Cuscuz Doce é uma Sobremesa Fácil para o Café da Tarde

O cuscuz doce é uma sobremesa típica, prática e cheia de sabor, muito popular em várias regiões do Brasil. Feito com ingredientes simples, como flocos de milho, leite condensado e coco, ele é perfeito para acompanhar o café ou ser servido como sobremesa. Aprenda como preparar essa delícia de forma fácil e rápida!

Origem do Cuscuz Doce

O cuscuz é uma herança africana que foi adaptada pelos brasileiros, especialmente no Nordeste. A versão doce ganhou espaço como uma alternativa ao tradicional cuscuz salgado, trazendo o sabor do coco e do leite condensado, que o tornam ainda mais especial.

Quantas calorias tem o Cuscuz Doce?

Uma porção média de cuscuz doce (100 g) possui cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 220 calorias

Ingredientes para o Cuscuz Doce

• 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozidos (200 g) – Base da receita.
• 1/2 xícara (chá) de água (120 ml) – Para hidratar os flocos de milho.
• 1/2 colher (chá) de sal – Para realçar o sabor.
• 1 lata de leite condensado (395 g) – Para adoçar.
• 1 xícara (chá) de leite de coco (240 ml) – Para saborizar.
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado (50 g) – Para textura e sabor.
• 1 colher (sopa) de manteiga (15 g) – Para untar e dar brilho.

Para Decorar

• Coco ralado ou canela em pó – Para finalizar.

Equipamentos Necessários

• Forma para cuscuz ou cuscuzeira.
• Tigela para misturar os flocos de milho.
• Panela para o cozimento.

Modo de Preparo

Preparando a Mistura de Flocos de Milho

Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal.

Deixe descansar por 5 minutos para hidratar. A textura deve ficar úmida, mas não encharcada.

Cozinhando o Cuscuz

Unte uma cuscuzeira ou forma de cuscuz com manteiga.

Coloque a mistura de flocos de milho na forma, pressionando levemente com uma colher.

Cozinhe em banho-maria ou na cuscuzeira por cerca de 15 a 20 minutos, até que esteja firme.

Preparando a Calda

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.

Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda levemente cremosa. Reserve.

Montando o Cuscuz Doce

Desenforme o cuscuz ainda morno em um prato grande.

Regue com a calda de leite condensado e coco, espalhando uniformemente.

Finalizando

Polvilhe coco ralado ou canela por cima para decorar.

Sirva morno ou gelado, conforme sua preferência.

• Substitua o leite condensado por açúcar ou mel, para uma versão mais simples.
• Acrescente raspas de limão ou laranja à calda para um toque cítrico.
• Experimente servir o cuscuz com frutas frescas, como banana ou morango.

Sugestões de Acompanhamento

O cuscuz doce combina perfeitamente com:

• Café ou chá.
• Sorvete de coco ou creme.
• Um copo de leite gelado para acompanhar.

Como Armazenar

Guarde o cuscuz doce na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas ou vaporize novamente na cuscuzeira.

Considerações Finais

O cuscuz doce é uma sobremesa prática, deliciosa e que carrega tradições regionais em cada pedaço. Simples de fazer e cheio de sabor, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e traga um pedacinho do Brasil para sua mesa!

Perguntas Frequentes

1. Posso fazer cuscuz doce sem leite condensado?

Sim, substitua o leite condensado por açúcar, mel ou outro adoçante de sua preferência.

2. É possível usar outro tipo de leite?

Sim, leites vegetais, como leite de amêndoas ou coco, funcionam bem e tornam a receita sem lactose.

3. Dá para preparar o cuscuz doce sem cuscuzeira?

Sim, use uma panela para banho-maria ou vapor, com um prato ou forma pequena como suporte.

4. Posso usar milho verde no lugar dos flocos de milho?

Não é comum, mas você pode usar milho verde para criar uma versão de bolo de milho doce.

5. O cuscuz pode ser congelado?

Sim, congele em porções individuais por até 3 meses. Para consumir, aqueça no vapor ou no micro-ondas.