Crocante por Fora, Cremoso por Dentro

O pão recheado com frango e requeijão é uma receita que une praticidade, sabor e versatilidade. Ideal para servir como lanche, entrada ou até uma refeição leve, esse preparo conquista paladares por sua combinação cremosa e temperada. Além disso, é uma excelente maneira de reaproveitar frango cozido ou assado que sobrou de outra refeição. Agora vamos conhecer a origem dessa delícia?

Como surgiu a receita de Pão Recheado Frango e Requeijão?

Essa receita tem raízes na criatividade caseira de reaproveitamento de alimentos, muito comum nas cozinhas brasileiras. O pão recheado ganhou popularidade nos anos 2000 como uma opção rápida para festas, reuniões e cafés da tarde. O recheio de frango com requeijão se destacou por sua textura cremosa e sabor marcante, se tornando um dos favoritos para esse tipo de preparo.

Quantas calorias tem Pão Recheado Frango e Requeijão?

Em média, uma fatia de pão recheado de frango com requeijão tem aproximadamente 280 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche assado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 1 pão grande (8 fatias)
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes

O segredo dessa receita está na combinação entre a maciez do pão, o sabor do frango temperado e a cremosidade do requeijão.

• 1 pão italiano grande ou pão de forma sem casca
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado, você pode usar linguiça calabresa também
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/4 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar
• Queijo ralado para gratinar (opcional)

Equipamentos Necessários

• Frigideira ou panela para refogar o frango
• Colher de pau ou espátula
• Faca para cortar o pão
• Assadeira
• Forno

Refogando o Recheio de Frango

Aqueça um fio de azeite em uma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente o frango desfiado, o tomate e o milho. Cozinhe por 5 minutos, mexendo bem. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Desligue o fogo e misture o requeijão até obter um recheio cremoso.

Preparando o Pão

Corte uma tampa do pão e retire parte do miolo, formando uma cavidade. Reserve.

Montando o Pão Recheado

Preencha o interior do pão com o recheio de frango e requeijão. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima. Coloque a tampa novamente.

Levando ao Forno

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar e o queijo derreter.

• Use frango assado desfiado para dar mais sabor ao recheio
• Experimente adicionar azeitonas ou palmito para variar o recheio
• O pão pode ser italiano, francês grande ou até pão de forma montado em camadas

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com salada verde, suco natural ou molhos como maionese temperada e vinagrete. Também vai bem com uma sopa leve ou caldo no inverno.

Como Armazenar

O pão recheado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, bem embalado em papel alumínio ou pote hermético. Para reaquecer, use o forno por 10 minutos a 180 °C ou o micro-ondas por 1 minuto (mas o forno preserva melhor a textura).

Considerações finais

O pão recheado com frango e requeijão é uma receita que combina praticidade, sabor e economia. Perfeita para qualquer ocasião, desde lanches rápidos até encontros especiais, ela com certeza vai fazer sucesso na sua mesa. Teste diferentes variações e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso usar outro tipo de queijo além do requeijão?

Sim, pode substituir por cream cheese, catupiry ou até ricota com creme de leite.

Dá para congelar o pão recheado?

Sim, você pode congelá-lo já montado por até 30 dias. Na hora de assar, leve direto ao forno.

Posso usar pão de forma?

Pode sim, montando em camadas como uma torta fria e assando depois.

O recheio pode ser feito com frango cru?

Não. O frango deve estar cozido antes de ser refogado e misturado ao requeijão.

Qual a melhor forma de deixar o pão crocante por fora?

Leve ao forno sem papel alumínio e finalize com queijo ralado ou azeite por cima.