Cremoso, Saboroso e Fácil de Fazer

O Molho de Alho dos Deuses é a estrela de muitos churrascos, sanduíches e petiscos. Conhecido por seu sabor marcante e textura cremosa, ele é uma alternativa caseira aos molhos industrializados, trazendo mais saúde e sabor para suas refeições. Versátil e muito fácil de preparar, esse molho é ideal para quem quer impressionar com um toque especial na cozinha.

Como surgiu o Molho de Alho dos Deuses?

O molho de alho é uma receita tradicional que tem raízes em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, sua popularidade cresceu principalmente em churrascarias e lanchonetes. O nome “dos Deuses” é uma adaptação carinhosa e exagerada, indicando o quanto esse molho é saboroso e viciante. Com o tempo, várias versões surgiram, incluindo as que utilizam leite, creme de leite ou maionese, sempre com bastante alho.

Quantas Calorias tem Molho de Alho dos Deuses?

Cada colher de sopa (aproximadamente 20g) do Molho de Alho dos Deuses tem em média 90 calorias, dependendo da base utilizada (leite ou maionese).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Molho
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não precisa
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 1 xícara (aproximadamente 10 porções)
Calorias por porção: 90 calorias

Ingredientes do Molho de Alho dos Deuses

• 1/2 xícara de leite gelado – base do molho, ajuda na emulsificação
• 1 xícara de óleo – dá cremosidade e corpo ao molho
• 3 dentes de alho – principal ingrediente, fornece o sabor marcante
• Sal a gosto – realça o sabor dos demais ingredientes
• Suco de 1/2 limão – ajuda a conservar e dá um toque cítrico
• Cheiro-verde a gosto (opcional) – dá frescor ao molho

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou mixer
• Recipiente alto (se usar mixer)
• Espátula
• Pote com tampa para armazenar

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Molho

Coloque o leite gelado no liquidificador

Adicione os dentes de alho e o sal

Ligue o liquidificador e vá adicionando o óleo em fio até que a mistura emulsione e fique cremosa

Adicione o suco de limão e bata por mais alguns segundos

Acerte o sal e, se desejar, adicione o cheiro-verde picado

Tempo de preparo total: 10 minutos

Dicas Extras

• Utilize leite bem gelado para garantir a emulsificação
• Adicione o óleo aos poucos para não desandar
• Se quiser um sabor mais suave, use alho previamente assado
• Pode substituir o leite por maionese para uma versão ainda mais intensa

Sugestões de Acompanhamento

• Pão de alho
• Churrasco
• Batatas rústicas
• Sanduíches artesanais
• Saladas

Como Armazenar

Guarde o molho em um pote com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser alterada.

Considerações finais

O Molho de Alho dos Deuses é uma receita simples, rápida e que transforma qualquer refeição. Cremoso, saboroso e com aquele toque especial que só o alho proporciona, ele merece um lugar cativo na sua cozinha. Experimente e sinta a diferença!

FAQs

Posso substituir o leite por maionese?

Sim, nesse caso use 1 xícara de maionese no lugar do leite e do óleo.

O molho fica muito forte com 3 dentes de alho?

Se preferir um sabor mais suave, use 1 ou 2 dentes ou asse o alho antes de usar.

Posso congelar o Molho de Alho?

Não é recomendado, pois a textura pode se separar ao descongelar.

Como deixar o molho mais picante?

Adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta-do-reino a gosto.

Posso usar óleo de girassol ou outro tipo?

Sim, o ideal é um óleo neutro. Evite azeite de oliva, pois altera o sabor e a textura.