Carregando...
---
0:00 0:00
Acesse: https://radio.garfoefaca.com — Rádio Garfo & Faca

Próxima música

Carregando...
---
Ouça no app

Últimas músicas tocadas

Skip to content

Crocante por fora, cremosa por dentro quem resiste a uma cocadinha de forno? –

Cocadinha de forno super fácil e traz muita alegria

A cocadinha de forno é uma sobremesa típica brasileira que conquista pelo sabor marcante do coco e pela praticidade do preparo. Perfeita para quem busca um doce caseiro, fácil e delicioso, essa receita combina ingredientes simples, mas que juntos resultam em um doce cremoso por dentro e douradinho por fora. Ideal para festas, lanches da tarde ou para matar a vontade de comer um doce especial sem complicação.

Como surgiu a cocadinha de forno?

A cocada é um doce tradicional da culinária brasileira com raízes africanas, criado a partir da mistura do coco com o açúcar. A versão de forno surgiu como uma alternativa moderna e prática, que não exige o ponto certo da cocada de panela e garante uma textura única, lembrando um brownie de coco. Essa adaptação rapidamente ganhou o coração de quem ama sobremesas rápidas e cheias de sabor.

Quantas Calorias tem cocadinha de forno?

Uma porção média da cocadinha de forno possui aproximadamente 220 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, como o tipo de leite condensado ou a presença de coco fresco ou ralado seco.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce de forno
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 12 unidades
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes da Cocadinha de Forno

Cada ingrediente tem seu papel para garantir o sabor e textura ideais:

  • 1 lata de leite condensado – garante a doçura e a cremosidade da cocadinha
  • 2 ovos inteiros – ajudam na estrutura e textura do doce
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida – dá umidade e sabor
  • 200 g de coco ralado (de preferência o fresco ou em flocos úmidos) – protagonista da receita, oferece sabor e textura
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – adiciona um toque aromático especial

Equipamentos Necessários

  • Tigela média para misturar os ingredientes
  • Colher ou espátula
  • Forma retangular pequena ou forminhas individuais
  • Forno pré-aquecido
  • Papel manteiga ou manteiga para untar
cocadinha de forno_Créditos depositphotos.com haraldmuc

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos, a manteiga derretida e, se quiser, a baunilha. Mexa até formar um creme homogêneo.

Incorporando o Coco Ralado

Adicione o coco ralado e misture bem, garantindo que ele fique completamente envolvido pela massa cremosa.

Assando a Cocadinha

Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Resfriamento

Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em quadradinhos ou servir nas forminhas.

  • Use coco fresco para um sabor mais intenso e textura úmida
  • Deixe dourar bem por cima para criar uma casquinha irresistível
  • Pode adicionar um toque de raspas de limão ou laranja para aromatizar
  • Substituir parte do coco por coco queimado cria uma versão com sabor defumado

Sugestões de Acompanhamento

A cocadinha de forno vai muito bem com:

  • Café preto ou cappuccino
  • Chá de ervas, como hortelã ou camomila
  • Uma bola de sorvete de creme ou coco para uma sobremesa sofisticada

Como Armazenar

  • Geladeira: até 5 dias em pote fechado
  • Freezer: pode ser congelada por até 30 dias
  • Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos ou ao micro-ondas por 30 segundos para devolver a maciez

Considerações finais

A cocadinha de forno é uma dessas receitas que une tradição e praticidade, perfeita para qualquer momento em que bate aquela vontade de um docinho caseiro. Fácil de fazer, com poucos ingredientes e um resultado surpreendente, vale a pena experimentar e até incluir no cardápio de festas ou vender!

FAQs

Posso usar coco ralado seco?

Sim, mas o ideal é hidratar com um pouco de leite ou água morna para garantir maciez.

Dá para substituir o leite condensado?

Você pode usar leite condensado caseiro ou versões sem açúcar, mas o sabor muda um pouco.

Precisa bater os ovos?

Não é necessário bater, apenas misturar bem com os demais ingredientes.

Pode usar forminhas de cupcake?

Sim! Fica ótimo em porções individuais e mais fácil de servir.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, use 1/2 banana amassada ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada como substituto para cada ovo.


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading