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Cremoso e Rápido, Não Vai ao Forno! –

Pudim Sem Ovo, Sem Forno e com Apenas 5 Ingredientes Prático e Gostoso!

O pudim sem ovo é uma alternativa deliciosa e prática para quem deseja uma sobremesa leve e fácil de preparar. Feito com apenas cinco ingredientes, ele não precisa ir ao forno e fica com uma textura cremosa e irresistível. Ideal para quem tem restrição ao consumo de ovos ou simplesmente quer uma receita rápida e sem complicações.

Como surgiu o pudim sem ovo?

O pudim tradicional tem origem na Europa, com variações em diversos países. No Brasil, ele se popularizou com a versão de leite condensado assada no forno. Com o tempo, surgiram versões adaptadas para quem busca alternativas mais simples, como o pudim sem ovo, que mantém a cremosidade sem a necessidade de assar.

Quantas calorias tem o pudim sem ovo?

Cada porção de pudim sem ovo contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4h10
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes do Pudim sem Ovo

Os ingredientes foram escolhidos para garantir um pudim cremoso e saboroso sem a necessidade de ovos ou forno.

  • 1 lata (395g) de leite condensado – Dá a doçura e a cremosidade ao pudim
  • 1 caixa (200g) de creme de leite – Deixa o pudim mais leve e suave
  • 500ml de leite – Ajuda na textura e consistência
  • 1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor – Substitui o ovo e dá firmeza ao pudim
  • 1/2 xícara de açúcar – Para fazer a calda caramelizada

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Panela pequena
  • Forma de pudim
  • Colher de pau ou espátula
  • Geladeira
As Melhores Receitas de Pudim para Qualquer Ocasião
pudim-de-leite-condensado_Creditos-depositphotos.com-EstudioConceito

Modo de Preparo

Preparando a Calda Caramelizada

Em uma panela, coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.

Despeje rapidamente na forma de pudim, espalhando bem no fundo e laterais. Reserve.

Preparando a Mistura do Pudim

Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Geralmente, basta dissolver em 5 colheres de sopa de água e levar ao micro-ondas por 15 segundos.

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite. Bata por 2 minutos até misturar bem.

Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Montagem e Resfriamento

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar bem.

Para desenformar, passe uma faca pelas bordas e mergulhe o fundo da forma rapidamente em água morna. Vire sobre um prato e sirva!


  • Quer um sabor diferente? Acrescente essência de baunilha ou raspas de limão para um toque especial.
  • Prefere um pudim mais firme? Use menos leite ou aumente a quantidade de gelatina.
  • Evite que a calda endureça demais! Espalhe-a rapidamente na forma antes que esfrie.

Sugestões de Acompanhamento

Este pudim combina bem com:

  • Chantilly
  • Frutas picadas, como morangos ou kiwi
  • Raspas de chocolate por cima

Como Armazenar

  • Na geladeira: até 5 dias, coberto com plástico-filme ou em recipiente fechado.
  • No freezer: não recomendado, pois a textura pode ser comprometida.

Considerações finais

O pudim sem ovo é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa prática, saborosa e sem complicações. Com apenas cinco ingredientes e sem precisar ir ao forno, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o sabor!


FAQs

Posso substituir a gelatina incolor?

Sim! Você pode usar ágar-ágar como alternativa vegana.

O pudim sem ovo desenforma fácil?

Sim, desde que esteja bem gelado e você passe uma faca nas bordas antes de desenformar.

Posso usar leite vegetal?

Sim! O leite de coco é uma ótima opção para uma versão sem lactose.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim, basta misturar tudo com um batedor de arame até ficar homogêneo.

A calda pode ser feita sem açúcar refinado?

Sim! Experimente usar açúcar demerara ou adoçante culinário para caramelizar.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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