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Cuscuz de Tapioca Fácil é uma Sobremesa Irresistível

Cuscuz de Tapioca

O cuscuz de tapioca é uma sobremesa clássica e irresistível da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor doce e envolvente de coco. Fácil de preparar, ele é perfeito para um lanche especial ou sobremesa. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!

O que é cuscuz de tapioca?

É uma sobremesa feita com tapioca granulada, leite, coco ralado e açúcar. Diferente do cuscuz salgado, ele é servido doce, geralmente em fatias ou porções individuais, com uma textura firme e cremosa.

Quantas calorias tem o cuscuz de tapioca?

Uma porção média de cuscuz de tapioca (100g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 10 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Cuscuz de Tapioca

  • 2 xícaras de tapioca granulada (300g): base da receita
  • 1 litro de leite quente: para hidratar a tapioca
  • 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar
  • 1/2 colher de chá de sal: para equilibrar o sabor
  • 1 xícara de coco ralado fresco ou seco (100g): para sabor e textura
  • 1 lata de leite condensado (395g): para cobertura
  • 1/2 xícara de leite de coco (120ml): para cobertura
Cuscuz de Tapioca

Equipamentos necessários

  • Tigela grande para misturar
  • Forma com furo no meio ou travessa
  • Papel alumínio ou plástico filme

Modo de Preparo

1. Hidratar a Tapioca

Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o açúcar e o sal.

Adicione o leite quente aos poucos, mexendo bem para evitar que a tapioca empelote.

Acrescente metade do coco ralado e misture novamente.

2. Montar e Descansar

Transfira a mistura para uma forma levemente untada com óleo ou manteiga.

Alise a superfície com uma espátula e cubra com papel alumínio ou plástico filme.

Deixe descansar em temperatura ambiente por 2 horas, ou até que a tapioca absorva todo o líquido e o cuscuz esteja firme.

3. Finalizar

Desenforme o cuscuz em um prato grande e regue com a mistura de leite condensado e leite de coco.

Polvilhe o restante do coco ralado por cima para decorar.

4. Servir

Corte em fatias e sirva frio, como sobremesa ou lanche da tarde.

  • Para uma textura mais cremosa, use metade do leite em temperatura ambiente e metade quente.
  • Substitua o leite de coco por creme de leite para uma versão mais suave.
  • Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.

Sugestões de Acompanhamento

  • Café ou chá de ervas.
  • Geleia de frutas para complementar o sabor.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No congelador: Congele por até 2 meses e descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O cuscuz de tapioca é uma sobremesa prática e deliciosa, que combina tradição e sabor. Simples de preparar, ele é perfeito para compartilhar momentos especiais em família ou com amigos. Experimente e apaixone-se por essa delícia brasileira!

FAQs

Posso usar tapioca pronta (de frigideira)?

Não, para esta receita é essencial usar a tapioca granulada.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, substitua por mais leite adoçado ou leite de coco para um sabor mais leve.

O cuscuz pode ser servido quente?

É mais tradicional servir frio, mas também pode ser consumido levemente aquecido.

Como deixar o cuscuz mais firme?

Reduza a quantidade de líquido ou aumente a quantidade de tapioca na receita.

Dá para adicionar outros ingredientes?

Sim, frutas secas ou pedaços de coco fresco combinam muito bem.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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