, pois pode soltar água ao descongelar.
Qual queijo combina mais?
Parmesão para gratinar, mas muçarela, provolone e gouda também são ótimas opções.
Como evitar que o molho fique empelotado?
Mexa sempre enquanto adiciona o leite, preferencialmente com fouet.
Couve Flor Gratinada Receita Cremosa para Reunir a Família e Aquecer o Coração
Ingredientes
1 cabeça média de couve flor (cerca de 800g) separada em buquês (base do prato, sabor suave)
2 colheres de sopa de manteiga (base do molho branco)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (engrossa o molho)
2 xícaras de leite (dá cremosidade ao molho branco)
1 caixinha de creme de leite (200g) (deixa o molho mais rico e aveludado)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (sabor marcante e gratinado dourado)
1/2 xícara de queijo muçarela ralado (derretido, ajuda a formar a casquinha)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto (temperam e realçam todos os sabores)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar a couve flor
Panela para o molho
Travessa refratária
Fouet ou colher
Forno preaquecido
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando a Couve Flor
Cozinhe a couve flor em água fervente com sal por 5 minutos, só até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Preparando o Molho Branco
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa até formar um creme. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem até ficar homogêneo e desligue o fogo.
Montando e Gratinando
Espalhe a couve flor em uma travessa untada, cubra com o molho branco e polvilhe os queijos ralados por cima.
Levando ao Forno
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar e borbulhar.
Servindo
Sirva quente, direto do forno, como acompanhamento ou prato principal.
Dicas Extras
Escorra bem a couve flor para não soltar água no gratinado
Pode adicionar presunto picado ou frango desfiado para transformar em prato único
Varie os queijos: use provolone ou gorgonzola para um sabor diferente
Acrescente um toque de ervas frescas para perfumar o prato
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango grelhado
Quiche de legumes
Pão italiano
Como Armazenar ?
Guarde a couve flor gratinada na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, leve ao forno baixo ou micro-ondas, cobrindo com papel alumínio para não ressecar.
Considerações finais
Couve flor gratinada é puro carinho, simples de fazer e cheia de sabor. Perfeita para inovar no cardápio e trazer aquele clima de comida feita em casa, para compartilhar com quem você ama!
FAQs
Posso usar brócolis junto com a couve flor?
Sim, a mistura fica deliciosa e colorida.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, mas o creme de leite deixa o molho mais cremoso.
Pode congelar couve flor gratinada?
Não é ideal, pois pode soltar água ao descongelar.
Qual queijo combina mais?
Parmesão para gratinar, mas muçarela, provolone e gouda também são ótimas opções.
Como evitar que o molho fique empelotado?
Mexa sempre enquanto adiciona o leite, preferencialmente com fouet.
Couve flor gratinada é aquele prato que transforma ingredientes simples em uma refeição especial, trazendo lembranças de almoços de domingo, mesa cheia e aquele aroma de queijo derretido saindo do forno. Com camadas cremosas, sabor delicado e casquinha dourada, é perfeita como acompanhamento ou até como prato principal, agradando toda a família com muito aconchego e sabor.
A Origem da Receita de Couve Flor Gratinada
Inspirada na culinária europeia, principalmente francesa, a couve flor gratinada ganhou o coração dos brasileiros como opção leve, prática e cheia de sabor. O prato, originalmente chamado de “gratin de chou-fleur”, é sucesso em almoços de família e sempre remete àquele toque especial de casa de mãe ou de vó.
Quantas Calorias tem Couve Flor Gratinada?
Uma porção média de couve flor gratinada tem cerca de 140 calorias, variando conforme a quantidade de queijo e creme de leite usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: acompanhamento, prato gratinado Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 40 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 140 kcal
couve flor empanada – Fonte/Freepik
Ingredientes da Couve Flor Gratinada e o Papel de Cada Um
1 cabeça média de couve flor (cerca de 800g) separada em buquês (base do prato, sabor suave)
2 colheres de sopa de manteiga (base do molho branco)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (engrossa o molho)
2 xícaras de leite (dá cremosidade ao molho branco)
1 caixinha de creme de leite (200g) (deixa o molho mais rico e aveludado)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (sabor marcante e gratinado dourado)
1/2 xícara de queijo muçarela ralado (derretido, ajuda a formar a casquinha)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto (temperam e realçam todos os sabores)
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar a couve flor
Panela para o molho
Travessa refratária
Fouet ou colher
Forno preaquecido
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando a Couve Flor
Cozinhe a couve flor em água fervente com sal por 5 minutos, só até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Preparando o Molho Branco
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa até formar um creme. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem até ficar homogêneo e desligue o fogo.
Montando e Gratinando
Espalhe a couve flor em uma travessa untada, cubra com o molho branco e polvilhe os queijos ralados por cima.
Levando ao Forno
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar e borbulhar.
Servindo
Sirva quente, direto do forno, como acompanhamento ou prato principal.
Escorra bem a couve flor para não soltar água no gratinado
Pode adicionar presunto picado ou frango desfiado para transformar em prato único
Varie os queijos: use provolone ou gorgonzola para um sabor diferente
Acrescente um toque de ervas frescas para perfumar o prato
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango grelhado
Quiche de legumes
Pão italiano
Como Armazenar ?
Guarde a couve flor gratinada na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, leve ao forno baixo ou micro-ondas, cobrindo com papel alumínio para não ressecar.
Considerações finais
Couve flor gratinada é puro carinho, simples de fazer e cheia de sabor. Perfeita para inovar no cardápio e trazer aquele clima de comida feita em casa, para compartilhar com quem você ama!
FAQs
Posso usar brócolis junto com a couve flor?
Sim, a mistura fica deliciosa e colorida.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, mas o creme de leite deixa o molho mais cremoso.
Pode congelar couve flor gratinada?
Não é ideal, pois pode soltar água ao descongelar.
Qual queijo combina mais?
Parmesão para gratinar, mas muçarela, provolone e gouda também são ótimas opções.
Como evitar que o molho fique empelotado?
Mexa sempre enquanto adiciona o leite, preferencialmente com fouet.
Couve Flor Gratinada Receita Cremosa para Reunir a Família e Aquecer o Coração
Ingredientes
1 cabeça média de couve flor (cerca de 800g) separada em buquês (base do prato, sabor suave)
2 colheres de sopa de manteiga (base do molho branco)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (engrossa o molho)
2 xícaras de leite (dá cremosidade ao molho branco)
1 caixinha de creme de leite (200g) (deixa o molho mais rico e aveludado)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (sabor marcante e gratinado dourado)
1/2 xícara de queijo muçarela ralado (derretido, ajuda a formar a casquinha)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto (temperam e realçam todos os sabores)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar a couve flor
Panela para o molho
Travessa refratária
Fouet ou colher
Forno preaquecido
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando a Couve Flor
Cozinhe a couve flor em água fervente com sal por 5 minutos, só até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Preparando o Molho Branco
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa até formar um creme. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem até ficar homogêneo e desligue o fogo.
Montando e Gratinando
Espalhe a couve flor em uma travessa untada, cubra com o molho branco e polvilhe os queijos ralados por cima.
Levando ao Forno
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar e borbulhar.
Servindo
Sirva quente, direto do forno, como acompanhamento ou prato principal.
Dicas Extras
Escorra bem a couve flor para não soltar água no gratinado
Pode adicionar presunto picado ou frango desfiado para transformar em prato único
Varie os queijos: use provolone ou gorgonzola para um sabor diferente
Acrescente um toque de ervas frescas para perfumar o prato
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Salada verde
Filé de frango grelhado
Quiche de legumes
Pão italiano
Como Armazenar ?
Guarde a couve flor gratinada na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, leve ao forno baixo ou micro-ondas, cobrindo com papel alumínio para não ressecar.
Considerações finais
Couve flor gratinada é puro carinho, simples de fazer e cheia de sabor. Perfeita para inovar no cardápio e trazer aquele clima de comida feita em casa, para compartilhar com quem você ama!
FAQs
Posso usar brócolis junto com a couve flor?
Sim, a mistura fica deliciosa e colorida.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, mas o creme de leite deixa o molho mais cremoso.
Pode congelar couve flor gratinada?
Não é ideal, pois pode soltar água ao descongelar.
Qual queijo combina mais?
Parmesão para gratinar, mas muçarela, provolone e gouda também são ótimas opções.
Como evitar que o molho fique empelotado?
Mexa sempre enquanto adiciona o leite, preferencialmente com fouet.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
