Dicas Para Plantar Açafrão-da-Terra com Sucesso

A cúrcuma (Curcuma longa), também conhecida como açafrão-da-terra, é uma raiz originária da Ásia, amplamente utilizada como tempero, corante natural e planta medicinal. Rica em curcumina, ferro, vitamina C, manganês, potássio e antioxidantes, ela tem propriedades anti-inflamatórias, digestivas, antibacterianas e anticancerígenas.

Com visual semelhante ao gengibre, mas de coloração alaranjada intensa por dentro, a cúrcuma pode ser cultivada com facilidade em vasos, canteiros ou hortas urbanas, oferecendo colheitas saborosas e terapêuticas com poucos cuidados.

Qual é a melhor época para plantar cúrcuma?

A cúrcuma se desenvolve melhor em climas quentes, úmidos e com boa luminosidade.

Melhor época: início do outono até o final da primavera
Temperatura ideal: entre 20 °C e 30 °C
Evite plantar no inverno ou em locais com geadas
Em regiões tropicais, pode ser cultivada o ano todo, com irrigação regular

O ciclo completo da cúrcuma leva de 8 a 10 meses, desde o plantio até a colheita.

Qual rizoma de cúrcuma escolher para plantar?

Assim como o gengibre, a cúrcuma é plantada por rizomas, ou seja, pedaços da própria raiz.

Escolha rizomas:

– Firmes e saudáveis
– Com brotos ou “olhos” visíveis (pontinhos verdes ou brancos)
– Sem manchas, mofo ou sinais de apodrecimento
– De preferência orgânicos ou livres de agrotóxicos

Corte o rizoma em pedaços de 4 a 6 cm, com pelo menos 1 broto, e deixe secar à sombra por 2 dias antes de plantar.

Como preparar o solo para plantar cúrcuma?

A cúrcuma gosta de solo fofo, úmido, bem drenado e rico em matéria orgânica.

Como preparar:

Misture 2 partes de terra vegetal, 1 parte de composto orgânico (ou húmus) e 1 parte de areia grossa
pH ideal: entre 5,5 e 7,0
Evite solos compactados ou encharcados
Adicione farinha de ossos e esterco curtido para enriquecer

Se for plantar em vasos, escolha recipientes largos e com pelo menos 30 cm de profundidade, pois os rizomas crescem horizontalmente.

Como plantar cúrcuma passo a passo?

A cúrcuma pode ser cultivada direto no solo ou em vasos, com alta taxa de sucesso.

Passo a passo:

1. Corte o rizoma em pedaços com pelo menos 1 broto visível
2. Deixe cicatrizar por 48 horas à sombra
3. Plante a 5 cm de profundidade com o broto voltado para cima
4. Mantenha espaçamento de 20 a 30 cm entre plantas
5. Regue bem após o plantio e mantenha o solo sempre úmido

O broto começa a emergir em 10 a 20 dias, e a planta cresce até 1 metro de altura.

Quais cuidados a cúrcuma precisa para crescer bem?

A cúrcuma é resistente e rústica, mas exige atenção para se desenvolver com vigor.

Luz solar: meia-sombra ou sol pleno, dependendo do clima
Rega: mantenha o solo sempre úmido, sem encharcar
Adubação: a cada 30 dias com composto, húmus ou NPK 4-14-8
Cobertura morta: use folhas secas ou palha para manter a umidade
Controle de ervas daninhas: remova manualmente para evitar competição por nutrientes

Evite excesso de água, que pode causar apodrecimento dos rizomas.

Quando e como colher cúrcuma?

A colheita da cúrcuma acontece entre 8 a 10 meses após o plantio, quando as folhas começam a amarelar e secar naturalmente.

Como colher corretamente:

– Retire a planta inteira com cuidado, soltando a terra com as mãos ou com uma pá
– Lave bem os rizomas com água corrente
– Deixe secar à sombra antes de armazenar ou preparar
– Guarde em local seco e arejado, longe da luz direta

Você pode reservar parte dos rizomas para replantio no próximo ciclo.

Posso plantar cúrcuma em vaso?

Sim! A cúrcuma se adapta muito bem ao cultivo em vasos ou jardineiras grandes.

Dicas para cultivo em vaso:

– Escolha vasos com mínimo de 30 cm de profundidade e largura
– Use substrato leve, fértil e bem drenado
– Regue com frequência e mantenha em local com luz indireta intensa
– Adube a cada 30 dias e renove o solo anualmente

Ideal para hortas urbanas e pequenos espaços, o cultivo em vaso permite colheitas práticas e acessíveis.

Quais pragas e doenças podem afetar a cúrcuma?

A cúrcuma é naturalmente resistente, mas pode sofrer com umidade excessiva e manejo inadequado.

Pragas comuns:

– Cochonilhas
– Formigas
– Lesmas (em ambientes muito úmidos)

Doenças frequentes:

– Podridão bacteriana
– Fungo Rhizoctonia (causa podridão dos rizomas)

Prevenção:

– Boa drenagem e solo arejado
– Evitar regas excessivas
– Aplicação preventiva de óleo de neem ou calda bordalesa
– Retirada imediata de partes doentes

FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo da cúrcuma

1. Em quanto tempo posso colher a cúrcuma?
Geralmente entre 8 e 10 meses, quando a parte aérea começa a secar.

2. Posso usar cúrcuma comprada no mercado para plantar?
Sim, desde que o rizoma esteja fresco, saudável e com brotos.

3. A cúrcuma precisa de muito sol?
Não necessariamente. Meia-sombra ou sol parcial são ideais, especialmente em regiões muito quentes.

4. Como conservar a cúrcuma após a colheita?
Em local seco e escuro, por até 6 meses, ou na geladeira por períodos menores.

5. Posso plantar cúrcuma em vaso?
Sim! Desde que o vaso seja grande e com boa drenagem, a planta se desenvolve muito bem.