Descubra o Sabor Autêntico do Tareco Nordestino –

Os tarecos são biscoitos típicos do Nordeste brasileiro, conhecidos por sua simplicidade e sabor marcante. Feitos com ingredientes acessíveis, eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá. Descubra como preparar essa delícia em casa!

Como Surgiu o Tareco?

O tareco tem origem na tradição nordestina, onde receitas simples e práticas são valorizadas. Surgiu como uma alternativa econômica de biscoito, preparado com ingredientes que estavam sempre disponíveis nas cozinhas da época, como farinha, açúcar e ovos. Ao longo do tempo, tornou-se um acompanhamento clássico para bebidas quentes.

Quantas Calorias Tem o Tareco?

Em média, um tareco possui cerca de 45 calorias por unidade, mas esse valor pode variar dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais do Tareco e Rendimento

• Tipo de receita: Biscoito
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 20 unidades (aproximadamente)
• Calorias por porção: 45 calorias (por unidade)

Ingredientes do Tareco

Aqui estão os ingredientes necessários para fazer tarecos. Cada um desempenha um papel essencial na textura e no sabor.

• 2 xícaras de farinha de trigo: Dá estrutura ao biscoito.
• 1 xícara de açúcar: Confere o sabor doce característico.
• 2 ovos: Agem como ligantes e contribuem para a leveza.
• 1 colher de sopa de manteiga: Adiciona maciez e sabor.
• 1 colher de chá de fermento em pó: Garante que os biscoitos cresçam levemente.
• Uma pitada de sal: Realça os sabores.

Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colher de pau ou espátula
• Assadeira
• Papel-manteiga ou manteiga para untar
• Forno

Modo de Preparo do Tareco

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa até formar uma massa lisa e consistente.

Moldando os Tarecos

Com uma colher ou as mãos, pegue pequenas porções da massa e molde os biscoitos no formato desejado (tradicionalmente arredondados). Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre eles.

Assando

Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por cerca de 20 minutos ou até que fiquem levemente dourados nas bordas. Retire e deixe esfriar antes de servir.

• Use ovos em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
• Se quiser variar, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Certifique-se de não assar demais, pois os tarecos podem ficar duros.

Sugestões de Acompanhamento

Os tarecos são perfeitos com:

• Café coado ou expresso
• Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
• Um copo de leite gelado

Como Armazenar

Armazene os tarecos em um pote hermético em temperatura ambiente por até 7 dias. Para conservar por mais tempo, congele os biscoitos assados por até 3 meses e aqueça-os no forno ou micro-ondas antes de servir.

Considerações Finais

Os tarecos são uma receita simples, prática e cheia de sabor. Perfeitos para qualquer ocasião, eles trazem um gostinho de tradição e afeto em cada mordida. Experimente e compartilhe com amigos e familiares!

FAQs

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, mas a manteiga confere um sabor mais rico ao tareco.

Dá para fazer tareco sem açúcar?

Sim, você pode usar adoçante culinário ou reduzir a quantidade de açúcar.

É possível fazer tarecos com farinha integral?

Sim, mas eles ficarão mais densos. Experimente misturar metade da farinha branca com a integral.

Preciso peneirar a farinha?

Não é obrigatório, mas peneirar evita grumos na massa.

Posso congelar a massa crua?

Sim, congele por até 3 meses e asse diretamente no forno, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.